Kan een diëtist helpen met voedselallergieën voor kinderen? |

Het hebben van een kind met een ernstige voedselallergie behoort tot de grootste angsten van de ouders en het leren omgaan met voedselallergieën kan een ontmoedigende taak zijn. Maar er is hulp beschikbaar. Eén van de beste bronnen van ondersteuning voor ouders van kinderen met ernstige voedselallergieën is een diëtist volgens een studie gepubliceerd in de januari-uitgave van het tijdschrift Annals of Allergy, Asthma & Immunology. De ondervraagde moeders voor het onderzoek gaven aan dat ze het meest angstig waren in de periode onmiddellijk na de diagnose van hun kinderen, en zeiden dat diëtisten hen hielpen de voedselallergieën van hun kinderen beter te begrijpen en de voedingsrichtlijnen voor hun gezinnen te veranderen. allergieën kunnen overweldigend zijn, "zegt Vandana Sheth, RDN, CDE, een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige in Torrance, Californië, en een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek (AND). "Ze beïnvloeden niet alleen de beschikbare voedselkeuzes, maar kunnen ook de voedingskwaliteit aanzienlijk beïnvloeden door een beperkt dieet."

Kinderen helpen met voedselallergieën Goede voeding krijgen

Kinderen met voedselallergieën bereiken met de juiste aanvulling vaak hun volledige lengte, maar zonder de juiste suppletie kunnen gewichts- en hoogteverschillen optreden, wat wijst op het feit dat voedingsbeperkingen de juiste voeding en groei kunnen beïnvloeden, zegt Joyce Rabbat, MD, universitair docent en kinderallergist bij Loyola University Health System in Maywood, Illinois. "Het instellen van zorg met een voedingsdeskundige moet worden beschouwd als een routinematig onderdeel van het omgaan met een voedselallergie", zegt ze.

"Als een kind geen koeienmelk, sojamelk of amandelmelk kan krijgen, wordt het een hele uitdaging om ervoor te zorgen hij of zij voldoet aan de vereisten niet alleen voor eiwitten, maar ook voor calcium, "zegt Sherry Farzan, MD, assistent-professor aan de Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine en een allergoloog en immunoloog aan North Shore-LIJ Health System in Great Neck , New York. "Voor allergieën voor gewone voedingsmiddelen zoals melk of voor kinderen met meerdere voedselallergieën, wordt aanbevolen om een ​​diëtist te laten zien dat ze alle vitaminen en mineralen krijgen die ze nodig hebben."

De rol van de allergoloog is om het kind en het gezin te adviseren over wat te vermijden in het dieet. "Met deze informatie kan een diëtist advies geven over hoe het kind adequate voeding kan bieden, veilig voedsel in het dieet opnemen en juiste voeding en groei bevorderen", zegt Dr. Rabbat.

Hoe een diëtiste kinderen kan helpen met Voedselallergieën

Met name kan een diëtist u helpen:

uw bezorgdheid over voedselallergieën verlichten.

"Ouders van kinderen met voedselallergieën voelen zich vaak overweldigd en bang," zegt Sheth. "Een diëtist kan hun gevoelens valideren, begrijpen waar ze vandaan komen en helpen om praktische manieren te vinden om aan de voedingsbehoeften van hun kind te voldoen zonder dat het aanzienlijk meer werk is."

• Zorg voor geïndividualiseerde voedingsvoorlichting. "Once food allergenen zijn geïdentificeerd door middel van testen en voedselgeschiedenis, diëtisten kunnen helpen bij het identificeren van allergie-veilige vervangingen, geven winkeltips, helpen bij het ontcijferen van voedseletiketten, ideeën geven voor snacks en maaltijden op school, en bieden suggesties voor uit eten gaan en sociale situaties, "Sheth zegt.
• Bedenk een actieplan voor voedselallergie "Strict vermijden van een allergeen voedsel is de enige trefzekere manier om een ​​levensbedreigende allergische reactie te voorkomen," zegt Sheth. "Een diëtist kan helpen bij het opstellen van een actieplan dat verschillende situaties behandelt waarin het kind in contact kan komen met het mogelijke allergeen en oplossingen bedenkt om een ​​reactie te voorkomen." Naast een actieplan moeten kinderen met ernstige voedselallergieën ook een injecteerbaar epinefrine te allen tijde met hen en weten hoe het toe te dienen of bij mensen die weten hoe dat te doen, zegt Dr. Farzan.
• Een diëtiste vinden voor uw kind Om ervoor te zorgen dat een diëtist goed thuis is in het omgaan met kinderen met voedselallergieën, suggereert Sheth dat ouders de volgende vragen stellen: volgende vragen: