Dient 4
Niets is lekkerder dan vers geplukte tomaten. Serveer met romige Burrata-kaas en je zult versteld staan van hoe lekker ze zijn.
Ingrediënten
- 4 middelgrote tomaten
- 8 gram Burrata-kaas, in plakjes
- Zeezout
- Versgemalen zwarte peper
- Basil pesto (volledig natuurlijk)
Bereiding
- Verwarm de grill voor op hoog.
- Plaats hele tomaten op de grill tot de schil licht verkoold is, maar niet barst (meestal 3-5 minuten, afhankelijk van de grootte).
- Haal van het vuur en plaats elke tomaat op een serveerschaal.
- Verdeel de Burrata over de borden.
- Besprenkel de olijfolie over de tomaat en kaas en breng op smaak met zeezout en peper.
- Garneer met een klodder van basilicumpesto en serveer.
Krijg meer geweldige gezonde recepten.
