Eten is mijn UC-medicijn: het verhaal van Jenna |

Het eten van voedzame groenten en fruit kan helpen om de symptomen van IBD op afstand te houden. David Malan / Getty Images

Toen Jenna McKinlay werd gediagnosticeerd met Colitis ulcerosa op de leeftijd van 17, zij ervoer elke nacht flare-ups. Steroïden hielpen haar symptomen onder controle te houden, zodat ze geen school hoefde missen. Maar haar ouders wilden niet dat zij hen langdurig zou nemen, en zij ook niet.

Ik wilde meer natuurlijke remedies proberen, zegt de 32-jarige moeder uit Denver. McKinlay begon toen te werken met een alternatieve medicus die adviseerde dat ze stopte met het nemen van steroïden en haar eetgewoonten drastisch zou veranderen. <"Ik ging op een zeer streng dieet zonder tarwe, zonder zuivel en zonder suiker", zegt McKinlay, die op dat moment op de middelbare school zat. "In het begin was het moeilijk om aan het nieuwe dieet te wennen. Ik moest mijn eigen eten meenemen of niet met mijn vrienden uit eten gaan. "In 2002 zei ze:" niemand wist wat glutenvrij of zuivelvrij betekende. "In dat jaar overleefde McKinlay op gegrilde kip , gekookte bruine rijst en gestoomde groenten. "Ik was heel streng," zegt ze, en haar regime heeft haar vruchten afgeworpen. "Haar flare-ups werden minder frequent." Vandaag laat McKinlay zichzelf wat suiker toe, maar blijft ze nog steeds volg een tarwevrij en zuivelvrij dieet en 15 jaar lang geen anabolen gebruikt. "Eten is mijn medicijn. Ik maak mezelf vers voedsel voor elke maaltijd, elke dag, in plaats van uit eten te gaan", zegt ze.

Naast haar dieet gebruikt McKinlay ook VSL # 3, een krachtig probiotisch supplement geformuleerd voor de behandeling van prikkelbare darmsyndroom. Het bevat acht levende probiotische bacteriestammen die de symptomen van colitis ulcerosa helpen verminderen.

McKinlay's dieet en medische routine is niet Het is de laatste 13 jaar dat ze UC-flare-ups heeft gehad die van drie tot zes uur duren rs een of twee keer per maand, en ze zijn onvoorspelbaar, zoals opflakkeringen meestal zijn. Onlangs, bijvoorbeeld, had ze een exacerbatie tijdens het hosten van een familie barbecue, en omdat haar pijn zo slopend was, ging McKinlay naar bed voor de nacht terwijl haar man, William, het overnam.

Toch voelt het als een overwinning wanneer McKinlay beschouwt het grote geheel. "Tweemaal per maand flare-ups zijn veel beter dan elke dag", zegt ze.

Je dieet veranderen om UC te bestrijden

Kan veranderen van wat je eet je helpen bij het bestrijden van colitis ulceratieve symptomen? Michelle Palcsik, een geregistreerde diëtist in de Cleveland Clinic in Ohio, zegt dat het dieet zijn grenzen kent. Palcsik is het ermee eens dat het volgen van een restrictief dieet om flare-ups te verminderen voor sommigen, zoals McKinlay, misschien niet voor anderen werkt. "Er zijn geen aanwijzingen dat bepaalde voedingsmiddelen colitis ulcerosa kunnen voorkomen of genezen", zegt Palcsik. "Voedsel vervangt geen medicatie als het gaat om de behandeling van symptomen." <> In het algemeen beveelt Palcsik alleen aan om tarwe en zuivelproducten te beperken als je een intolerantie hebt voor gluten en lactose. Als u zuivel uit uw dieet haalt, zorg dan voor calcium en vitamine D, twee belangrijke voedingsstoffen in zuivelproducten, op andere manieren. Je kunt Vitamine D vinden in eieren, tonijn, versterkte tofu en zalm.

Voedsel is belangrijk tijdens een flare-up

Door bepaalde voedingsmiddelen te vermijden tijdens flare-ups, kunnen symptomen verhinderen. Tijdens een UC-aflevering raadt Palcsik aan te kiezen voor gekookt, gepureerd, ingeblikt of gepeld fruit. "Kies fruit dat zacht en vlezig is, zoals watermeloen en appelmoes," zegt ze. Ondertussen, houd je aan een dieet dat voedsel beperkt dat bevat:

Onoplosbare vezels, die te vinden zijn in noten, zaden, bonen, groene bladgroenten, tarwezemelen en in de huid op fruit en groenten

Lactose, zoals in koemelk

Vet, zoals in vetrijke, vettige en gefrituurde voedingsmiddelen

Suikeralcoholen, zoals sorbitol en mannitol, die een soort suikervervanger zijn

Specerijen, zoals hete pepers

• Wat te eten tijdens remissie
• Wanneer u in remissie bent, stelt Palcsik voor om een ​​normaal dieet te volgen en langzaam vezels toe te voegen, als u kunt. Als je geen vezels kunt verdragen, raadt Palcsik aan om een ​​vezelloos dieet voort te zetten. Als u een intolerantie heeft voor andere voedingsmiddelen, zoals gluten of lactose, vermijd ze dan om irritatie van uw spijsverteringskanaal te voorkomen.
• "Ik raad ook aan cafeïnehoudende dranken te vermijden omdat cafeïne kan werken als een stimulans voor het spijsverteringskanaal en kan leiden tot diarree , "Zegt Palcsik. En vergeet niet veel water te drinken. Een ontstoken colon absorbeert het water niet goed en heeft extra hydratatie nodig om het goed te maken. "Maak er een doel van om dagelijks minimaal 64 ounces - 8 kopjes water te drinken", zegt Palcsik.