Op een besneeuwde winteravond klinkt een grote kom met je favoriete comfortvoedsel behoorlijk aanlokkelijk. Maar "knuffel" te vaak met rijke gerechten en je broek zal te strak in de lente passen.
Je kunt een gelukkig medium vinden en van je favoriete comfortfood genieten - door ze een gezonde draai te geven, zegt Jessica Crandall, RD, a geregistreerde diëtist en woordvoerster van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. "Probeer comfortfood aan te passen door porties te beperken of het recept aan te passen zodat het in een gezonde levensstijl past," zegt Crandall. "Dit hoeft niet noodzakelijkerwijs te betekenen dat deze gerechten volledig worden gesneden." Probeer deze andere gezonde kooksuggesties om je favoriete comfortvoedsel te verlichten: Maak kippenpoppetje Limits on Portions Het is prima om te genieten van uw favoriete wintervoedsel als u uw portiegroottes klein houdt. Crandall raadt aan een klein bord te gebruiken en het eerst te vullen met groenten of een salade, zodat je het niet overdrijft op het rijkere voedsel. Zorg dat je echt honger hebt, maar niet uitgehongerd om de drang om te overuren te voorkomen. Om dit te doen, eet licht of matig om de paar uur gedurende de dag, suggereert Gretchen Spetz, MS, RD, LD, een geregistreerde diëtist met de Cleveland Clinic. Een andere truc is om gezondere manieren te vinden om aan je verlangens te voldoen, zoals kiezen gezondere opties met vergelijkbare smaken, suggereert Spetz. "Als je bijvoorbeeld de smaak wilt van vanille-ijs met warme fudge-saus, gebruik dan geen vetvrije Griekse vanille-yoghurt en een theelepel chocoladeschilfers."
Gezond koken, comfort-voedingsstijl Wil je gezond comfort voedsel dat niet op de kilo's past? Spetz suggereert deze lichtere recepten voor troost-eten die nog steeds een warme, hartelijke, bevredigende wintermaaltijd kunnen bieden: Een betere gevulde aardappel in de schil:
Laad een gepofte aardappel met 1/3 kop vetvrije eenvoudige Griekse yoghurt, ¼ beker magere geraspte cheddar, ¼ kopje zwarte bonen en 2 eetlepels groene uien.
