Inhoudsopgave:
- Maar veel meer volwassenen - mogelijk wel de helft van alle obese volwassenen - kunnen leven met de vroege stadia van voedselverslaving, zei herstellende voedselverslaafde Mary Foushi, medeoprichter en uitvoerend directeur van ACORN, een programma om mensen te helpen hun voedselafhankelijkheid te overwinnen. Foushi verloor 200 pond tijdens haar 24 jaar van onthouding van het voedsel dat haar verslaving teweegbrengt. Foushi, nu 61, zegt dat ze niet wist dat ze een voedselverslaving had tot ze 34 was. Vóór die tijd fietste ze door je heen -yo diëten, maar liefst 100 ponden verliezen om het terug te krijgen.
- Experts zeggen dat de meest potentieel verslavende voedselcomponenten suiker, zout en vet zijn.
- "Ik zou mensen willen vertellen dat het belangrijkste dat ze misschien moeten doen, is om naar het voedsel te kijken waar ze verslaafd aan zijn, om ondersteuning te krijgen om uit te stappen het verslaafde voedsel, en steun krijgen voor de gevoelens en emoties die naar boven komen, "zegt Foushi, die een periode van ontwenningsverschijnselen doormaakte toen ze aan haar onthoudingsprogramma begon. Tegenwoordig blijft ze graag weg van de voedingsmiddelen die ze verslavend vond, terwijl ze pleitte voor een breder bewustzijn van voedselverslaving.
Voedselverslaving wordt gekenmerkt door een dwang om te veel te eten van voedingsmiddelen waarvan mensen weten dat ze ongezond zijn voor hen.
- Ten minste 5 procent van de volwassenen heeft voedselverslavingen die hun gewicht - en gezondheid - in gevaar brengen.
- Sneak je bepaalde voedingsmiddelen? , uit de weg gaan om ze te kopen, of je schuldig voelen als je te veel van ze eet? Als dat zo is, hebt u mogelijk een voedselverslaving. In een studie gepubliceerd in het tijdschrift PLoS One, bleek vijf procent van de deelnemers een klinische voedselverslaving te hebben.
Maar veel meer volwassenen - mogelijk wel de helft van alle obese volwassenen - kunnen leven met de vroege stadia van voedselverslaving, zei herstellende voedselverslaafde Mary Foushi, medeoprichter en uitvoerend directeur van ACORN, een programma om mensen te helpen hun voedselafhankelijkheid te overwinnen. Foushi verloor 200 pond tijdens haar 24 jaar van onthouding van het voedsel dat haar verslaving teweegbrengt. Foushi, nu 61, zegt dat ze niet wist dat ze een voedselverslaving had tot ze 34 was. Vóór die tijd fietste ze door je heen -yo diëten, maar liefst 100 ponden verliezen om het terug te krijgen.
Ze zegt ook dat ze verslaafd was aan het eten van grote hoeveelheden voedsel, zoals "gebak, cake, donuts, ijs, crackers, brood, notenboters, pastei, koekjes, pasta met boter, gefrituurd voedsel, chips - maar meestal suikerhoudend voedsel, "zegt ze." De eerste keer dat ik hoorde over voedselverslaving was toen ik in 1986 naar een behandelcentrum ging dat gebaseerd was op 12 stappen en werkte met alcohol-, drugs- en voedselverslaving, "zegt ze.
Een van de uitdagingen voor voedselverslaafden is het vinden van een nieuwe manier van eten wanneer de mensen en de samenleving om je heen nog steeds het voedsel eten dat je activeert. Foushi zegt dat in haar ervaring hadden familie en vrienden goede bedoelingen maar begrepen ze haar verslaving niet.
"Dat zouden ze doen tien zeggen, probeer gewoon een hap [van een voedsel dat haar verslaving teweegbracht], "zegt ze. Toch volhardde ze, en met de hulp van 12-stappen programma's blijft gezond vandaag.
What Exact Is Food Addiction?
Voedselverslaving is nog niet erkend als een diagnosticeerbare verslaving. In de meest recente editie van de Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-V), het volume dat wordt gebruikt voor het diagnosticeren van mentale en gedragsmatige gezondheidsproblemen, zijn eetverslavinggedrag inbegrepen bij eetaanvallen. Maar debatten over de vraag of voedselverslaving moet worden opgenomen als een verslavingsziekte zijn aan de gang.
Experts zeggen dat de meest potentieel verslavende voedselcomponenten suiker, zout en vet zijn.
Tweet
"Het Food Addiction Institute heeft ondersteuning geboden eetbuistoornis en voedselverslaving als een verslavingsziekte, "zegt Phil Werdell, voedingsverslavingsdeskundige, directeur van het ACORN Food Addiction Institute in Sarasota, Fla. Maar momenteel wordt heftig gedebatteerd over de aard van voedselverslaving. Een vraag is hoe je het beste onderscheid kunt maken tussen voedselverslaving en eetaanvallen. Andere experts hebben de vraag opgeworpen welke voedselcomponenten het meest verslavend zijn. Suiker, zout en vet hebben de neiging om bovenaan de lijst van potentieel verslavende voedselcomponenten te komen.Momenteel is de schaal van de voedselverslaving van Yale een hulpmiddel dat clinici helpt om de relatie van een persoon tot voedsel te begrijpen. De peer-reviewed schaal vraagt naar specifieke eetgewoonten die op verslaving kunnen duiden, zoals overmatig eten, je uiterste best doen om specifiek voedsel te kopen, je schuldig voelen over te veel eten, ontwenningsverschijnselen ervaren zoals prikkelbaarheid of angst als je niet kunt eten deze voedingsmiddelen, vermoeid ondanks veel eten, en doorgaan met het eten van bepaald voedsel, zelfs na het ervaren van negatieve gevolgen.
GERELATEERD: 6 Meest en verslavende verslavende voedingsmiddelen
"Te veel eten kan bij veel mensen voorkomen; een gedeelte kan echter een obsessief-compulsieve relatie tot bepaalde voedingsmiddelen ontwikkelen, "legt onderzoeker van voedselverslaving Pardis Pedram, MD, een doctoraalstudent aan Memorial University in Canada en hoofdauteur van de studie gepubliceerd in PLoS One uit.
Pedram en collega's 652 volwassenen ondervraagd om de relatie tussen voedselverslaving en obesitas te beoordelen. Ze vonden een algemene prevalentie van voedselverslaving van 5 procent, maar merkten op dat voedselverslaving waarschijnlijker was bij obese mensen. "Het meest voorkomende symptoom van voedselverslaving in onze [groep] was 'aanhoudende wens of herhaaldelijk mislukte poging om te stoppen', zegt Pedram.
Screening van mensen op tekenen van voedselverslaving kan nuttig zijn in situaties zoals bariatrische chirurgie waarbij dieetstrategieën na een operatie moeten worden afgestemd op de behoeften van elke patiënt, wijst Werdell, auteur van Bariatric Surgery en Food Addiction. Voedselverslaving betekent dat een patiënt een andere behandelstrategie nodig heeft, hoogstwaarschijnlijk gebaseerd op de 12-stappenbenadering van groepen zoals Anonieme overeten of voedselverslaafden in het herstel, zegt hij.
De keuze maken om hulp te krijgen
Uiteindelijk zijn voedselverslaafden zal de beslissing moeten nemen over wanneer en wanneer behandeling moet worden gezocht. Onthouding van het verslavende voedsel kost werk, maar het is mogelijk.
"Ik zou mensen willen vertellen dat het belangrijkste dat ze misschien moeten doen, is om naar het voedsel te kijken waar ze verslaafd aan zijn, om ondersteuning te krijgen om uit te stappen het verslaafde voedsel, en steun krijgen voor de gevoelens en emoties die naar boven komen, "zegt Foushi, die een periode van ontwenningsverschijnselen doormaakte toen ze aan haar onthoudingsprogramma begon. Tegenwoordig blijft ze graag weg van de voedingsmiddelen die ze verslavend vond, terwijl ze pleitte voor een breder bewustzijn van voedselverslaving.
