Voor veel mensen is een deel van de allure om naar nieuwe plaatsen te reizen de gelegenheid om exotisch voedsel te proberen of om oude favorieten te proeven die op unieke manieren zijn bereid. Toeristen voelen zich vaak aangetrokken tot lokale straatverkopers die hun waren, inclusief voedsel, naar de voorbijgaande drukte brengen. Maar hoe verleidelijk deze voedingsmiddelen ook zijn, de kwestie van voedselveiligheid schuilt in: is het voedsel van een straatverkoper voedselveilig? Het antwoord in een woord is: Misschien.
Voedselveiligheid en -licenties: Hit or Miss Voedselveiligheid varieert, afhankelijk van waar u bent. Voedselverkopers kunnen en komen bijna overal tevoorschijn en veel landen introduceren licenties, als dit nog niet het geval is. In sommige Afrikaanse landen bijvoorbeeld, moeten voedselverkopers cursussen volgen en leren over voedselveiligheid om licenties te verkrijgen.
Als u bijvoorbeeld naar Accra, de hoofdstad van Ghana reist, kunt u gerustgesteld zijn om die straat te leren kennen verkopers worden aangemoedigd om een workshop over voedselveiligheid te volgen. En in Zuid-Afrika dringt de overheid aan op beter toezicht op leveranciers van voedingsmiddelen. Niettemin, zelfs als het bewustzijn van de voedselveiligheid groeit, is het aan jou om goed geïnformeerd te zijn in het kiezen van welke leveranciers om te kopen.
Normen voor voedselveiligheid: Ken de plaatselijke voorschriften
Als u met uw reis naar verschillende plaatsen in de Verenigde Staten reist, zult u waarschijnlijk veel verkopers vinden die regionaal voedsel en lekkernijen verkopen. En in dit land is de licentie lokaal. In New York City moeten straatverkopers bijvoorbeeld een verkooplicentie en een vergunning voor een handkar aanvragen. Ze moeten zich ook houden aan de gezondheidsvoorschriften van de stad. Internationaal variëren de wetten. In Canada worden bijvoorbeeld problemen met straatvoederveiligheid behandeld door de provinciale overheden. In de provincie Alberta bijvoorbeeld moeten straatvoedingsleveranciers een vergunning hebben en een inspectie ondergaan volgens de volksgezondheidwet van de provincie. Europese landen verschillen in hun regelgeving voor straatvoedsel en voedselveiligheid, en kopers moeten selectief zijn bij het kiezen van een leverancier. Onderzoek per land terwijl u uw reis plant.
Wees kieskeurig: wat te zoeken
We weten allemaal dat schijn bedriegt en verhalen hebben gehoord van mensen die naar de grootste hotels of hoog gewaardeerde restaurants zijn gereisd om alleen maar te worden geconfronteerd met iets onreins of onaanvaardbaar. Dat gezegd hebbende, meestal uiterlijk kan u een goede idee geven over wat de algehele netheid van een bepaalde situatie is. Hier zijn enkele dingen om naar op te zoeken bij een straatverkoper: Kijk naar de algehele netheid van de kiosk, kraam of wagen. Ziet het er goed onderhouden uit? Schoon? In werkende staat?
- Hoe professioneel zien de werknemers eruit? Is hun haar teruggebonden of bedekt? Zijn hun kleding schoon? Zijn hun vingernagels kort en schoon en / of dragen ze beschermende handschoenen?
- Waar bevindt de verkoper zich? Bevindt hun apparatuur zich in een goed geventileerde ruimte? Ligt het dicht bij afval of riolering?
- Ziet u duidelijke bronnen van schoon water voor werknemers om hun handen en apparatuur te wassen?
- Straatverkoper Voedselveiligheid: is het het risico waard?
Voor sommige fijnproevers , het hele doel van reizen is om lokale gerechten te proeven. Terwijl restaurants zich richten op toeristen, kunnen velen hun menu's aanpassen aan de reismogelijkheden in plaats van authentieke gerechten te bieden. Hierdoor komt u misschien in de verleiding om buiten de gebaande paden te eten. Voor de zekerheid is het echter het beste om om aanbevelingen te vragen. De receptie van uw hotel heeft mogelijk informatie over leveranciers van levensmiddelen die de lokale bevolking leuk vindt. Een populaire leverancier is waarschijnlijk een veilige leverancier. Natuurlijk bevelen artsen in sommige gevallen helemaal geen eten aan van straatverkopers. "Het is het beste om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden wanneer je naar onderontwikkelde landen reist", zegt William L. Sutker, hoofd van infectieziekten bij het Baylor University Medical Center in Dallas, "onvermurwbaar." Het eten van het verkeerde voedsel kan leiden tot ziekte en een ruïne. vakantie. Eet geen rauw voedsel of iets van straatverkopers in deze landen. "
De bottom line,
zoals in de meeste situaties, is om voorzichtig te zijn. Als u vindt dat de straatverkopers u voedsel bieden dat voldoet aan uw idee van voedselveiligheidsnormen, dan is de beslissing voor u. Voedsel van straatverkopers kan een unieke en leuke manier zijn om te proberen wat de lokale bevolking eet, als je dat veilig doet.
