MAANDAG 30 april 2012 (HealthDay News) - Het starten van een gezin leidt jonge volwassenen niet om gezonder te eten om een goed voorbeeld voor hun kinderen te zijn, zegt een nieuwe studie .
Onderzoekers analyseerden de voeding van meer dan 2.500 deelnemers die deelnamen aan een onderzoek naar de ontwikkeling van risicofactoren voor coronaire hartziekte bij jonge volwassenen. Geen van de deelnemers had aan het begin van het onderzoek kinderen die tussen 1985 en 1993 gegevens verzamelden.
In die periode daalde de inname van verzadigd vet met 2,1 procent onder niet-ouders en met 1,6 procent onder de ouders. Geen van beide groepen vertoonde statistisch significante veranderingen in hun inname van calorieën, fruit en groenten, suiker-gezoete dranken of fast food.
De studie verschijnt online 30 april in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .
"We hebben vastgesteld dat ouderschap geen ongunstige effecten heeft op de voeding van ouders, maar dat het evenmin leidt tot significante verbeteringen in vergelijking met niet-ouders, zoals gezondheidswerkers zouden hopen," hoofdonderzoeker Dr. Helena Laroche, van de Universiteit van Iowa en het Iowa City VA Medical Center, zeiden in een persbericht.
"In feite blijven ouders achter bij hun kinderloze tegenhangers in het verminderen van hun inname van verzadigd vet, en hun algehele dieet blijft slecht," voegde ze eraan toe.
Veel factoren kunnen verklaren waarom ouders een kleinere afname van hun inname van verzadigd vet hadden dan niet-ouders.
"Het vinden van voedingsmiddelen die kinderen leuk vinden en waarom ze vragen, is door ouders beschreven als een van de belangrijkste factoren die van invloed zijn op aankoopbeslissingen," Lar zei oche. "Aangezien marketingstrategieën voor Amerikaanse kinderen zijn gericht op voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte en veel suiker, zijn deze verzoeken vaak voor minder gezond voedsel." Laroche merkt op dat de gegevens ongeveer 20 jaar geleden zijn verzameld en dat veranderingen sindsdien kunnen betekenen dat bevindingen zouden in huidige families anders zijn.
