Inhoudsopgave:
- Het blijkt dat omega-7 niet uw standaardvet is. In 2008 ontdekten wetenschappers van de Universiteit van Harvard dat palmitoleïnezuur een belangrijke rol speelt bij het reguleren van het metabolisme. De onderzoekers beweerden dat palmitoleïnezuur het eerste vetzuur was dat werd gevonden als een hormoon in het lichaam - en ze bedachten de term 'lipokine' om deze geheel nieuwe klasse van hormonen te beschrijven. Voorafgaand aan deze bevinding waren alle bekende hormonen ofwel eiwitten (zoals groeihormoon) of steroïden (zoals oestrogeen en testosteron).
- Michael Roizen, MD, chief wellness officer bij de Cleveland Clinic en co-auteur van de best verkochte YOU-serie, is een voorstander van gezuiverde omega-7-supplementen. "Ik denk dat het grote voordeel is dat het een manier is om ontstekingen te verminderen en veel van de bijdragende risicofactoren die we kennen voor hart- en vaatziekten en het ouder worden van je bloedvaten - zonder bijwerkingen waarvan we weten," verklaarde Dr. Roizen van de supplementen. Hij is voorzitter van de wetenschappelijke adviesraad van Tersus Pharmaceuticals, een in Cleveland gevestigd bedrijf dat gezuiverde omega-7 produceert.
Maar King beveelt aan om vrij van supplementen te gaan totdat we weten of dit vet een vriend of vijand is. "Ik denk dat we veel te vroeg zijn voor supplementen van omega-7 - veel te vroeg," zei ze. "De onderzoeken hebben het nog niet uitgevonden." In plaats daarvan raadt King aan om de voeding te krijgen die uw lichaam nodig heeft uit een uitgebalanceerd dieet van geheel voedsel, waarin gezonde vetten zoals olijfolie en noten moeten worden verwerkt. Dat kunnen omega-7-rijke macadamia-noten zijn, als je ervan geniet (en het hoge prijskaartje kunt betalen).
Er is een nieuwe omega in de stad - geluksgetal 7. Jarenlang hebben gezondheidsexperts het hart geprezen - en breinverhogende krachten van omega-3 vetten, gevonden in zalm en andere superfoods, maar nu stelen hun weinig bekende neven, de omega-7's, een deel van hun donder. Deze opkomende vetten - en in het bijzonder palmitoleïnezuur - krijgen steeds meer aandacht voor hun potentieel om risicofactoren voor hartziekten, diabetes type 2 en andere aan obesitas gerelateerde ziekten te verminderen. Maar, zoals vaak het geval is, is de gezondheidshype misschien voorbarig, zeggen wetenschappers. Net als andere omegas is palmitoleïnezuur een onverzadigd vet. Onverzadigde vetten - voornamelijk te vinden in plantaardige voedingsmiddelen zoals plantaardige oliën, noten en zaden - worden als gezond van het hart beschouwd vanwege hun gunstige effecten op het cholesterolgehalte. Daarentegen, verzadigde vetten - gevonden in boter, volvette zuivelproducten en vlees - verhogen LDL, of "slechte" cholesterolgehaltes, bevorderen ontstekingen door het hele lichaam en verhogen het risico op hartziekten wanneer ze worden geconsumeerd ten koste van heilzame onverzadigde vetten .
Palmitoleïnezuur is geen essentieel vetzuur, wat betekent dat ons lichaam het kan aanmaken uit andere voedingsstoffen en we het niet uit voedsel hoeven te halen. Hoewel het lang niet zo overvloedig is in onze voeding als omega-3's en omega-6's, zijn er een paar goede bronnen. Macadamia-noten zijn een opmerkelijke leverancier en vissen kunnen ook kleine hoeveelheden leveren. Oliën geconcentreerd uit duindoornbessen, gekweekt in het Himalaya gebergte, zijn een van de rijkste bronnen. U zult deze obscure vrucht niet vinden bij uw plaatselijke supermarkt, maar de olie wordt verkocht als een supplement bij natuurvoedingswinkels.
Tot voor kort was omega-7 nauwelijks een tikje op de radar van de voedingsgemeenschap. Onderzoekers hebben misschien afgeschrikt van het bestuderen van palmitoleïnezuur omdat het geen essentiële voedingsstof is en het is niet overvloedig in ons dieet, zei Irena King, PhD, een biochemicus aan de universiteit van New Mexico en een expert op het gebied van voedingsvetten. Daarentegen is er veel belangstelling geweest voor oleïnezuur, een ander onverzadigd vet dat in grote hoeveelheden in olijfolie wordt aangetroffen, vanwege het brede enthousiasme voor het mediterrane dieet. "[Andere vetten] hadden voorrang op de omega-7's, die een beetje klein zijn maar mogelijk grotere vertakkingen hebben," zei Dr. King.
Nu beginnen wetenschappers een diepere duik te maken in de wereld van vet. "Dit veld is echt heel opwindend nu, omdat het zich opent en naar specifieke vetzuren kijkt in plaats van groepen of families," zei King. "Er zijn waarschijnlijk 150 vetzuren en ze hebben allemaal individuele functies."
Gezondheidseffecten van palmitoleïnezuur zijn niet duidelijk
Het blijkt dat omega-7 niet uw standaardvet is. In 2008 ontdekten wetenschappers van de Universiteit van Harvard dat palmitoleïnezuur een belangrijke rol speelt bij het reguleren van het metabolisme. De onderzoekers beweerden dat palmitoleïnezuur het eerste vetzuur was dat werd gevonden als een hormoon in het lichaam - en ze bedachten de term 'lipokine' om deze geheel nieuwe klasse van hormonen te beschrijven. Voorafgaand aan deze bevinding waren alle bekende hormonen ofwel eiwitten (zoals groeihormoon) of steroïden (zoals oestrogeen en testosteron).
Palmitoleïnezuur, geproduceerd door het lichaamsvet en levercellen, werkt als een hormoon en reist naar andere organen in het lichaam waar het, althans bij dieren, lijkt te beschermen tegen een groot aantal schadelijke metabole processen die samenhangen met obesitas-gerelateerde ziekten. Bijvoorbeeld, in een studie uitgevoerd door Japanse onderzoekers, kregen diabetische muizen die gedurende vier weken palmitoleïnezuur kregen, minder gewicht in vergelijking met degenen die een placebo kregen en hadden lagere niveaus van triglyceriden, bloedvetten die het risico op hartaandoeningen verhogen. De muizen die het met omega-7 verrijkte dieet aten, hadden ook lagere bloedsuikerspiegels en een verbeterde gevoeligheid voor insuline - veranderingen die zich kunnen verdedigen tegen type 2 diabetes. Dierstudies tonen ook aan dat palmitoleïnezuur ontstekingen onderdrukt, een schadelijk proces dat bijdraagt tot het metabool syndroom, type 2 diabetes, hartaandoeningen en andere chronische aandoeningen.
Onderzoeken bij mensen, hoewel beperkt, weerspiegelen enkele van deze bevindingen. Mensen met hoge concentraties palmitolzuur in het bloed hebben aangetoond meer insuline gevoelig te zijn en hebben betere cholesterolprofielen.
Maar niet al het onderzoek naar palmitoleïnezuur is positief. Bijvoorbeeld, bij mensen zijn hogere niveaus van palmitoleïnezuur geassocieerd met hogere triglyceriden, hogere body mass index en een groter risico op hartfalen. En het is moeilijk om conclusies te trekken uit de soorten onderzoeken die worden uitgevoerd, die zijn ontworpen om correlaties te vinden, maar die geen oorzaak en gevolg kunnen bewijzen. Hoewel dieronderzoek redelijk consistent is, zijn humane studies naar de effecten van palmitoleïnezuur gemengd , volgens King. "We hebben meer onderzoek nodig," zei ze. "Palmitoleïnezuur heeft veel functies. Sommigen van hen zijn goed en sommige zijn slecht. "
Denk twee keer na voordat je supplementen bereikt
Sommige gezondheidsfanaten wachten niet op meer wetenschap. Ze zijn al onderweg naar natuurvoedingswinkels om een fles omega-7-capsules op te halen.
Michael Roizen, MD, chief wellness officer bij de Cleveland Clinic en co-auteur van de best verkochte YOU-serie, is een voorstander van gezuiverde omega-7-supplementen. "Ik denk dat het grote voordeel is dat het een manier is om ontstekingen te verminderen en veel van de bijdragende risicofactoren die we kennen voor hart- en vaatziekten en het ouder worden van je bloedvaten - zonder bijwerkingen waarvan we weten," verklaarde Dr. Roizen van de supplementen. Hij is voorzitter van de wetenschappelijke adviesraad van Tersus Pharmaceuticals, een in Cleveland gevestigd bedrijf dat gezuiverde omega-7 produceert. Maar King beveelt aan om vrij van supplementen te gaan totdat we weten of dit vet een vriend of vijand is. "Ik denk dat we veel te vroeg zijn voor supplementen van omega-7 - veel te vroeg," zei ze. "De onderzoeken hebben het nog niet uitgevonden." In plaats daarvan raadt King aan om de voeding te krijgen die uw lichaam nodig heeft uit een uitgebalanceerd dieet van geheel voedsel, waarin gezonde vetten zoals olijfolie en noten moeten worden verwerkt. Dat kunnen omega-7-rijke macadamia-noten zijn, als je ervan geniet (en het hoge prijskaartje kunt betalen).
Het is niet noodzakelijk een goede manier om de natuurlijke productie van palmitolzuur door je lichaam te overschrijven door een aanvullende dosis te nemen. 'Meer is niet beter,' waarschuwde King. "Ons lichaam is behoorlijk slim, we willen gewoon niet proberen slimmer te zijn dan ons lichaam."
"In voeding moet alles in de juiste hoeveelheid aanwezig zijn," voegde ze eraan toe. "Ik weet dat balans en matiging niet erg sexy zijn, maar daar gaat het allemaal om." King zegt dat we misschien niet lang hoeven te wachten op een beter begrip van de ogenschijnlijk tegenstrijdige effecten van palmitoleïnezuur. Onderzoekers van Harvard blijven het vetzuur bestuderen en zullen hopelijk de komende jaren hun rol in voeding en gezondheid verduidelijken. Totdat we meer weten, beveelt King aan om terug te gaan naar de basis om uw risico op chronische ziekten te verminderen en uw gezondheid op de lange termijn te beschermen: "Oefening, eet uw groenten en kom niet aan."
