DINSDAY, 29 november, 2011 (HealthDay News) - Dieters zou die halverwege de ochtend snack willen heroverwegen.
In een 12 maanden durende studie van 123 vrouwen met overgewicht of obesitas, degenen die tussen het ontbijt en lunch snackden verloren minder gewicht dan degenen die een mid-morning nosh overgeslagen.
De bevinding kan niet zozeer verband houden met het tijdstip van de dag als het korte interval tussen ontbijt en lunch voor deze snackers, verklaarde studie auteur Dr. Anne McTiernan, directeur van de Preventie Midden in de afdeling Volksgezondheidswetenschappen van het Fred Hutchinson Cancer Research Center. De vrouwen hebben mogelijk uit verveling gegeten, of om andere redenen dan om honger, zei ze. Het netto resultaat is te veel calorieën per dag.
"Snacken is per se niet slecht, het is meer wat je eet en wanneer je aan het snoepen bent," zei ze. "Als je 's morgens begint te snacken, zou je de hele dag meer kunnen eten en meer eten binnen krijgen."
Slim snacken kan onderdeel zijn van een gezond plan voor gewichtsverlies, merkte McTiernan op. De timing van snacks, de frequentie van het eten ervan en de kwaliteit van snacks moeten allemaal worden overwogen, voegde ze eraan toe.
Het onderzoek is gepubliceerd in het decembernummer van het
Journal of the American Dietetic Association . Het Amerikaanse National Cancer Institute en de Amerikaanse National Institutes of Health financierden het onderzoek. McTiernan wees de vrouwen van 50 tot 75 jaar toe aan een dieetprogramma of een dieet- en trainingsprogramma. Die in de dieet-alleen groep aten 1.200 tot 2.000 calorieën per dag, afhankelijk van hun startgewicht. Degenen in de dieet- en oefengroep verminderden ook de calorieën, maar voegden bovendien vijfmaal per week vijf minuten lang trainingen toe. De deelnemers kregen advies over voeding, maar geen speciale instructies over snacken.
De vrouwen namen de tijd, type en frequentie van maaltijden op een normale dag. De onderzoekers evalueerden calorieën uit vet en vezels, groente- en fruitopname en andere informatie.
Bij de start van het onderzoek was de gemiddelde body mass index (BMI) 31,3. (Een BMI van 30 wordt obesitas genoemd.) Gewichtsverlies in de twee groepen was vergelijkbaar. Degenen in de dieetgroep verloor ongeveer 10 procent van hun lichaamsgewicht en degenen in de dieet- en oefengroep verloren 11,6 procent na één jaar.
Echter, snackpatronen waren gekoppeld aan de hoeveelheid gewichtsverlies. De snackmakkers halverwege de ochtend verloren ongeveer 7 procent van hun totale lichaamsgewicht, maar degenen die in de loop van de ochtend niet haperde verloren 11,5 procent, volgens het rapport.
Meer vrouwen snacked in de middag dan de ochtend. Snacks kunnen geschikt zijn als het interval tussen de maaltijden lang is, zoals vijf uur of meer, aldus McTiernan.
In een reactie op het onderzoek zei Connie Diekman, directeur universitaire voeding aan de Washington University in St. Louis, dat het juiste tussendoortje is key.
"De studie laat zien dat geschikt snacken kan helpen bij het bereiken van voedingsdoelen en gewichtsverlies helpt", aldus Diekman. "Hoewel het niet sluitend is uit dit onderzoek, lijkt het dat ochtendsnackers niet zoveel verliezen als degenen die later op de dag snacken. Meer studies zijn nodig om te beoordelen of deze verbinding echt is, gaat over voedselkeuzes of als het gewoon een verschil in de individuen, "voegde ze eraan toe.
" Snacken kan de voedingsstatus helpen verhogen en helpt vaak bij het beheren van emotioneel eten, maar de sleutel is het kiezen van de juiste snackkeuzes, "legt Diekman uit. "Aangezien deze studie werd uitgevoerd bij vrouwen met overgewicht, zou het nuttig zijn om te zien of vergelijkbare resultaten optreden bij postmenopauzale vrouwen met een normaal gewicht." Totdat meer onderzoek wordt gedaan, moedigt McTiernan lijners aan een snack te beperken tot niet meer dan 200 calorieën . Gezondere snacks omvatten magere yoghurt, string kaas of een handvol noten, suggereerde ze. Andere goede keuzes zijn niet-zetmeelhoudende groenten (vermijd aardappelen en maïs), vers fruit en volkoren crackers.
Het onderzoek omvatte alleen vrouwen, dus de onderzoekers kunnen niet met zekerheid zeggen of het van toepassing is op mannen. "Maar studies hebben aangetoond dat calorie-inname even belangrijk is bij mannen en vrouwen," merkt McTiernan op.
