5 Fall Food Swaps om spijsverteringspijn te voorkomen voor mensen met UC | Ulceratieve colitis kan het moeilijk maken om favorieten als val te eten chili en pompoen. Ontdek hoe u deze voedingsmiddelen kunt aanpassen zodat ze uw maag-darmkanaal niet irriteren.

Hoewel voedingsmiddelen geen colitis ulcerosa veroorzaken (UC), ze hebben het potentieel voor het activeren van fakkels. Dat komt omdat je lichaam voedsel voor een buitenlandse indringer kan verwarren, waardoor een reeks ongemakkelijke symptomen ontstaat, zoals ontstekingen, diarree, kramp en pijn. "Meestal zijn de voedingsmiddelen die ongemak veroorzaken, lastiger te verteren, zoals die met veel vet of vezels, "zegt Kelly Kennedy, RD, diëtiste voor de dagelijkse gezondheid, eraan toevoegend dat pittig voedsel gekruid met dingen zoals cayennepeper, geplette peper of paprika ook problematisch zijn.

Het aanpassen van je dieet kan helpen pijnlijke fakkels te voorkomen .

"Het is altijd een goed idee om een ​​voedingsdagboek bij te houden om te achterhalen welk voedsel problemen veroorzaakt", adviseert Kennedy.

Hoewel iedereen anders is en niet iedereen wordt beïnvloed door dezelfde voedingsmiddelen en dranken , deze vijf herfstproducten zijn over het algemeen problematischer dan andere:

1. Apple Cider

De herfst is de perfecte tijd om overvloedige voorraden appels te vinden in supermarkten en op boerenmarkten. Terwijl je deze zoete vruchten heel kunt eten - minus de schil - veel mensen vinden het ook leuk om ze in een cider te persen. Maar cider is rijk aan suiker, wat bij mensen met UC kan leiden tot ontstekingen en diarree kan verergeren.

Probeer een ongezoete gebakken appel besprenkeld met kaneel als je van die rijke appeltaart houdt, stelt Kennedy.

"Gebakken appels bevatten minder suiker, "zegt ze. "Maar zorg ervoor dat je de schil achterlaat, want hij heeft veel vezels."

2. Chicken-Broccoli Casserole

De combinatie van eiwit en knapperige kruisbloemige groenten past goed in een braadpan. Maar dit gerecht bevat veel vet en vezels van toegevoegde ingrediënten, zoals room, mayonaise en broccoli, waardoor het moeilijk te verteren is en gas creëert. Maak in plaats daarvan een braadpan van gebakken kip en witte rijst en voeg groenten toe die zijn minder vezelig, zoals gele pompoen of groene bonen. Witte rijst kan ook helpen de inflammatoire darmziektesymptomen beter te verbeteren dan andere voedingsmiddelen, volgens een onderzoek dat in mei 2014 in het tijdschrift

Digestive Disease and Science

.

3 is gepubliceerd. Chili

Deze pittige stoofpot verwarmt de keuken met zijn rijke aroma, maar het kan brand veroorzaken in je darmen vanwege toegevoegde kruiden. Ook bevatten de groenten en bonen in chili onoplosbare vezels, die meer opgeblazen gevoel, diarree, gas en pijn kunnen veroorzaken. Een goed alternatief is kippennugelsoep, die rijk is aan magere eiwitten en koolhydraatarme vezels. "Zorg ervoor dat u de wortels en selderij schilt", adviseert Kennedy, die eraan toevoegt dat de bouillon hydratatie en wat natrium bevat, wat gunstig is als u actieve diarree heeft. Maar ze waarschuwt: "Pas op voor uien en knoflook, dat kan moeilijker zijn voor de maag." <4>. Ketel maïs of popcorn ballen Hoewel deze snack krokant, bevredigend en gemakkelijk te maken is, kun je beter ergens anders op crunchen. Popcorn is een volkoren en rijk aan vezels. Zijn taaie kern kan de darm afschrapen en irriteren als het wordt verteerd, waardoor de ontsteking verergert. In plaats daarvan stelt Kennedy pretzels voor die gemaakt zijn met witte bloem. Vermijd volkoren en gekruide variëteiten, "en zoek naar zoutjes met zout als je actieve diarree hebt", wat kan helpen verloren natrium te vervangen, zegt Kennedy.

5. Butternut Squash Macaroni en Cheese

Het mengen van macaroni en kaas met een herfstgroente, zoals pompoen, voegt een aardse draai aan deze klassieke kindertijd favoriet. Maar squash heeft veel vezels en de kaas kan een probleem zijn voor mensen met lactose-intolerantie. Een alternatief is om gewone witte pasta te mengen met een tot twee eetlepels pompoen. Kennedy adviseert om verse pompoen te gebruiken, die minder vezels heeft dan de ingeblikte variëteit. "Als je het bedekt met een beetje Parmezaanse kaas, kan de smaak opkomen", voegt ze eraan toe.