donderdag 22 december 2011 (HealthDay News) - Sommige gewichtstoename komt vaak voor na gewichtsverlies, maar bij oudere vrouwen keren veel van die herwonnen kilo's terug als vetmassa in plaats van spiermassa, volgens een nieuwe studie.
Hoe dit van invloed is op kracht en gezondheid, moet verder worden bestudeerd, maar volgens experts zijn de bevindingen de keerzijde van het zogenaamde jojo-dieet.
De studie omvatte 78 vrouwen, gemiddelde leeftijd 58, die ongeveer 25 pond hadden verloren tijdens een eerdere dieetstudie. Kijkend naar gegevens over de hervallers, vonden de onderzoekers een verandering in de lichaamssamenstelling. "Een derde van het verloren gewicht was spierweefsel", zei dr. Barbara Nicklas, een gerontoloog bij het J. Paul Sticht Center over ouder worden en revalidatie op Wake Forest Baptist Medical Center in Winston-Salem, NC
"Het aandeel van het gewicht dat ze [terug] kregen als spier was 20 procent." Dat gaf hen meer vet en minder spiermassa. De onderzoekers evalueerden het lichaamsgewicht, de vetvrije massa en de vetmassa voor het dieet, direct na het gewichtsverlies, en zes en twaalf maanden later. Op een jaar zaten de onderzoekers op nul voor 68 vrouwen voor wie volledige gegevens beschikbaar waren. Tweeënvijftig (76 procent) hadden weer wat gewicht teruggewonnen, waaronder 11 die meer wogen dan aan het begin van de studie. Zestien verloren nog steeds gewicht.
De studie werd gepubliceerd 13 december in het
American Journal of Clinical Nutrition
. De vrouwen in de studie waren sedentair en hun gemiddelde body mass index (BMI) aan het begin was 33. BMI is een berekening op basis van lengte en gewicht, en een BMI van 30 wordt beschouwd als zwaarlijvig. De bevinding is mogelijk niet van toepassing op vrouwen met minder overgewicht, zei Nicklas. Ze vermoedt dat de resultaten ook zouden gelden voor oudere mannen, maar misschien niet voor jongere mannen of vrouwen.
"Sommige onderzoeken wijzen uit dat [jongere mensen] hun gewicht terugwinnen in hetzelfde spier-vetpercentage als ze het verloren hebben", zei ze. Er is een mogelijkheid, zei Nicklas, dat een groter deel van het vet met het herwonnen gewicht gewoon de normale veroudering kan weerspiegelen. <> De studie naar herwinning na gewichtsverlies is een relatief nieuw gebied, zei Dr. Alice Lichtenstein, een hoogleraar voedingswetenschap aan de Tufts University, Boston, die bekend is met de studie.
"Er was een breed scala aan variabiliteit in zowel gewichtsverlies als herwinning bij de onderzochte postmenopauzale vrouwen," zei ze. De verschuiving in lichaamssamenstelling naar meer vet dan spieren kwam niet bij alle vrouwen voor, zei ze.
Toch zei ze dat de duidelijke boodschap is om eerst te proberen overgewicht te voorkomen en om het overtollige gewicht weg te houden zodra je het verliest.
"Voor die vrouwen die overtollig lichaamsgewicht hebben bereikt en vervolgens succesvol zijn in het verliezen, kan deze bevinding een extra impuls geven om het gewichtsverlies te behouden," zei Lichtenstein.
Maar de studie zou individuen met overgewicht niet moeten afhouden om te proberen af te slanken, zei ze.
Proteïneconsumptie is belangrijk om de hoeveelheid spierverlies te verminderen, aldus Nicklas.
VS voedingsrichtlijnen bevelen 0,8 gram eiwit (of meer) aan voor elke 2,2 pond lichaamsgewicht. Bijvoorbeeld, een vrouw die 200 kilo weegt, moet ongeveer 70 tot 90 gram eiwit innemen, zei Nicklas. Een container van 5,3 ounce Griekse yoghurt bevat ongeveer 13 gram of meer proteïnen, merkte ze op.
