VRIJDAG 13 juli 2012 (HealthDay News) - Als u probeert af te vallen, zal het gebruik van drie belangrijke strategieën uw kansen op succes vergroten, suggereert nieuw onderzoek .
Houd een voedingsdagboek bij, vermijd vaak eten en sla geen maaltijden over.
"Groter gebruik van het voedingsdagboek voorspelde betere uitkomsten voor gewichtsverlies, terwijl het overslaan van maaltijden en vaker uit eten gaan gepaard ging met minder gewichtsverlies , "schrijft Dr. Anne McTiernan, een onderzoekshoogleraar epidemiologie aan de Universiteit van Washington en het Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle. In de nieuwe studie keken zij en haar collega's naar een breed scala aan gedrags- en maaltijdpatronen om te evalueren wat werkt en wat niet.
Hun bevindingen worden op 13 juli gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition and Dieetleer.
De studie verleent steun aan de waarde van vele lang voorgestelde strategieën voor gewichtsverlies of het handhaven van een gewichtsverlies, bovengenoemde McTiernan. "Onze studie was uniek in het vragen naar al deze gedragingen in één gewichtsverliesinterventie-onderzoek, om te zien welke werkelijk werkten." McTiernan evalueerde veranderingen in lichaamsgewicht bij 123 postmenopauzale vrouwen in de leeftijd van 50 tot 75, die te zwaar waren of zwaarlijvig, meer dan een jaar. De vrouwen waren in een dieet-alleen-groep - het verminderen van calorieën om gewicht te verliezen - of een dieet-plus-oefening groep.
Hun gemiddelde body mass index (BMI) was 31,3 bij de start van het onderzoek. BMI is een maat voor lichaamsvet waarbij rekening wordt gehouden met lengte en gewicht; een BMI van 30 of hoger wordt beschouwd als zwaarlijvig.
De vrouwen vulden vragenlijsten in over wat ze aten, hun maaltijdpatronen en gedragingen zoals eten en het bijhouden van voedseldagboeken of dagboeken. Na een jaar verloren vrouwen in beide groepen gemiddeld 11 procent van hun startgewicht, om het doel van het onderzoek te bereiken. Gemiddeld verloren de vrouwen 19 pond. Vrouwen die voedseldagboeken bijhielden - alles opschrijven wat ze aten - verloren ongeveer 6 pond meer dan degenen die ze niet hielden . Vrouwen die maaltijden overslaan verloren ongeveer 8 minder kilo's dan degenen die meer regelmatige maaltijdpatronen hadden. Uit eten was vaak gekoppeld aan minder gewichtsverlies. Hoewel het eten in het algemeen gekoppeld was aan minder gewichtsverlies, was de sterkste link met de lunch. Degenen die minstens een keer per week lunchten voor de lunch, verloren ongeveer 5 minder ponden minder dan degenen die minder vaak aten. Als consequent wordt gebruikt, zegt McTiernan, maakt het voedseldagboek u verantwoordelijk. In het bijhouden van een dagboek, is het belangrijk, zei ze, om alles op te nemen - toppings, sauzen, specerijen. Gedeelten moeten worden gemeten, zodat u de juiste bedragen schrijft, zei ze. Met de technologie van vandaag is het eenvoudig om een voedingsdagboek bij de hand te houden. Het kan ook low-tech zijn - een simpel vel papier, zei ze. "Het beste voedseldagboek is dat wat je daadwerkelijk zult gebruiken," zei ze. Uit eten is verbonden met minder gewichtsverlies omdat het is moeilijk om de calorieën, toegevoegde vetten en suikers in een restaurantmaaltijd te berekenen, zelfs met voedingsgidsen, zei ze. "We hebben geen mannen getest, maar het zou geen kwaad als mannen deze methoden ook zouden proberen," McTiernan gezegd. Dr. Michael Aziz, een internist bij het Lenox Hill Hospital, in New York City, zei dat de studiebevindingen steun toevoegen aan wat experts al jaren over gewichtsverlies hebben gezegd. Het voedselmagazine is een goed idee, niet alleen om calorieën te tellen, maar om te kijken over de algehele gezondheidskwaliteit van uw dieet, zei hij. Soms zijn maaltijden overslaan misschien begrijpelijk, maar niet als een gewoonte, zei hij. "In de loop van de tijd kan het overslaan van maaltijden gewoonlijk uw metabolisme vertragen, waardoor [het hormoon] leptine en schildklierhormonen worden beïnvloed," zei hij. <<> Door uit eten te gaan, is het moeilijk om een plan te volgen, zei hij. "Als je eenmaal buiten eet, heb je geen controle over porties," zei hij. "Je weet niet hoe je eten is voorbereid." Een andere deskundige, Connie Diekman, directeur universitaire voeding aan de universiteit van Washington in St. Louis, zei dat de studie "meer steun geeft aan het feit dat het ontwikkelen van bewustzijn van wat en hoeveel we eten essentieel is voor het bereiken en behouden van gewichtsverlies." Hoewel voedseldagboeken voor sommigen moeilijk lijken te zijn om bij te houden, laat het onderzoek zien dat het meer gewichtsverlies kan produceren, zei een van de onderzoekers. Een beperking van het onderzoek, ook door de onderzoekers aangegeven, is dat de vrouwen voornamelijk wit, dus de bevindingen zijn mogelijk niet van toepassing op anderen. Echter, veel ander onderzoek heeft een verband gevonden tussen voedsel dagboeken of dagboeken en gewichtsverlies, zei Diekman.
