Inhoudsopgave:
- Open Heart,
- Bezuinigen op suiker betekent meer dan het vermijden van gezoete sappen en frisdranken. In tegenstelling tot natuurlijk voorkomende suiker gevonden in fruit (fructose) en melk (lactose), worden toegevoegde suikers verwerkt in veel voedingsmiddelen wanneer ze worden bereid.
- de tussentijd is een goede manier om je toegevoegde suikerinname te beperken, het gissen weg te nemen door je eigen eten te bereiden, suggereert Moore. "In plaats van een pakket met chili-kruiden of jusmix te gebruiken, maak er dan zelf een", zegt ze. "Op deze manier heb je controle."
De gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer 42 theelepels toegevoegde suiker per dag.
Dit is veel groter dan de suggereerde suikerlimiet van 6 tot 9 theelepels per dag.
Om suiker te besparen, wees een etiketlezer en kijk uit voor fructose, honing, agave nectar.
De meeste mensen denken aan zout als het belangrijkste voedingsmiddel van het hart vijand. Maar toenemend bewijs suggereert dat toegevoegde suiker net zo gevaarlijk kan zijn. Door de hoeveelheid suiker die je dagelijks consumeert te beperken, kun je een gezond gewicht behouden. Het kan je ook helpen om gezonder en langer te leven, zegt cardioloog John Day, MD, in Intermountain Medical Center in Salt Lake City, Utah. "Als het om suiker gaat, zit de toxiciteit in de dosis", Dr. Day zegt.
De gemiddelde Amerikaan verbruikt jaarlijks bijna 152 kilo suiker, oftewel 42 theelepels per dag, volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services (HHS), en de suikerconsumptie stijgt.
Kan suiker echt maken Uw hart ziek?
De gezondheid van uw hart moet op uw radar zijn omdat hartziekten de nummer 1 doodsoorzaak zijn in de Verenigde Staten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Hoewel veel volksgezondheid programma's richten zoutopname als een belangrijke oorzaak van hoge bloeddruk, sommige onderzoekers suggereren dat de focus ligt op het verkeerde witte kristal. De echte boosdokter is toegevoegde suiker, die, net als zout, wordt aangetroffen in veel voorverpakt of verwerkt voedsel , beweren auteurs van een studie gepubliceerd in
Open Heart,
december 2014. Het onderzoek a en een ander mei 2014-onderzoek bij kinderen, gepubliceerd in het
American Journal of Clinical Nutrition,
, vonden beide dat toegevoegde suikerinname geassocieerd is met meerdere hartziektefactoren. Te veel toegevoegde suiker in het dieet is gekoppeld aan : Hoge bloeddruk Hoog LDL, het "slechte" cholesterol Hoge triglyceriden
Gereduceerde HDL, het "goede" cholesterol
- Ontsteking
- Insulineresistentie
- Mensen die 25 procent of meer van hun dagelijkse calorieën uit suiker waren meer dan twee keer zoveel kans om te overlijden aan hartkwalen als waren degenen die minder dan 10 procent toegevoegde suiker consumeerden, meldde een andere studie gepubliceerd april 2014 in
- JAMA interne geneeskunde
- . Onderzoekers ontdekten dat hoe meer suiker mensen consumeerden, hoe groter hun risico voor overlijden door hartaandoeningen. En dit gold ook nadat de onderzoekers rekening hielden met de leeftijd, het geslacht, het niveau van fysieke activiteit en de body mass index (BMI) van de deelnemers.
- Hoeveel suiker is teveel?
De gemiddelde gezonde vrouw zou moeten consumeren niet meer dan 6 theelepels suiker per dag, overeenkomend met ongeveer 100 calorieën, volgens de American Heart Association (AHA). Dat is ongeveer 25 gram toegevoegde suikers, merkt Marisa Moore, RDN, een adjunct-professor in voeding aan de Georgia State University en een woordvoerster van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Desserts en andere zoetigheden zijn één van de belangrijkste bronnen, maar je zult verrast zijn als je toegevoegde suiker aantreft (inclusief high-fructose glucosestroop) op de loer in items die zelfs niet als zoete broodjes, pastasauzen, dressings en kruiden worden beschouwd, zegt Moore. Het tellen van toegevoegde suikers is een manier om je inname te beperken, maar dat is niet altijd gemakkelijk, voegt ze eraan toe. "Het is belangrijk om de verschillende manieren te begrijpen waarop je suiker in voedsel zou kunnen vinden," zegt Moore. Sommige voedingsmiddelen met toegevoegde suiker hebben misschien niet eens het woord "suiker" op hun voedingsetiketten. Ingrediënten zoals fructose, vruchtensapconcentraat, melasse, biologisch rietsap, honing, glucosestroop en agave nectar zijn allemaal hetzelfde: suiker toevoegen, zegt Moore. Om dit aan te pakken, de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) ) heeft toekomstige updates voorgesteld van het voedingswaarde-etiket op de meeste verpakte levensmiddelen, waaronder specifieke informatie over de hoeveelheid "toegevoegde suikers" die voedingsmiddelen bevatten. GERELATEERD: Ons jaar zonder suiker: het grand Avontuur van één familie Moore biedt ook de volgende tips om te bezuinigen op toegevoegde suiker: In plaats van gezoet sap te drinken, eet je de hele vrucht. Koop gewoon voedsel - zoals ontbijtgranen, havermout, of yoghurt - en voeg je eigen fruit toe. Als je je zoetekauw wilt bevredigen, kies dan voor fruit dat in het seizoen is. Als je geconserveerd fruit gebruikt, kies dan voor producten verpakt in water, geen suikerachtige siroop.
Bezuinigen op suiker betekent meer dan het vermijden van gezoete sappen en frisdranken. In tegenstelling tot natuurlijk voorkomende suiker gevonden in fruit (fructose) en melk (lactose), worden toegevoegde suikers verwerkt in veel voedingsmiddelen wanneer ze worden bereid.
de tussentijd is een goede manier om je toegevoegde suikerinname te beperken, het gissen weg te nemen door je eigen eten te bereiden, suggereert Moore. "In plaats van een pakket met chili-kruiden of jusmix te gebruiken, maak er dan zelf een", zegt ze. "Op deze manier heb je controle."
