Inhoudsopgave:
- 1. Kwark of yoghurt met bessen
- 2. Banaan-pindakaas roll-up
- 3. Vetarme of vetarme kaas en een stuk fruit
- U kunt bijvoorbeeld een caprese salade maken door gehakt te plaatsen tomaten, verse basilicum en verse mozzarella in de bodem van de container, opvullen met groene bladgroenten en olijfolie en azijn toevoegen voor een dressing. Of je zou kunnen beginnen met gehakte, gekookte kip, gekookte quinoa of rijst, sommige brokken avocado en een laag bladgroenten.
- Als u standaard muffinvormpjes gebruikt, bak dan 20 tot 25 minuten op 350 graden F. Eén portie is 1 eierdopje.
- 7. Veggie Sticks met Hummus
- 8. Tuna Pouch
- Kefir is een gefermenteerde melkdrank die enigszins op yoghurt lijkt en lichtelijk bruisend is. Het wordt over het algemeen verkocht in flessen van een halve lengte en houders voor één portie in verschillende smaken, waarvan sommige een hoog suikergehalte bevatten. Net als yoghurt, biedt kefir eiwitten, calcium, magnesium en folaat, en sommige producten zijn versterkt met vitamine D.
- GERELATEERD: De rol van het darmmicrobioom bij multiple sclerose
Op stap zijn kan een noodzakelijk - en plezierig - onderdeel van het leven zijn, maar uiteindelijk zul je honger krijgen, en uit eten gaan kan duur worden. Waarom breng je in plaats daarvan niet je eigen gezonde snack of maaltijd mee om je honger te stillen, krijg je een boost van energie wanneer je het nodig hebt en bespaar je tegelijkertijd geld?
Gezond eten is net zo belangrijk voor mensen met multiple sclerose (MS) zoals het is voor de rest van de bevolking. Met een beetje planning kunt u een lunch of snack verpakken die is gebaseerd op voedzaam, voedzaam voedsel en dat ook goed reist, dus het is nog steeds smakelijk wanneer het tijd is om te eten.
Bij warm weer, voedsel dat eieren bevat, zuivelproducten of vlees moet worden gekoeld of koud worden bewaard in een geïsoleerde zak met een herbruikbaar ijspak.
1. Kwark of yoghurt met bessen
Kwark en yoghurt zijn uitstekende bronnen van eiwitten en calcium, en bessen bevatten vezels, antioxidanten en kalium, wat belangrijk is voor de gezondheid van het hart. Sommige merken kwark en yoghurt zijn zelfs verrijkt met vitamine D, dat calciumabsorptie bevordert voor een goede gezondheid van de botten.
Verpak deze snack in een hersluitbare container met een veilig deksel zodat hij niet lekt.
2. Banaan-pindakaas roll-up
Verspreid een volkoren tortilla met pindakaas en voeg dunne plakjes rijpe banaan toe. Rol de tortilla op met de ingevulde vullingen en wikkel het in vetvrij papier of plaats het in een plastic zak om het mee te nemen.
Zoek bij het kiezen van pindakaas er een zonder toegevoegde suikers. Pindakaas en andere notenboters zijn rijke bronnen van gezonde, onverzadigde vetten en eiwitten, terwijl bananen een goede bron van kalium zijn en ook vezels bevatten. En een volkoren tortilla levert zowel eiwitten als vezels - maar zoek zeker tortilla's met weinig of geen verzadigd vet.
3. Vetarme of vetarme kaas en een stuk fruit
Individueel verpakte kaas is mogelijk het meest draagbare type kaas, maar een stuk van 1 ounce van elke kaas met een natuurlijk vetgehalte of met een laag vetgehalte zal u van proteïne en calcium voorzien zonder veel verzadigd vet aan uw dieet toe te voegen. Sommige kazen die van nature vetarm zijn, zijn Parmezaanse kaas, feta, geit, mozzarella, camembert en Neufchâtel. <> De kaas combineren met een stuk fruit voegt meer vitamines, mineralen en vezels toe aan je snack. Afwisseling is essentieel als het om fruit gaat - hoe meer kleuren fruit je eet, hoe groter de variëteit aan fytonutriënten die je krijgt en hoe kleiner de kans dat je je zult vervelen met een bepaalde keuze.
Een andere manier om te krijgen de meeste voeding van je verse fruit is om te eten wat er in het seizoen is. Hier is een snel overzicht om aan de slag te gaan:
Winter: appels, bananen, sinaasappels en peren
- Lente: abrikozen, ananas en aardbeien
- Zomer: bosbessen, meloenen, kersen en perziken
- Herfst : veenbessen, druiven en mango's <4> 4. Mason Jar Salad
- Als u een fan bent van een salade, dan is dit een manier om een verpakking te maken die draagbaar is en gewoon naar uw wens. Creëer een Mason-jarensalade door de ingrediënten in een container van een kwart liter te leggen, met robuustere ingrediënten op de bodem en kneedbare ingrediënten, zoals sla, op de bovenkant.
U kunt bijvoorbeeld een caprese salade maken door gehakt te plaatsen tomaten, verse basilicum en verse mozzarella in de bodem van de container, opvullen met groene bladgroenten en olijfolie en azijn toevoegen voor een dressing. Of je zou kunnen beginnen met gehakte, gekookte kip, gekookte quinoa of rijst, sommige brokken avocado en een laag bladgroenten.
Gebruik een plastic bak in plaats van het vallen en breken van een glazen Mason-pot.
5. Gebakken eierdopjes
Als u van quiche houdt, zult u ook dol zijn op deze vooruitbetaalde eierdopjes die de korst weglaten voor een vetarme schotel. Plaats gehakte, gekookte groenten en kaas met verlaagd vetgehalte in muffinvormpjes, leg ze in met geklopte eieren en bak ze in een voorverwarmde oven totdat de eieren zijn geplaatst.
Bak mini-muffinvormpjes, bak op 350 graden F voor 10 tot 15 minuten. Eén portie is 2 tot 3 mini-eierdopjes.
Als u standaard muffinvormpjes gebruikt, bak dan 20 tot 25 minuten op 350 graden F. Eén portie is 1 eierdopje.
Deze eierdopjes bevriezen ook goed, zodat u een grote stapel van tevoren kunt maken en ze kunt ontdooien wanneer u ze nodig heeft.
6. Chocolate Trail Mix Bites
Om iets lekkers te eten zonder overboord te gaan, probeer duistere chocoladetruck mixbites te maken. Smelt eenvoudig wat donkere chocolade (kijk voor 60 procent cacao of hoger) en plaats het in kleine cirkels op een stuk perkamentpapier. Terwijl de chocolade nog steeds warm en zacht is, voegt u een paar van uw favoriete noten, zaden en gedroogde vruchten toe, zoals rozijnen of gedroogde veenbessen. Laat het dan uitharden tot het hard is.
Hoewel deze chocoladetranken een gezondere optie zijn dan de meeste commerciële snoepjes, onthoud dat alle ingrediënten veel calorieën bevatten, dus beperk jezelf tot een of twee trailmixbites per keer.
7. Veggie Sticks met Hummus
Hoe meer groenten je in je dieet hebt, hoe beter - en als je veggie sticks in hummus dip, krijg je ook de vezels, eiwitten en goede smaak van kikkererwten. Wortelen, selderij, rode pepers, komkommers en jicama maken allemaal goede groentesticks. Rauwe courgette, groene bonen en sugar snaps zijn ook opties, vooral als je jonge, zachte groenten hebt.
Als je moeite hebt met het snijden van groenten, zoek dan naar worteltjes en snijd plantaardige stroken in je supermarkt of vraag een vriend of familielid om genoeg te snijden om je een paar dagen te voorzien.
8. Tuna Pouch
Tonijn is een geweldige bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, die een belangrijk onderdeel zijn van een hart-gezond dieet. Een aantal bedrijven verkopen nu enkelvoudige porties tonijn (ongeveer 3 oz) in gemakkelijk te openen zakjes, waardoor tonijn handig is voor een snelle snack of lunch. Tonerzakken kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard.
Kefir is een gefermenteerde melkdrank die enigszins op yoghurt lijkt en lichtelijk bruisend is. Het wordt over het algemeen verkocht in flessen van een halve lengte en houders voor één portie in verschillende smaken, waarvan sommige een hoog suikergehalte bevatten. Net als yoghurt, biedt kefir eiwitten, calcium, magnesium en folaat, en sommige producten zijn versterkt met vitamine D.
Misschien is kefir een uitstekende bron van probiotica - levende, actieve bacterieculturen die kunnen helpen om uw spijsverteringskanaal gezond te houden en bijgevolg een bijdrage te leveren aan een gezond immuunsysteem, omdat de darm een rol speelt in het immuunsysteem van het lichaam.
GERELATEERD: De rol van het darmmicrobioom bij multiple sclerose
Kefir kan eenvoudig worden gedronken, aan een smoothie worden toegevoegd, over granen worden gegoten, als karnemelkvervanger bij het bakken worden gebruikt of worden gebruikt om te maken saladedressings en koude soepen.
10. Noten
Noten zijn een voedzame aanvulling op elke maaltijd of snack. Ze zijn een geweldige bron van eiwitten, onverzadigde vetten en vezels en zijn draagbaar om op te starten! Omdat noten veel calorieën bevatten, is een handjevol de perfecte portiegrootte voor de meeste mensen. Bij het kopen van noten, is het het beste om een niet-gezouten variant te kiezen, omdat te veel natrium in de voeding de bloeddruk kan verhogen.
