Deze heerlijke cashewnoten zijn gemaakt van gedroogde dille, spirulina-poeder, tamari-sojasaus en decadente kokosolie . Denk eraan, alle noten zitten boordevol voeding als ze rauw zijn, maar als je een ophaal-recept nodig hebt, maak dan gewoon een grote partij van deze heerlijke geroosterde groene cashewnoten om te munchen!
voor 6
Ingrediënten:
- 1 pond rauwe cashewnoten (ongeveer 3 kopjes) <1> 1 eetlepel kokosolie, plus 1 theelepel, gesmolten
- 2 eetlepels natriumarm Tamari-sojasaus
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels gegranuleerd knoflookpoeder
- 1 eetlepel gedroogde dille
- 1/2 theelepel spirulina poeder (optioneel)
- Bereiding:
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Leg de noten op een niet ingevette bakplaat en laat ze 8 tot 10 minuten voorbakken tot ze licht goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F. Bakvellen lijn met bakpapier.
Voeg aan een middelgrote kom de gesmolten ongeraffineerde kokosolie, tamari-sojasaus, 2 theelepels gedroogde oregano, 1 eetlepel knoflookpoeder en 2 theelepels gedroogde dille toe en meng goed combineren. Voeg de afgekoelde noten toe aan de kom en gooi goed om te coaten.
Breng de noten over op de beklede bakplaten en bak in de oven op 350 ° F gedurende 10 minuten.
Verwijder de noten uit de oven en strooi met de overgebleven 1 theelepel oregano, 1 eetlepel knoflookpoeder, 1 theelepel gedroogde dille en het spirulinapoeder, indien gebruikt. Leg de noten opnieuw in de oven gedurende 2 extra minuten.
Deze noten zijn heerlijk warm, maar kunnen ook worden bewaard in een luchtdichte container gedurende maximaal 2 weken.
Herdrukt van Clean Green Eats. Copyright © 2015 door Candice Kumai. Fotografie door Evi Abeler. Gepubliceerd door HarperCollins Publishers.
