Mensen die een gezond hart willen, moeten niet alleen rekening houden met wat ze eten, maar als ze eten, volgens een nieuwe wetenschappelijke verklaring van de American Heart Association (AHA).
Het rapport is een antwoord op het groeiende bewijs dat timing van belang is als het gaat om hart-en vaatziekten, zei Marie-Pierre St-Onge, de eerste auteur van de verklaring.
De verschillende organen van het lichaam hebben hun eigen "klokken", legt St-Onge uit, en dat kan van invloed zijn op hoe we met voedsel omgaan op verschillende tijdstippen van de dag en de nacht. <> Bijvoorbeeld, later op de avond is het moeilijker voor het lichaam om glucose [suiker] te verwerken, vergeleken met vroeger op de dag, "zei St-Onge, een medewerker hoogleraar voedingsgeneeskunde aan Columbia University in New York City.
De nieuwe verklaring belicht wat bekend is - en wat niet - over maaltijdtiming en gezondheid van het hart.
De verklaring mist specifieke regels, zoals "Nooit eten na 20.00 uur, "of" Iedereen moet ontbijten. "
GERELATEERD: Top 8 manieren waarop we onze harten overbelasten
Het suggereert echter dat mensen hun calorieën spreiden over een" gedefinieerde "periode van de dag - in tegenstelling tot het eten van veel in een korte periode, of het grazen van 's ochtends tot' s avonds.
Op basis van het bewijsmateriaal, zegt de AHA, is het waarschijnlijk een goed idee om eerder op de dag een groot deel van uw calorieën binnen te krijgen.
"Een lange duur van vasten 's nachts is beter dan een lang vasten gedurende de dag," zei St-Onge.
Maar er is geen verklaring dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is.
Het bewijs, St -Onge zei, is gewoon niet duidelijk genoeg om specifieke aanbevelingen te doen bij het ontbijt.
Een aantal studies hebben aangetoond dat ontbijt-eters een zijn over het algemeen gezonder dan ontbijtschipper: ze hebben de neiging minder te wegen, hebben een betere bloeddruk en een hoger cholesterolgehalte en hebben een lager risico op diabetes type 2 en hartaandoeningen, volgens de AHA.
Het probleem is dat deze studies niet bewijzen dat het ontbijt het eer verdient. En slechts enkele onderzoeken hebben de effecten getest van het 'toewijzen' van mensen om te ontbijten, aldus de AHA.
Op basis van wat er is gedaan, lijkt het toevoegen van ontbijt geen afvallen te bevorderen, aldus het rapport. Natuurlijk, als ontbijt schippers gewoon een extra maaltijd toevoegen aan hun dag, zullen ze aankomen, zei St-Onge.
Een paar kleine proeven hebben echter gesuggereerd dat het ontbijt kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en insulineniveaus, volgens de AHA.
Sonya Angelone is een geregistreerde diëtist en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. En ze was duidelijk in haar steun voor het eten van ontbijt.
"Ik denk dat het heel belangrijk is om elke dag ontbijt te eten," zei Angelone. <> Net zo belangrijk, zei ze, is om te hydrateren na een lange vloeistofvrije nacht . Koffie telt "," merkte ze op, maar een glas water is beter.
Volgens Angelone is het ontbijt van cruciaal belang, omdat het moeilijk is om alle voedingsstoffen die je nodig hebt in slechts twee maaltijden per dag te krijgen - zelfs als je snackt.
Dat roept een andere vraag op: zouden mensen "drie vierkante maaltijden" moeten eten, of is het beter om kleine, maar meer frequente maaltijden te gebruiken?
Dat is niet duidelijk, volgens de AHA.
Studies die volgen mensen in de echte wereld hebben ontdekt dat degenen die vaker overdag eten een lager risico hebben op zwaarlijvigheid en een beter cholesterolgehalte. Aan de andere kant zegt de AHA, kleine onderzoeken die de effecten van het veranderen van de maaltijdfrequentie hebben getest zijn meestal leeg. Wanneer de dagelijkse calorieën constant worden gehouden, kan de maaltijdfrequentie geen invloed hebben op het gewicht van mensen, de niveaus van "goed" HDL-cholesterol of andere factoren die van invloed zijn op de gezondheid van het hart.
Natuurlijk is er geen standaardoplossing voor eten, St-Onge zei. Sommige mensen, merkte ze op, doen het goed met "grazen" gedurende de dag - zolang de voedselkeuzes gezond zijn en ze niet tot middernacht blijven grazen.
"Als je iemand bent met een goede controle over je dieet, is grazen misschien een goed idee," zei St-Onge. "Maar als het moeilijk is om te stoppen met eten als je eenmaal begint, is het waarschijnlijk geen goed idee."
Volgens Angelone is frequent eten misschien niet verstandig voor mensen met insulineresistentie - het hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Insulineresistentie wordt gezien bij mensen met type 2-diabetes of "pre-diabetes."
Als die mensen vaak eten, kan Angelone het volgende uitleggen: hun insulinegehalte mag nooit de kans krijgen te laten vallen.
In het algemeen zei St-Onge: , "mindfulness" is cruciaal. Mensen eten vaak niet omdat ze honger hebben, maar om met emoties om te gaan, zei ze. "Vraag jezelf af waarom je eet," zei St-Onge. "Is het omdat je gestresst of verdrietig bent of verveeld? Stel jezelf de vraag of je nu echt honger hebt."
De verklaring werd online gepubliceerd op 30 januari in het AHA-journaal
Circulation
.
