Belangrijkste afhaalrestaurants
Mensen met een laag vitamine D-gehalte zullen eerder sterven aan kanker en hartaandoeningen.
Het eten van bepaalde voedingsmiddelen - zoals zalm, eieren en verrijkte melk - zal uw vitamine D helpen verhogen.
Experts discussie over precies hoeveel vitamine D we nodig hebben in onze voeding - maar één ding is zeker: we hebben het nodig.
Vitamine D, beter bekend als de "zonnevitamine", bevordert de opname van calcium in het lichaam en is ook nodig voor de gezondheid van de botten zoveel functies van het cellulaire en immuunsysteem. Talrijke studies hebben aangetoond dat een tekort aan vitamine het risico op veel chronische ziekten kan vergroten; alleen al in de afgelopen maand publiceerden wetenschappers twee afzonderlijke onderzoeken waaruit bleek dat mensen met een laag vitamine D-gehalte eerder zullen sterven aan kanker en hartaandoeningen en aan andere ziekten lijden.
GERELATEERD: Voors en tegens van vitamine D [Infographic ]
Een van de studies (gepubliceerd in BMJ) toonde aan dat volwassenen met lagere niveaus van de vitamine in hun systemen een 35 procent verhoogd risico op overlijden door hartaandoeningen hadden, 14 procent meer kans op overlijden door kanker en een grotere sterfterisico algemeen. In de andere gepubliceerde studie werd "suggestief bewijs" gevonden dat hoge vitamine D-spiegels beschermen tegen diabetes, beroerte, hypertensie en tal van andere ziekten.
Als uw arts voorstelt om uw vitamine D-spiegel te verbeteren - of als u gewoon wilt hopen van gezondheidsproblemen - het is mogelijk om dit op natuurlijke wijze en zonder supplementen te doen. (Inderdaad, het team van onderzoekers dat verantwoordelijk was voor het tweede onderzoek, stelde ook vast dat er geen overtuigend bewijs was dat supplementen met vitamine D de uitkomst beïnvloedden.) Dit zijn de beste manieren:
- Eet meer vette vis. Zalm (vooral in het wild gevangen), forel, makreel, tonijn en paling zijn allemaal goede bronnen van de vitamine en ze bieden ook veel hartversterkende omega-3-vetzuren. Probeer minstens één keer per week vis in het diner te gebruiken, zoals deze eenvoudige gegrilde zalmschotel die perfect is voor de lente.
- Drink verrijkte melk of PB. De meeste soorten koemelk in de Verenigde Staten zijn verrijkt met vitamine D, en een glas van acht ounce geeft je ongeveer een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D, 600 internationale eenheden (IU's). Verschillende sinaasappelsap-merken zijn ook versterkt.
- Ja zeggen tegen de dooier. Eidooiers hebben in het verleden een slechte rap gekregen omdat ze vol cholesterol zitten. Maar dooiers bieden ook een groot aantal belangrijke voedingsstoffen - calcium, ijzer, zink, folaat en vitamine A, E en K om er maar een paar te noemen - waaronder 9 procent van uw dagelijkse hoeveelheid vitamine D. (Eet ook niet veel - onderzoek heeft aangetoond dat matige eierconsumptie van één ei per dag het risico op hartziekten bij gezonde personen niet verhoogt. Stap naar buiten.
- Je lichaam is gebouwd om vitamine D door je huid te krijgen, vandaar de blootstelling aan zonlicht is de beste manier om je D te krijgen. Maar vanwege huidkanker en andere risicofactoren die samenhangen met de zon, suggereren experts dat je elke dag maar een matige hoeveelheid direct zonlicht krijgt, zoals 20 tot 30 minuten. venster zal niet werken, je moet naar buiten stappen om de voordelen te plukken (en terwijl je toch bezig bent, waarom zou je het niet een stevige wandeling maken om calorieën te verbranden en de cardio-gezondheid te verbeteren?). Laat je 'paddo's' zon krijgen.
- Net als zonlicht kan uw lichaam vitamine D helpen maken, een van de meest veelzijdige groenten in de buurt kan per vormen dezelfde prestatie. Gesneden en gedroogde paddenstoelen, inclusief wilde paddenstoelen, zullen stijgen in vitamine D wanneer ze buiten in de zon worden geplaatst - of worden geplaatst onder UV-licht voor nog meer vitamine D. (De meeste supermarkten hebben UV-behandelde paddenstoelen in voorraad.)
