Inhoudsopgave:
- Ben je dol op vis, vers fruit en groenten? Dan is het Mediterrane dieet misschien iets voor u. Het mediterrane dieet is een gezond dieet met hart en voedsel, inclusief de voedselvoorraden van mensen die in de regio rond de Middellandse Zee wonen, zoals Griekenland, Kroatië en Italië.
- Naast de grote hoeveelheden omega-3 vetzuren en andere hart-gezonde vetten, bieden fruit en groenten ook waardevolle antioxidanten die het lichaam kunnen helpen beschermen tegen bepaalde vormen van kanker.
- Plantaardige bonesensoep in mediterrane stijl, zoals minestrone of linzensoep
- Het mediterrane dieet biedt gevarieerde smaken en opties voor het eten, en het bestrijkt alle grote voedselgroepen.
- Let op de wijn.
- Andere studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet ook b gunstige effecten op nuchtere bloedsuikerspiegels en insulinegevoeligheid.
Ben je dol op vis, vers fruit en groenten? Dan is het Mediterrane dieet misschien iets voor u. Het mediterrane dieet is een gezond dieet met hart en voedsel, inclusief de voedselvoorraden van mensen die in de regio rond de Middellandse Zee wonen, zoals Griekenland, Kroatië en Italië.
Het dieet benadrukt voedingsmiddelen met gezonde vetten - inclusief die met omega-3-vetzuren - plus andere voedingsmiddelen die een hartgezonde voeding ondersteunen.
"Dit dieet is rijk aan fruit en groenten, volle granen, zeevruchten, noten en peulvruchten en olijfolie, "zegt Nancy L. Cohen, PhD, RD, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Massachusetts in Amherst. Werkt het mediterrane dieet? Het mediterrane dieet is niet met opzet ontwikkeld als een di et voor gewichtsverlies of hartziektepreventie, maar eerder natuurlijk ontwikkeld in de loop van de eeuwen op basis van het voedsel dat beschikbaar is in de regio. Toch suggereert onderzoek dat het mediterrane dieet beschermt tegen hartziekten en de manier kan verbeteren waarop uw lichaam met bloed omgaat suiker en insuline. Het Mediterrane dieet gaat gepaard met veel voordelen voor de gezondheid, maar onderzoekers weten niet zeker welke componenten van het dieet de meeste bescherming bieden - of dat een combinatie van factoren mogelijk verantwoordelijk is voor de voordelen ervan. Een mediterraan dieetmonster Anders dan het beperken van rood vlees, vleeswaren en wat zuivelproducten, het mediterrane dieet biedt een breed scala aan maaltijdopties op basis van geheel, vers voedsel. Van kaas en vegetarische pizza's tot gekookte groenten en rijstgerechten, u kunt n vrij een feest binnen de richtlijnen van het dieet. Eén maaltijd in een Mediterraan dieet kan de volgende kenmerken hebben: Volkorenbrood of platte brood Gegrilde of gestoomde zeevruchten Gekookte verse groenten "Het is een aantrekkelijk dieet waar je je hele leven mee kunt leven," zegt Dr. Cohen. Het bevat weinig verzadigd vet, terwijl het mediterrane dieet niet te weinig vet bevat , de meeste vetten in het dieet zijn enkelvoudig onverzadigde of "goede" vetten. Deze vetten verhogen niet het cholesterolgehalte op dezelfde manier verzadigd vetten doen. Gezonde bronnen van vet zijn olijfolie, visolie en op noten gebaseerde oliën, legt Cohen uit. Het is hartgezond. Een groeiend aantal studies suggereert dat mensen die een mediterraan dieet volgen minder kans hebben om dood te gaan hartziekte dan mensen die een typisch Amerikaans dieet volgen. Het kan kanker helpen voorkomen Talrijke studies hebben ook aangetoond dat mensen die een mediterraan dieet volgen een lager risico op colon-, prostaat- en sommige hoofd- en nekkankers hebben . Het mediterrane dieet: nadelen <> Zoals Cohen opmerkt, zijn er niet veel redenen om je zorgen te maken over dit dieet op de lange termijn. Toch moeten mensen op het dieet ervoor zorgen dat: Ga door met uw calciuminname. Het Mediterrane dieet bevat niet veel melk of zuivelproducten, behalve wat kaas en yoghurt. Als gevolg hiervan moeten mensen die het volgen aandacht schenken aan hun calciuminname. "Om voldoende calcium binnen te krijgen het dieet zonder melk, zou men genoeg yoghurt en kaas moeten eten, of zoeken naar niet-zuivelrijke calciumbronnen ", zegt Cohen. Er zijn enkele goede plantaardige bronnen van calcium, maar als je echt van melk houdt, kun je gewoon toevoegen magere melk tot uw dieet. Rode wijn is onderdeel van het dieet, maar dit betekent niet dat u overboord kunt gaan. "Drink niet meer dan één tot twee glazen per persoon dag, en erkennen dat sommige studies alcoholconsumptie koppelen aan borstkanker, "zegt Cohen. Het risico op andere vormen van kanker, zoals slokdarm-, oraal, larynx- en leverkanker, wordt ook verhoogd door alcoholgebruik. een kap op vet. Net als bij wijn is het mogelijk om te veel van het goede te halen als het gaat om gezonde vetten. De American Heart Association wijst op dat terwijl het mediterrane dieet voldoet aan hart-gezonde voedingslimieten voor verzadigd vet, je totale vetconsumptie groter zou kunnen zijn dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid als je niet voorzichtig bent. Verbeter je kookvaardigheid. Dit dieet is sterk afhankelijk op uw vermogen om te koken. Hoewel het relatief eenvoudig is om te volgen zonder geavanceerde vaardigheden, kunnen sommige mensen een leercurve volgen als ze werken aan het verbeteren van hun kookvaardigheid. Het mediterrane dieet: korte- en langetermijneffecten Studies hebben aangetoond dat mensen die een mediterraan dieet volgen, hebben minder kans om: kanker te ontwikkelen, of eraan te sterven sterven aan hartziekten de ziekte van Parkinson of de ziekte van Alzheimer ontwikkelen een grote studie, gepubliceerd in 2013 in New England Journal of Medicine, gevolgd door 7.447 volwassenen met een hoog risico op hartaandoeningen. Na ongeveer vijf jaar ontdekten onderzoekers dat de twee groepen die waren toegewezen aan een mediterraan dieet ongeveer 70 procent minder kans hadden op een beroerte, een hartaanval of de dood ten gevolge van hartaandoeningen dan een groep die advies had gekregen over een vetarm dieet. De mensen in de twee Mediterrane dieetgroepen vulden hun dieet aan met ofwel extra vierge olijfolie of gemengde noten. Natuurlijk zijn veel mensen geïnteresseerd in gewichtsverlies, naast het volgen van een gezond dieet. Voor een betere gezondheid, regelmatig gewichtsverlies en een smakelijke manier van eten die u niet zal laten zitten, is het mediterrane dieet een plan het proberen waard.
Naast de grote hoeveelheden omega-3 vetzuren en andere hart-gezonde vetten, bieden fruit en groenten ook waardevolle antioxidanten die het lichaam kunnen helpen beschermen tegen bepaalde vormen van kanker.
Plantaardige bonesensoep in mediterrane stijl, zoals minestrone of linzensoep
Het mediterrane dieet biedt gevarieerde smaken en opties voor het eten, en het bestrijkt alle grote voedselgroepen.
Let op de wijn.
Andere studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet ook b gunstige effecten op nuchtere bloedsuikerspiegels en insulinegevoeligheid.
