Door ruilen is suiker toegevoegd voor dadels om een dosis zoetheid en een beroep op voedzame avocado en cashewnoten om de dikke textuur te behouden waar we van houden, nam chef Vikki deze favoriete dessert van caloriebom tot schuldvrije slok. Bereid binnen enkele minuten een partij voor een romige, verfrissende zomerse traktatie!
Ingrediënten:
• 1 kan kokoswater
• 1 rijpe avocado
• 1/2 kop rauwe cashewnoten, gedrenkt
• handvol verse munt
• 1/2 theelepel munt extract
• 5 eetlepels cacaobonen
• 6-8 ontpitte en gedrenkte dadels
• 1 kop ijsblokjes
Richtingen:
Plaats alle ingrediënten in een krachtige blender blender en whir. Giet in glazen en garneer met verse munt!
