Inhoudsopgave:
Dit mag u niet missen
Meld je aan voor onze Digestive Health Nieuwsbrief
Bedankt voor je aanmelding!
Meld je aan voor meer GRATIS alledaagse nieuwsbrieven over gezondheid.
Als je colitis ulcerosa hebt, weet je misschien al welk voedsel kan een uitbarsting verergeren. Maar het is net zo belangrijk om uit te zoeken wat u in uw dieet moet opnemen - het juiste voedsel zal u essentiële voedingsstoffen opleveren zonder uw symptomen verder te verergeren.
De meeste deskundigen raden aan dat u uw vezelinname beperkt als u last heeft van colitis ulcerosa. Een algemene regel is om vezelrijk voedsel zoals noten, zaden en rauwe groenten en fruit te vervangen door gemakkelijker verteerbaar voedsel. Hier zijn acht voedingsmiddelen om te eten tijdens een colitis ulcerosa en de redenen waarom ze kunnen helpen.
1. Appelmoes: Gezien de aanzienlijke irritatie van uw maag-darmstelsel tijdens een flakkering, kan zachte, licht verteerbare appelmoes een goede keuze zijn. Zorg dat je je aan een ongezoete variant houdt, want toegevoegde suiker kan meer ontstekingen veroorzaken. Je kunt ook je eigen suikervrije appelmoes maken door geschilde en in plakjes gesneden appels te koken met wat water en dan het mengsel te pureren.
2. Rijpe bananen en ingeblikt fruit: hoewel diëtisten over het algemeen aanbevelen dat mensen tijdens een flakkering rauw fruit vermijden, worden zeer rijpe en zachte bananen vaak goed verdragen. Bananen zijn ook een goede bron van koolhydraten, die, samen met eiwitten en vetten, energie leveren. Zacht fruit zoals ingeblikte peren of perziken kan ook niet-irriterend zijn, zegt Shannon Szeles, RDN, een klinische wellness diëtist-voedingsdeskundige in Beaumont Hospital in Royal Oak, Michigan. <3>. Gekookte groenten: Zachte, gekookte groenten zoals wortels en spinazie kunnen belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine A en K opleveren. Zorg er gewoon voor dat de groenten gaar zijn - totdat ze gepast kunnen worden met een vork, zegt Szeles - zodat elk potentieel irriterende vezel wordt afgebroken.
4. Yoghurt: Als u geen lactose-intolerant bent, kunt u wat eiwit uit yoghurt halen, dat ook een bron van probiotica is - levende bacteriën die het spijsverteringsstelsel kunnen helpen. Zorg ervoor dat je yoghurt met levende en actieve culturen erin koopt, zegt Szeles, die op het etiket staat vermeld. Vermijd yoghurt met grote stukjes fruit, die moeilijk verteerbaar kunnen zijn. "Het is prima," voegt Szeles toe, "als yoghurt fruit heeft dat zacht, pitloos en versmolten is."
5. Zalm: Mensen met colitis ulcerosa die lactose-intolerant zijn of die gewoon meer eiwit in hun dieet willen krijgen, kunnen zalm toevoegen aan het voedsel dat ze tijdens een flakkering eten. Naast zalm als een grote bron van eiwitten, heeft zalm gezonde omega-3-vetzuren die kunnen bijdragen aan het verminderen van ontstekingen. Neilanjan Nandi, MD, gastro-enteroloog en assistent-professor aan het Drexel University College of Medicine in Philadelphia, adviseert bakken, het roosteren of sauteren van zalm en waarschuwt dat "het frituren van vis ervoor zorgt dat het veel van zijn voedingswaarde verliest."
6. Pindakaas: Pindakaas is een andere lactosevrije bron van eiwitten en gezonde vetten. Kies romige pindakaas in plaats van brok om een moeilijke spijsvertering van noten en verdere irritatie tijdens een colitis ulcerosa te voorkomen. Probeer pindakaas te eten met brood, adviseert Dr. Nandi, of wikkel het in een tortilla met wat kalkoen.
7. Witte rijst met kurkuma:
Als u de meeste voedingsmiddelen tijdens een ulceratieve vorm van colitis niet kunt verdragen, wilt u misschien kiezen voor neutrale keuzes zoals gekookte witte rijst. Als je vindt dat de rijst geen smaak op zichzelf heeft, probeer hem dan te besprenkelen met kurkuma - de gele specerij waarvan het belangrijkste ingrediënt, curcumine, enig voordeel heeft bij de behandeling van colitis ulcerosa. Kurkuma wordt veel gebruikt in India, waar de incidentie van inflammatoire darmaandoeningen lager is dan in de Verenigde Staten of Europa, zegt Arun Swaminath, MD, directeur van het Inflammatory Bowel Disease Program in het Lenox Hill Hospital in New York City. In een kleine studie gepubliceerd in augustus 2015 in het tijdschrift
Clinical Gastroenterology and Hepatology , ontdekten onderzoekers dat een curcuminesupplement met hun medicatie nuttig was bij het induceren van remissie bij mensen met colitis ulcerosa. Meer onderzoek is echter nodig om de effectiviteit van curcumine te onderzoeken.
8. Water, sportdranken en vruchtensap: De diarree die vaak optreedt tijdens een ulceratieve vorm van colitis flare kan ervoor zorgen dat u veel vocht verliest, dus het bijvullen ervan is belangrijk. "Wanneer je uitgedroogd bent, wordt elk symptoom dat je hebt versterkt", zegt Nandi. Sportdrankjes gecombineerd met water in een verhouding van 1: 1 kunnen helpen verloren koolhydraten en elektrolyten te vervangen, zegt hij. No-pulpfruitsap is ook een optie, zegt Szeles, maar vermijdt snoeiafsap vanwege het hoge vezelgehalte.
