Een A1C boven de 10 wordt beschouwd als een hoog risico voor alle complicaties die gepaard gaan met diabetes, zoals een beroerte, een hartaanval, blindheid en amputatie. in de jaren dat ze prediabetes had, veegde Peralta de waarschuwingen van haar arts af over haar gewicht. "Ik heb zoiets van, 'Ja, ja, ja,'" ze grapt. "Je wordt niet bang totdat de tijd rijp is." Voor Peralta was die "10" de wake-up call. En zij luisterde. Ze begon met haar dieet. "Ik wist nooit wanneer ik moest stoppen", zegt ze. "Mijn bord moest helemaal tot de top behoren." Ze zegt dat ze meer dan 5.000 calorieën per dag at, meer dan twee keer zoveel als ze nodig had. Ze begon de dag met een paar donuts voor het ontbijt en eindigde met een liter Pepsi voor het slapengaan.
"Dus dat stopte. Ik heb de volgende dag een rem gezet op mijn leven ", zegt ze. Haar bondgenoot was een voedingsdeskundige en een gecertificeerde diabetes opvoeder genaamd Maria Rodriguez bij The Diabetes Alliance in Mount Sinai Hospital. Succes Nadat hij een paar kilo was kwijtgeraakt, kreeg Peralta de moed om lid te worden van een sportschool. Ze stopte zelfs met roken. In twee maanden tijd had Peralta 20 pond verloren. Haar middel kromp in van 44 centimeter tot 32 centimeter. Ze gaf 17 tassen met kleding weg waarvan ze wist dat ze ze nooit meer zou dragen. Maar het meest indrukwekkende nummer was haar A1C. In twee maanden tijd daalde het van meer dan 10 naar 6,4. Peralta is nu 30 pond kwijtgeraakt en is van plan nog 20 extra te verliezen. Haar bloedsuikerspiegel bevindt zich niet langer in het bereik van diabetes, of zelfs van pre-diabetes. Ze neemt helemaal geen medicatie voor diabetes. "In zekere zin, ik dank God dat mijn aantal is gestegen," zegt ze. Dat was de waarschuwing die ze nodig had. Zonder dit voegt ze eraan toe: "God weet waar ik zou zijn geweest. Ik zou mezelf hebben gedood. "
