Kalium en calcium en zijn mineralen die mogelijk de sleutel zijn tot het voorkomen van hypertensie (hoge bloeddruk) of deze verlagen als uw bloeddruk al verhoogd is.
Het begrip bloeddrukcontrole door middel van supplementen werd getest in een onderzoek uit 1998 van 300 verpleegkundigen die normaal niet veel calcium of kalium in hun voeding verbruiken. Ze namen calcium- en kaliumsupplementen gedurende 16 weken en aan het einde van het onderzoek ontdekten de onderzoekers dat kalium hielp om de bloeddruk een beetje te verlagen, maar calcium deed het helemaal niet. De conclusie: Kaliumsupplementen kunnen enigszins helpen bij het verlagen van de bloeddruk, maar het kan een betere aanpak zijn om meer voedingsstoffen door voedsel te krijgen.
Een ander onderzoek toonde ook aan dat de hypertensie-verlagende effecten van kaliumsupplementen enigszins vergelijkbaar waren met de resultaten die werden waargenomen wanneer mensen volgden de Dietary Approaches to Stop Hypertension, of DASH, dieet. Het DASH-dieet is gericht op het consumeren van veel groenten, fruit, magere of vetvrije zuivelproducten, volle granen, vis, gevogelte, bonen, noten en zaden. Veel van deze voedingsmiddelen zijn rijke bronnen van kalium. Een onderzoek dat alleen op het DASH-dieet was gericht, heeft aangetoond dat het de bloeddruk verlaagt voor slechts
voor iedereen die het heeft geprobeerd, ongeacht geslacht, ras, gewicht, hypertensie-status of lichaamsbeweging.
Een kaliumrijk dieet
Het is bekend dat kaliumrijk voedsel kan helpen bij het beheersen van hoge bloeddruk. Maar wat moet je eten? Een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat kalium, zoals fruit, groenten, zuivelproducten en vis. Die met name rijk aan kalium zijn onder andere aardappelen, limabonen, bananen, tomatensaus, bietengranen, vetvrije yoghurt of melk, heilbot, tonijn en sinaasappelsap. Hier volgen enkele van deze keuzes:
- Eén kopje sinaasappelsap: 496 milligram (mg) kalium
- Eén gebakken aardappel: 1.081 mg
- Eén kop gesneden bananen: 594 mg
- Eén kop van tomatensaus: 909 mg
- Eén kop gekookte spinazie: 839 mg
Aanbevelingen zijn dat u elke dag ongeveer 4.700 mg kalium eet. Maar ga niet overboord; te veel kalium kan vooral gevaarlijk zijn voor oudere volwassenen en mensen met nieraandoeningen. Vraag uw arts naar uw specifieke behoeften.
De primeur voor calcium en hypertensie
Een recent overzicht van onderzoek naar calcium voor de behandeling van hoge bloeddruk onderzocht 13 kleine onderzoeken en vond weinig aanwijzingen dat calciumsupplementen hielpen om hypertensie te verminderen, hoewel de auteurs van de beoordeling hebben erop gewezen dat de studies mogelijk niet groot genoeg zijn geweest om goede conclusies te trekken en meer onderzoek nodig is.
Hoewel er geen sluitend bewijs is dat calciumsupplementen zullen helpen om uw hypertensie te beheersen, minstens één grote studie vond dat een vetarm dieet dat zuivelproducten (een rijke bron van calcium) omvatte, het risico op het ontwikkelen van hypertensie verminderde voor een studiegroep van bijna 30.000 vrouwen ouder dan 45.
Dit onderzoek toonde aan dat vrouwen die dronken twee of meer dagelijkse porties magere melk (of andere vetarme zuivelproducten) verminderde hun risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk met 10 procent in vergelijking met vrouwen die geen zuivelproducten consumeerden als freq uently. Het was niet duidelijk of het calcium of de consumptie van zuivelproducten in het algemeen het risico van een persoon om hoge bloeddruk te ontwikkelen neigt te verlagen. (De studie toonde ook aan dat het nemen van calcium als supplement niet hetzelfde voordeel had.)
Terwijl wetenschappers proberen de precieze effecten van kalium en calcium op hypertensie te plagen, komt de bottom line als het gaat om het voorkomen of behandelen van dit ziekte is om een gezond, uitgebalanceerd dieet te eten dat rijk is aan groenten, fruit en magere of vetvrije zuivelproducten.
