"Het is niet noodzakelijk slecht voor je kind om te zeggen dat ik meer ga eten fruit en groenten. Laten we hiervan profiteren ", zegt Andrea N. Giancoli, MPH, een diëtist, voedingscoördinator voor het Los Angeles Unified School District en een woordvoerder van de American Dietetic Association.
Kinderen gaan vegetarisch: waarom de switch
Er zijn veel redenen waarom kinderen een vegetarisch dieet willen proberen:
Iemand die ze kennen of bewonderen is een vegetariër
- Zorg voor het milieu
- Liefde voor dieren
- Gezondheid of gewicht betreft
- Onafhankelijkheid uitoefenen en controle
- "Allereerst willen we het kind vragen wat voor soort vegetariër ze zou willen zijn," zegt Giancoli. Ontdek wat de definitie van uw kind van vegetarisch is. Zal ze bijvoorbeeld nog steeds zuivel, eieren of vis eten?
Kinderen gaan vegetarisch: voedingsproblemen
Terwijl uw kind een vegetarisch dieet eet, moet u er rekening mee houden dat bepaalde voedingsstoffen kunnen ontbreken als haar dieet is niet goed gebalanceerd. Het zijn:
IJzer en zink:
- Giancoli wijst erop dat deze in een vegetarisch dieet verkrijgbaar zijn, maar moeilijker te absorberen zijn, zodat het voedingspatroon van uw kind in het algemeen meer van deze voedingsstoffen nodig heeft. Vitamine B12 :
- Dit is alleen beschikbaar bij vleesbronnen en verrijkte voedingsmiddelen. Als je kind nog steeds eieren en melk eet, zul je je minder zorgen maken.
Versterkte zuivelproducten zijn de belangrijkste bron van deze voedingsstoffen. Als uw kind zuivel opgeeft, adviseert Giancoli verrijkte soja-, rijst- of amandelmelk te vinden die hij lekker vindt. - Proteïne: Hoewel mensen zich het meeste zorgen maken over voldoende eiwitten, biedt een uitgebalanceerd vegetarisch dieet voldoende eiwitten voor groeiende lichamen.
- Probeer uw kind aan te moedigen om eieren, melk en andere zuivelproducten te blijven eten, omdat deze zullen helpen om veel noodzakelijke voedingsstoffen te leveren. Het eten van een breed scala aan fruit, groenten, granen, bonen, zaden en noten levert ook veel op. Kinderen gaan vegetarisch: maaltijdaanpassingen
Terwijl beboterde popcorn, poptaartjes en chocolademelk technisch vlees zijn gratis, ze vormen geen uitgebalanceerde snack of maaltijd. Hier kunt u het voortouw nemen door uw kind te helpen meer te weten te komen over een gebalanceerde maaltijdvoorbereiding - manieren vinden om het koken en het bereiden van maaltijden voor u allebei leuk te maken.
Dit kan een uitdaging zijn voor uw gezin, maar u kunt ook creatieve manieren vinden om de maaltijden die u bereidt aan te passen, zodat u vlees voor de vleeseters in het huis kunt toevoegen en een vleesvrije versie aan de zijkant kunt houden voor uw jonge vegetariër, met de toevoeging van enkele bonen, tofu-steak of vervanging van vegetarische vlees. Je kunt ook vegetarische maaltijden vinden waar iedereen samen van kan genieten, zoals kaaslasagne met een salade.
Kinderen gaan vegetarisch: rode dieetvlaggen
Zolang het evenwichtig en gevarieerd is, kunnen je kinderen het goed hebben op een vegetariër dieet. Er is echter een negatieve kant aan vegetarisch eten voor een op de vijf vegetarische tieners: ze hebben andere, ongezonde eetgewoonten, zoals eetaanvallen of laxerend gebruik, volgens een onderzoek onder 2.516 jongvolwassenen. Als u vermoedt dat uw kind overdreven bezorgd is over haar gewicht of lichaamsbeeld en misschien sommige of al deze benaderingen probeert te gebruiken om af te vallen, praat dan met uw kinderarts over hulp.
Voor de meeste kinderen en ouders is het belangrijk om te leren over een vegetarisch dieet kan een positieve ervaring zijn. Zie het als een kans voor uw kind om nieuwe soorten voedsel en recepten uit te proberen.
Meer informatie in het alledaagse Health Kids Health Center.
