Inhoudsopgave:
Als u ulceratieve colitis (UC) heeft, kunt u waarschijnlijk veel tijd besteden aan het uitzoeken wat u wel en niet mag eten op een bepaald moment, in een poging om opflakkeringen te voorkomen of te beheersen. Maar hoe zit het met wat je kiest om te drinken? Is alcohol ooit een goed idee?
Hoewel veel mensen met UC alcoholvrij drinken zonder een probleem, vinden anderen dat drinken hen slechter doet voelen. In een studie gepubliceerd in oktober 2011 in het tijdschrift Digestion , ondervonden mensen met UC of de ziekte van Crohn die dagelijks 1 tot 3 glazen rode wijn dronken geen flares. Toch merkten de onderzoekers een verband tussen matige alcoholconsumptie en twee markers voor ontsteking, wat het langetermijnrisico op terugval van de ziekte zou kunnen verhogen.
Of je nu hebt besloten om de bedwelmende dingen helemaal te vermijden of gewoon te beperken, je mag nog steeds wil een feestmaal drinken. We hebben vier smakelijke "mocktails" verzameld, die ofwel populaire gemengde dranken weerspiegelen of goede opties zijn om een menigte te serveren als je een IBD hebt. Merk op dat sommige ingrediënten suiker of carbonatatie kunnen bevatten, wat het maag-darmkanaal zou kunnen irriteren.
Bora-Bora Mocktail
Breng Tahiti zonder alcohol,
- 2 ½ oz ananassap
- 2 ½ oz limoensap
- ½ oz grenadine
- IJs
- 2 ½ oz ginger ale
Combineer ananas en limoensap, grenadine en ijs in een cocktailshaker of Mason-pot. Schud en plet in een cocktailglas. Voeg ginger ale toe. Recept van Emily Bridges bij IBD Relief.
Coconut Mojito
Een traditionele mojito combineert geplette muntblaadjes met rum en andere ingrediënten. Deze opfris vervangt de drank door kokosmelk.
- Verse muntblaadjes
- Kokosmelk
- Versgeperst limoensap
Mest (of crush) muntblaadjes in de bodem van een glas. Giet koude kokosmelk en limoensap naar smaak in. Recept van Greg Williams op I Am Greg Williams.
Rosemary Limeade Mocktail
Meng een kan van dit zingy, herby, tequila-vrije drankje in margaritastijl op je volgende feestje.
- 1 kopje honing
- 5 kopjes water (3 kopjes stil, 2 kopjes bruisend)
- 1 kop limoensap
- 5 takjes verse rozemarijn
Verwarm de honing met 1 kop stil water totdat honing oplost, om een eenvoudige siroop te maken. Laat volledig afkoelen. Meng in een kruik eenvoudige siroop met resterend water, limoensap en rozemarijn. Laat steil. Om te serveren, verwijder de takjes rozemarijn en giet het in glazen gevuld met ijs. Alternatieve versie: Raspberry Lemon Mocktail, met eenvoudige siroop, frambozen en citroensap. Recept van Laura Scaviola bij Mangia Paleo.
Non-alcoholische sangria
Wie zegt dat sangria - traditioneel gemaakt met rode of witte wijn en veel vers fruit - de wijn altijd nodig heeft? Probeer in plaats hiervan deze versie.
- IJs
- 4 kopjes passievruchtensap
- 8 kopjes ginger ale of bruisend water
- 1 sinaasappel
- 1 limoen
- 1 kiwi
- ½ kopje bosbessen
- ½ kopje verse veenbessen
Vul een kruik met ijs en voeg sap en ginger ale of bruisend water toe. Snijd de sinaasappel, limoen en kiwi in plakjes, voeg ze en de bessen toe aan de kruik en roer voorzichtig. Recept van Marlo Mittler, RD, op Nutrition by Marlo.
