Dieet en kniepijn: Go Fish
De omega-3-vetzuren in vis zijn natuurlijke ontstekingsremmers . Het kalmeren van gewrichtsontsteking kan vaak de pijn in de knie verlichten, volgens Steven Stuchin, MD, directeur van orthopedische chirurgie in het NYU Hospital voor gewrichtsziekten in New York City. In gerandomiseerde klinische onderzoeken bleken omega-3-vetzuren pijn te verlichten en de duur van ochtendstijfheid te verminderen bij mensen met reumatoïde artritis. De beste bronnen van omega-3 vetzuren zijn zalm, tonijn, sardines, haring, kabeljauw en makreel, evenals visolie-supplementen. Nog een voordeel van het toevoegen van vis aan uw dieet: "Vis is veiliger dan ontstekingsremmende medicijnen, die bijwerkingen kunnen hebben," zegt Reardon.
Dieet en kniepijn: Drink sinaasappelsap
Sinaasappelsap is een eersteklas bron van vitamine C, een voedingsstof die kan beschermen tegen osteoartritis bij de knie. Een 10-jarig Australisch onderzoek bij bijna 300 volwassenen van middelbare leeftijd vond dat degenen die grote hoeveelheden vitamine C kregen minder kans hadden om het soort botafbraak te ondergaan dat verband hield met artrose in de knie. "Het drinken van een glas sinaasappelsap levert ongeveer 25 procent meer vitamine C op dan een sinaasappel te eten", zegt Reardon. Andere goede bronnen van vitamine C om kniepijn te voorkomen zijn groene paprika's, grapefruit en aardbeien.
Dieet en kniepijn: Eet spinazie en uien
Volg Popeye's voorsprong en voeg spinazie toe aan je regime. Australische onderzoekers ontdekten dat het krijgen van grote hoeveelheden van de antioxidanten luteïne en zeaxanthine (gevonden in groene groenten zoals spinazie) kan helpen bij het verlichten van kniepijn veroorzaakt door artrose. Verschillende studies hebben een bijkomend voordeel van luteïne en zeaxanthine gevonden, omdat ze kunnen helpen bij het voorkomen van visusgerelateerde ziekten. Vergeet niet om ook enkele uien aan je spinaziesalade toe te voegen. Het toevoegen van uien aan salades, sandwiches, stoofschotels en stoofschotels kan de knie minder pijn doen. Uien zijn een rijke bron van quercetine, een flavonoïde met sterke ontstekingsremmende eigenschappen, zegt Reardon. In studies met arthritische muizen resulteerde quercetine in significante verlagingen van de symptomen van artritis. Appels, rode druiven en thee zijn ook goede bronnen van quercetine.
Dieet en kniepijn: Indiaas eten bestellen
Een portie curry kan wonderen doen voor je kniepijn. Dat komt omdat kurkuma, een kruid dat in curry en andere Indiase gerechten wordt gebruikt, curcumine bevat, een krachtige ontstekingsremmer. "Curcumin werkt op vergelijkbare wijze als COX-2-remmers - geneesmiddelen die het COX-2-enzym verminderen dat de pijn en zwelling van artritis veroorzaakt", zegt Reardon. Een Canadese studie uit 2006 naar de effecten van zowel curcumine als quercetine toonde aan dat curcumine de ontsteking van artritis bij dieren verminderde. Quercetine (de flavonoïde in uien) werkte ook, maar niet in de mate van de curcumine.
Dieet en kniepijn: gebruik gember rijkelijk
De kruidgember werd traditioneel gebruikt om maagklachten te verlichten, maar onderzoekers ontdekten onlangs dat het vermindert ook kniepijn door ontsteking te verminderen. In een onderzoek onder 261 patiënten met matige tot ernstige kniepijn als gevolg van artrose, verminderde het gemberextract de kniepijn aanzienlijk tijdens het staan en lopen. Koken met deze specerij kan de smaak van maaltijden verhogen terwijl kniepijn vermindert.
Dieet- en kniepijn: Vermijd geraffineerde koolhydraten
Sommige onderzoeken wijzen erop dat diëten met een hoog gehalte aan geraffineerde koolhydraten de ontsteking kunnen doen toenemen, aldus Reardon. Ze raadt aan om weg te rijden van wit brood, pasta en gebakken goederen - dit voedsel uit je dieet halen kan een extra bonus zijn om je te helpen overtollige kilo's te laten vallen. Omdat het veranderen van je dieet een relatief eenvoudige stap is, is het logisch om probeer een aantal - of alle - bovenstaande voedingsmiddelen. Misschien vindt u enige verlichting van kniepijn en krijgt u extra gezondheidsvoordelen om te booten.
