Everyday Health: Wat zijn de drie beste voedingsmiddelen die u kunt eten om de gezondheid van uw ogen te bevorderen?
Ed Melman, OD: Hoewel ik een voorkeur heb voor wortelen Om te smakken, zijn groene blaadjes zoals spinazie en groene struiken qua voedingswaarde veel beter omdat ze een grote bron van luteïne zijn, een belangrijk onderdeel van ons centrale visiecentrum, de macula. Omega-3-houdende zeevruchten zoals wild gevangen zalm, tonijn, haring en sardines zijn geweldige keuzes, zowel voor macula-bescherming als voor verbetering van de kwaliteit van de traanfilm. Ze hebben ook vitamine D, dat in toenemende mate wordt erkend als belangrijk bij netvliesfunctie en immuunondersteuning. Het afmaken van uw gezonde maaltijd zou vruchten en noten zijn. Mijn favoriete aanbevelingen zijn meloen en walnoten. Ze smaken heerlijk, bevatten veel vezels en zijn rijke bronnen van vitamines en mineralen.
Jeffrey Cooper, OD: De leeftijdgerelateerde oogziektestudie, beter bekend als AREDS-1, bestudeerde prospectief meer dan 5.000 patiënten voor vijf jaar en toonden aan dat specifieke antioxidante vitamines en zink de progressie van matige en gevorderde maculaire degeneratie (AMD) met 5% per jaar of 25% over vijf jaar verminderden. Er werd geen effect gevonden bij patiënten die ofwel de minimale AMD ofwel geen AMD hadden. Niemand weet echter wat er zou gebeuren als patiënten zonder AMD in 20 jaar een gemiddelde dosering van antioxiderende vitamines zouden nemen. Met dat gezegd, lijkt het logisch om een gezond dieet van volle granen, fruit en groenten aan te bevelen. Groene groenten zoals boerenkool lijken bijzonder belangrijk. De huidige AREDS-2-studie, die in 2013 zal worden gepubliceerd, bekijkt het effect van het toevoegen van luteïne, zeaxanthine, vitamine E en omega-3. Mijn advies voor patiënten zonder tekenen van maculaire degeneratie is om een multivitamine te nemen, die luteïne, zeaxanthine en vitamine E bevat, evenals een capsule met visolie of lijnzaad die dagelijks ongeveer 500 tot 1.000 mg omega-3 bevat.
Stephen Rozenberg, OD: Rauwe groenten en rauwe groenten zijn het beste voor de gezondheid van de ogen, naast het elimineren van bewerkte voedingsmiddelen.
Andrea P. Thau, OD: Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool bevatten luteïne en zeaxanthine, pigmenten die worden aangetroffen in de macula, dat is het deel van het netvlies dat we het duidelijkst zien. Ook is aangetoond dat voedsel dat omega-3 bevat, zoals zalm, sardines en walnoten, maculaire degeneratie voorkomt. William J. Faulkner, MD:
Twee porties spinazie (die luteïne bevat) per week kan effectiever zijn dan multivitaminen bij het verminderen van de progressie van maculaire degeneratie. Een dieet rijk aan verschillende soorten groenten en fruit is het beste. Bosbessen zijn uitstekend, net als de favoriet van Bugs Bunny - wortels. Tyrie Jenkins, MD:
De beste voedingsstoffen voor de gezondheid van de ogen kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën: omega-3-vetzuren, antioxidanten en luteïne. De beste bron van omega-3-vetten is vis zoals: tonijn, zalm, forel en sardines; Andere uitstekende bronnen zijn notenoliën, zoals walnootolie, olijfolie, lijnzaadolie en canola-olie. De meeste vruchten, groenten en sappen bieden een breed scala aan antioxidanten. Vers fruit is een bijzonder goede bron van antioxidanten, vooral appels en citrusvruchten. Luteïne wordt aangetroffen in donkergroene groene groenten zoals boerenkool, snijbiet en groene struiken. Julia A. Haller, MD:
Groene bladgroenten, oranje en gele groenten (pompoen, wortels) en vette vis zoals tonijn en zalm (die omega-3 vetten bevatten). Je moet ook gehydrateerd blijven - veel water drinken.
