Inhoudsopgave:
- Wat meer is, noten helpen de bloedsuikerspiegel reguleren, waardoor ze een betere optie zijn om te bereiken dan laten we zeggen, pretzels, als de honger in de middag toeslaat, zegt Mussatto. Veel soorten noten hebben dit effect: het is aangetoond dat amandelen de bloedsuikerspiegel vertragen als ze worden gegeten met voedsel dat rijk is aan koolhydraten, volgens een kleine studie gepubliceerd in het tijdschrift
- Zoals voor welke noot te kiezen, hier zijn vier van de beste voor mensen met diabetes, ruwweg gerangschikt op volgorde van gezondheid:
Wanneer u zijn op zoek naar een bevredigende diabetesvriendelijke snack, het is moeilijk om noten te verslaan. "Noten zijn een super snackvoeding voor mensen met diabetes omdat ze het totale pakket zijn - arm aan koolhydraten en rijk aan eiwitten, vezels en gezond vet - en ze creëren een gevoel van volheid", zegt Cheryl Mussatto, RD, oprichter van Eet gezond in Osage City, Kansas. Nuts: een goede keuze voor diabetes en je hart Het gezonde vet in noten beschermt je ticker, zegt Melissa Joy Dobbins, RDN, CDE, een woordvoerder van de Amerikaan Vereniging van Diabetes Educators. Dat is belangrijk omdat mensen met diabetes 2 tot 4 keer meer kans hebben om te sterven aan een hartaandoening dan mensen zonder diabetes, volgens de American Heart Association. Hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten gevonden in noten kunnen je LDL verlagen, of " slecht "cholesterol, zegt Mussatto. "Tegelijkertijd verhogen noten ook het niveau van 'goed' of HDL, cholesterol ', zegt ze. "Deze cholesterol gedraagt zich als een sanitaire werker, het verwijderen van cholesterol uit de weefsels voor verwijdering, wat de opeenhoping van plaque in de slagaders voorkomt."
Wat meer is, noten helpen de bloedsuikerspiegel reguleren, waardoor ze een betere optie zijn om te bereiken dan laten we zeggen, pretzels, als de honger in de middag toeslaat, zegt Mussatto. Veel soorten noten hebben dit effect: het is aangetoond dat amandelen de bloedsuikerspiegel vertragen als ze worden gegeten met voedsel dat rijk is aan koolhydraten, volgens een kleine studie gepubliceerd in het tijdschrift
Metabolism
die zich richtte op gezonde mensen zonder de ziekte. Een studie gepubliceerd in maart 2011 in het
European Journal of Clinical Nutrition vond vergelijkbare resultaten voor pistachenoten wanneer deze door gezonde vrijwilligers werden gegeten. Voor die mensen die al diabetes hebben gediagnosticeerd, kan het regelmatig eten van noten ook de bloedsuikerspiegel verbeteren management, volgens een meta-analyse gepubliceerd in september 2014 in het tijdschrift PLoS One .
Waarom Portion Control essentieel is Hoewel deze resultaten misschien genoeg lijken om de superfoodstatus voor noten te beveiligen, is er een ander ding om op te letten: Noten bevatten veel calorieën. Dus te veel eten kan leiden tot gewichtstoename. Daarom raden experts aan om porties van 1 ounce te meten in plaats van in een open zak te graven. Houd in gedachten dat hoe noten worden gemaakt, van invloed kan zijn op hoe gezond ze zijn. Vermijd noten die bedekt zijn met zout - Dobbins merkt op dat natrium slecht is voor uw bloeddruk - en suiker. Meer slecht nieuws als je van de zoet-en-hartige combinatie houdt: met chocolade bedekte pinda's en honing-geroosterde cashewnoten zijn rijk aan koolhydraten en niet de beste keuze als je diabetes hebt, zegt Dobbins. Probeer in plaats daarvan droge geroosterde of rauwe noten, die lekker zijn maar nog steeds gezond.
Zoals voor welke noot te kiezen, hier zijn vier van de beste voor mensen met diabetes, ruwweg gerangschikt op volgorde van gezondheid:
1. Walnoten
Portiegrootte: ongeveer 14 gepelde helften
Volgens een kleine gerandomiseerde gecontroleerde studie gepubliceerd in juli 2017 in het dagboek Diabetes, Obesitas & Metabolisme
,
kunnen walnoten helpen gevoelens van volheid te bevorderen, ongezondheid voorkomen hunkeren naar eten en mogelijk helpen bij gewichtsverlies. Een andere studie gepubliceerd in april 2013 in
The Journal of Nutrition vond dat vrouwen die walnoten aten een lager risico op diabetes type 2 hadden. "De vezels, het eiwit en de goede vetten helpen honger en bloedsuikers te beheersen", zegt Dobbins. Walnoten zijn ook een rijke bron van alfa-liponzuur (ALA) en kunnen ontstekingen helpen verminderen, zegt Mussatto, en walnoten maken haar absolute favoriete noot om aan te bevelen. Ontsteking is gekoppeld aan diabetes, evenals aan andere aandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en hartaandoeningen. 2. Amandelen Serveermaat: ongeveer 23 noten
Amandelen helpen glucosewaarden te beheersen en verminderen het risico op cardiovasculaire aandoeningen bij mensen met type 2 diabetes, volgens een studie gepubliceerd in april 2011 in het tijdschrift
Metabolisme
. Dobbins merkt op dat ze ook meer vezels hebben dan andere noten - 3,5 gram, om precies te zijn - waardoor ze een goede bron van vezels zijn. "Fibre helpt je vol te houden, houdt je suikers stabiel en goed voor je spijsvertering", voegt Dobbins toe. Nog een reden waarom amandelen supersterren zijn voor mensen met diabetes: één portie biedt 20 procent van je dagelijkse magnesiumaanbeveling. Dat is nuttig, zegt Mussatto, omdat veel mensen met diabetes een tekort hebben aan dit mineraal, dat gezonde botten, normale bloeddruk, bloedglucosecontrole en een goede spier- en zenuwfunctie bevordert.
3. Pistaches Serveergrootte: ongeveer 45 noten "Trio van pistaches van vezels, eiwitten en goede vetten helpen je langer vol te houden, waardoor ze een slimmere gok hebben dan koolhydraatrijke snacks", zegt Dobbins.
zijn enkele studies die een verbeterde bloedsuikerspiegel hebben gevonden bij mensen met diabetes die pistachenoten als tussendoortje eten, waaronder een gerandomiseerde gecontroleerde cross-over studie gepubliceerd in augustus 2014 in The Review of Diabetic Studies.
Geniet ervan als een opzichzelfstaande snack of bouw ze op in uw maaltijden. Dobbins stelt voor ze in te pluggen voor croutons op een salade, of met behulp van crushed pistachenoten in plaats van paneermeel op gebakken kip of vis.
4. Pinda's
Portiegrootte: ongeveer 28 pinda's
Zelfs pindakaas heeft veel te bieden: volgens een kleine studie gepubliceerd in juni 2013 in het
British Journal of Nutrition
, zwaarlijvige vrouwen met type 2 diabetes die pindakaas aan hun ontbijt toevoegden hadden betere glucoseconcentraties en eetlustcontrole gedurende maximaal 8 tot 12 uur. Beschouw dat als een goede reden om een lepel toe te voegen aan je ochtendhavermout of smoothie.
