Inhoudsopgave:
- Multiple sclerose is niet de enige oorzaak van smaak- en reukstoornissen. Enkele andere mogelijke oorzaken zijn onder andere infecties van de sinussen en andere infecties van de luchtwegen, droge mond, zwaar roken en het gebruik van bepaalde medicijnen. Sommige van deze zijn omkeerbaar, dus voordat u ervan uitgaat dat MS de oorzaak is van verminderde of verminderde smaak, moet u uw symptomen zijn gecontroleerd door uw arts.
- Als je een dagboek bijhoudt, wees dan zo specifiek als mogelijk. Noteer alle ingrediënten in uw gerechten, let vooral op de smaakmakers en hoe zwaar gekruid een gerecht was.
- Als u aan het koken bent voor een gezin, Houd er echter rekening mee dat hun smaak mogelijk niet is veranderd samen met die van u. Zoek naar manieren om uw extra smaakstoffen aan tafel toe te voegen, zodat het voedsel niet te sterk is voor iedereen.
- Blijf nieuwe voedingsmiddelen proberen, vooral die met intense smaken, en noteer uw reacties daarop. Uiteindelijk zou u een lijst moeten hebben met voedselopties om uit te kiezen - en te vermijden.
- 6. Probeer verschillende texturen
- Het uiterlijk van voedsel kan het min of meer smakelijk maken, dus doe je best om je eten er goed uit te laten zien op het bord. Bereid gerechten in verschillende kleuren voor en voeg garnituren toe, zoals verse gehakte kruiden tot bruin of wit voedsel.
- Als u merkt dat u verliest of aankomt als gevolg van problemen met het eten, raadpleeg dan uw arts voor een verwijzing naar een geregistreerde diëtist voor hulp bij maaltijdplanning.
Journal of Neurology , bijvoorbeeld, vond dat mensen met MS een verminderd vermogen hebben om alle vier de basisgebieden van smaak te voelen: zoet, zuur, zout en bitter. Het onvermogen om te proeven kan een aanzienlijke invloed hebben op de eetlust en kan leiden tot onbedoeld gewichtsverlies en ondervoeding. Maar zelfs als u genoeg kunt eten, kan niet-genieten van de smaak van voedsel een negatief effect hebben op uw kwaliteit van leven.
Hoe kunt u maaltijden aantrekkelijker maken als zoveel dingen 'leuk' of smakelijk zijn? Hier zijn enkele tips om te proberen.
Multiple sclerose is niet de enige oorzaak van smaak- en reukstoornissen. Enkele andere mogelijke oorzaken zijn onder andere infecties van de sinussen en andere infecties van de luchtwegen, droge mond, zwaar roken en het gebruik van bepaalde medicijnen. Sommige van deze zijn omkeerbaar, dus voordat u ervan uitgaat dat MS de oorzaak is van verminderde of verminderde smaak, moet u uw symptomen zijn gecontroleerd door uw arts.
2. Houd een voedingsdagboek bij
Door een overzicht te bewaren van het voedsel dat je eet en hoe ze smaken, kun je erachter komen welke smaken of smaakcombinaties je leuk vindt en welke niet.
Als je een dagboek bijhoudt, wees dan zo specifiek als mogelijk. Noteer alle ingrediënten in uw gerechten, let vooral op de smaakmakers en hoe zwaar gekruid een gerecht was.
3. Smeer de smaak op
Als u vindt dat voedingsmiddelen die u vroeger lekker vond nu zachtaardig smaken, probeer ze dan sterker te kruiden met kruiden, specerijen en smaakstoffen zoals azijn of hete saus.
Als u aan het koken bent voor een gezin, Houd er echter rekening mee dat hun smaak mogelijk niet is veranderd samen met die van u. Zoek naar manieren om uw extra smaakstoffen aan tafel toe te voegen, zodat het voedsel niet te sterk is voor iedereen.
4. Probeer nieuwe dingen
Probeer je iets nieuws als je favoriete gerecht of smaakmaker niet meer in de smaak valt. Nooit eerder curry gehad? Misschien is het nu de perfecte tijd om het eens te proberen. Geen fan van Mexicaans eten? Misschien smaken de te sterke smaken eerder precies.
Blijf nieuwe voedingsmiddelen proberen, vooral die met intense smaken, en noteer uw reacties daarop. Uiteindelijk zou u een lijst moeten hebben met voedselopties om uit te kiezen - en te vermijden.
5. Warm It Up
Wist u dat warme voedingsmiddelen sterker smaken dan koud voedsel? Dat komt misschien omdat warm voedsel meestal een sterker aroma heeft en naar schatting 80 procent van de smaak van voedsel afkomstig is van de geur, volgens het University of Florida Center for Gell and Taste in Gainesville. Het betekent ook dat zelfs een kleine afname in uw vermogen om voedsel te ruiken, kan een groot verschil maken in hoe het u smaakt. Dit wil niet zeggen dat salades of rauw fruit van tafel zijn. Maar als je de mogelijkheid hebt om iets op te warmen in plaats van het koud te eten, zal het verwarmde voedsel waarschijnlijk smaakvoller zijn.
6. Probeer verschillende texturen
Naast smaak is textuur een ander belangrijk aspect van hoe mensen genieten van eten. Als niets lijkt te kloppen, probeer dan voedingsmiddelen met een verscheidenheid aan texturen - glad, krokant, knapperig, romig, enz.
Misschien vindt u sommige texturen aantrekkelijker dan andere, en dat kan u helpen beslissen welk voedsel u wilt opnemen in uw maaltijden.
Het uiterlijk van voedsel kan het min of meer smakelijk maken, dus doe je best om je eten er goed uit te laten zien op het bord. Bereid gerechten in verschillende kleuren voor en voeg garnituren toe, zoals verse gehakte kruiden tot bruin of wit voedsel.
8. Houd Voeding in het achterhoofd
Het volgen van een gezond dieet is noodzakelijk voor een goede gezondheid, maar met een verminderd reuk- en smaakgevoel kan het moeilijker worden om eraan vast te houden. Terwijl je experimenteert met verschillende voedingsmiddelen om die te vinden die je aanspreken, zorg er dan voor dat je de soorten voedsel invoert die de basis vormen voor een voedzaam dieet: fruit, groenten, magere eiwitten, volle granen en gezonde vetten van vis, noten, zaden en oliën zoals olijfolie, canola en lijnzaadolie.
Als u merkt dat u verliest of aankomt als gevolg van problemen met het eten, raadpleeg dan uw arts voor een verwijzing naar een geregistreerde diëtist voor hulp bij maaltijdplanning.
