Deze week hebben we ontmoet de Vega-familie die graag op hun gefrituurde taco's wil chownen. Maar gevuld met vetarm rundvlees en aardappelen, gefrituurd in tonnen olie en geserveerd met gebakken rijst, zit elke portie vol met meer dan 1800 calorieën, 109 gram vet en 2847 mg natrium! Met een hoog cholesterolgehalte in de familie dagen de Vega's de chefs uit om een gezondere versie van hun familiefavoriet te creëren zonder de heerlijke smaak te verliezen. Chef Vikki creëerde een gezonder recept dat de Vega's leuk vonden, en nam de titel mee naar huis met haar Shredded Kippentaco's met Mexicaanse Quinoa. Maar het was geen gemakkelijke overwinning! Chef-kok Richard huwde nog smaakpapillen met zijn Taco's van Turkije met Rode Quinoa.
