voor 6 personen
Zie dit als uw favoriete diner op dinsdagavond en woensdagmiddag. Ik maak een dozijn alleen voor mij en mijn man Al, en dan eet de rest koud voor de lunch de volgende dag.
Ingrediënten
- 8 middelgrote kippentrommeltjes
- 8 theelepels extra-vergine olijfolie
- 1 / 2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
- 7 teentjes knoflook
- 2 1/2 kopjes gemengde verse kruiden (tijm, rozemarijn, dragon, salie of peterselie)
- 2 middelgrote citroenen, in dunne plakjes gesneden
Bereiding
- Oven voorverwarmen op 350 graden.
- Plaats de drumsticks in een grote braadpan. Laat het overgieten met olijfolie en breng op smaak met zeezout, peper, knoflook en verse kruiden. Plaats de schijfjes citroen op elke drumstick en de restjes op de bodem van de pan.
- Plaats de pan in de oven en kook ongeveer 80 minuten.
- Terwijl u roostert, draait u de drumsticks en schaaft u de citroenschijfjes af en toe van de bodem van de pan om ze losser en gelijkmatig bruin te maken.
- Serveer de drumsticks met de gekookte plakjes citroen en knapperige kruiden .
- Krijg meer geweldige gezonde recepten.
