Inhoudsopgave:
- Het belang van de oorsprong, bron en versheid van een voedingsmiddel
- Waarom mensen met reumatoïde artritis aandacht moeten schenken aan schoon eten
- Breng uw bord in evenwicht.
Er is de laatste tijd veel geruchten geweest over 'schoon eten', maar de definities waren zeer uiteenlopend en verwarrend. Om eerlijk te zijn, is schoon eten gewoon een stijl van eten - niet een strikt dieet - dat streeft naar een optimale gezondheid door verwerkte voedingsmiddelen te beperken. "Waar we op moeten letten, is voedsel dat zo dichtbij is als hoe het eruit zag in de grond, aan een boom, of zwemmen in water, en voedsel dat een label heeft met herkenbare ingrediënten en beperkte toevoegingen en conserveermiddelen," zegt Bonnie Taub-Dix, RDN, auteur van Lees het voordat je het eet.
Het belang van de oorsprong, bron en versheid van een voedingsmiddel
James Loomis, MD, medisch directeur van het non-profit Barnard Medical Center in Washington , DC, en een vertegenwoordiger van The Physicians Committee for Responsible Medicine, legt uit dat het voedsel schoon is in de zin van wat het ideale dieet is voor de menselijke gezondheid. "Denk na over welk voedsel optimaal is en vervolgens, waar komen die voedingsmiddelen vandaan. Worden ze netjes gekweekt? "
Waarom mensen met reumatoïde artritis aandacht moeten schenken aan schoon eten
De belangrijkste redenen waarom een schoon dieet mensen met reumatoïde artritis (RA) zou kunnen helpen, komen voort uit de manier waarop voedingsmiddelen in uw normale dieet kunnen invloed hebben op uw lichaam en ziekteactiviteit. Omega-6 voedsel kan ontstekingen verhogen. Het standaard Amerikaanse dieet wordt beschouwd als zeer ontstekingsremmend. Het grootste deel van de ontsteking komt van de scheve verhouding van omega-6 tot omega-3-vetzuren. De omega-3 vetzuren, die we niet genoeg eten, creëren verbindingen die ontstekingsremmend zijn; omega-6's, die we te veel eten, creëren verbindingen die als ontstekingsremmend worden beschouwd.
"We hebben een ontsteking nodig om infecties te bestrijden en wonden te bestrijden, maar we hebben een balans nodig. Wanneer we ons ontdoen van vlees en zuivel en vers fruit, vezels en volle granen gaan consumeren, brengen we die verhouding terug naar beneden, en dat kan helpen bij alle auto-immuunziekten, "zegt Dr. Loomis. Omega-6 is vervat in verwerkte zaden en plantaardige oliën, in het bijzonder zonnebloem-, mais-, sojabonen- en katoenzaadolie. Omega-3 is afkomstig van vette vis, zoals zalm, makreel, sardines en tonijn, maar ook van walnoten, lijnzaad en eidooiers. Blootstelling aan pesticiden is gekoppeld aan een verhoogd risico op het ontwikkelen van auto-immuunziekten
. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift
Artritis zorg en onderzoek
toonde aan dat frequente blootstelling uw risico op het ontwikkelen van reumatoïde artritis en lupus kan verhogen. Gewichtsverlies kan het gevolg zijn van het eten van net . De toegevoegde bonus aan schoon eten is dat het gewichtsverlies bevordert, wat de gewrichtspijn helpt te verbeteren, en de risico's voor het ontwikkelen van comorbiden van RA, zoals osteoporose en hartaandoeningen, kan verminderen. Wat een schoon eetlichaam eruit ziet
Eet lokaal en biologisch fruit en groenten. Onderzoek suggereert dat het kiezen van vlees van grasgevoede, antibiotica-vrije dieren de omega-6 tot omega-3-verhouding verlaagt.
Breng uw bord in evenwicht.
De aanbeveling is dat koolhydraten ongeveer 50 procent van je dieet moeten uitmaken, eiwit rond 15 tot 20 procent en vet ongeveer 30 procent, zegt Taub-Dix. "Wanneer je de voedingsstoffen in je dieet in evenwicht brengt, kun je je verzadigd voelen in lichaam en geest, zodat je een schoner dieet kunt eten. Je bent minder geneigd om te beginnen met snacken. " Doe het rustig aan met zout, suiker en verzadigde vetten.
" Mensen met RA lopen een verhoogd risico op hartaandoeningen, dus u zult helpen dat te verminderen door uw inname van deze inflammatoire voedingsmiddelen. Mensen zijn gewoon niet ontworpen om verwerkte suiker, zout en verzadigde vetten te eten, "zegt Loomis. Vind uw calcium uit niet-zuivelbronnen.
Calciuminname is belangrijk omdat het helpt het risico op osteoporose te verminderen, vaak een cormorbide ziekte met RA. Maar studies hebben aangetoond dat zuivelproducten RA-symptomen kunnen doen oplaaien als reactie op specifieke eiwitten. U kunt alternatieve bronnen van calcium vinden in planten zoals marinebonen, snijbiet, boerenkool en bietengranen. Smaak met specerijen, geen sauzen. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<> <> Minder eten op een minder smakelijke manier betekent niet dat het eten flauw moet zijn. In plaats van je gerecht te bedekken met sauzen, jus of gesmolten kaas, voeg je verse biologische kruiden toe om het een ritssluiting en gevoel te geven.
Kijk wat je drinkt Die luxe lattes en frisdranken kunnen lege calorieën toevoegen zonder te vullen jij op. Blijf in plaats daarvan gehydrateerd met 100 procent vruchtensap verdund met koolzuurhoudend water of seltzer. Probeer ongezoete thee met vers fruit erin. Doe fruit in een waterkan. "Naderhand kun je op een fruit munchen, wat een goede verkeersdrempel kan zijn voor een onnodige snack," zegt Taub-Dix.
Wordt niet te streng.
