Verschillen tussen coeliakie en voedselallergieën
Arthur DeCross, MD, universitair docent geneeskunde en directeur van het gastro-enterologisch fellowship-programma aan het University of Rochester Medical Center in New York, verklaart de verschillen tussen coeliakie en tarwe-allergie.
Intestinale stoornis.
"Coeliakie is een aandoening van het intestinale immuunsysteem, die wordt veroorzaakt door blootstelling aan tarwe (evenals rogge en gerst), "zegt dr. Decross. Coeliakie is een auto-immuunziekte die uw dunne darm beschadigt, wat de manier waarop uw lichaam voedingsstoffen absorbeert, schaadt.
- Tarweallergie. "Een tarweallergie omvat de allergiecellen van het immuunsysteem en verschilt niet van een allergie voor iets anders, zoals stuifmeel of pinda's. Allergische reacties kunnen ernstig of mild zijn, maar ze hebben niet hetzelfde gevolg als coeliakie, "zegt Decross.
- Levenslange verbintenis. Terwijl mensen met een tarweallergie op een dag opnieuw tarwe kunnen eten, is dit is niet mogelijk voor mensen met coeliakie, omdat coeliakie niet verdwijnt. Shilson benadrukt dat bij coeliakie behandeling een levenslange verbintenis is. "Behandeling is een strikte naleving van een glutenvrij dieet voor het leven," zegt ze.
- Eliminatie Diëten en voedselproblemen Het idee achter een eliminatiedieet is redelijk eenvoudig. Als u vermoedt dat een bepaald voedsel uw problemen veroorzaakt, verwijdert u dat voedsel voor een korte tijd uit uw dieet en introduceert u het opnieuw in uw dieet, waarbij u bijhoudt hoe u zich voelt vóór, tijdens en na de proefperiode.
Voedseluitdagingen zijn ook ongeveer wat ze lijken. Als u vermoedt dat u allergisch bent voor een bepaald voedingsmiddel, wordt u "uitgedaagd" met het voedsel in kwestie door steeds grotere hoeveelheden voedsel te eten, terwijl uw reactie nauwlettend door uw arts wordt geobserveerd. Omdat ernstige allergische reacties in extreme gevallen kunnen leiden tot anafylactische shock en overlijden, moet dit type test worden uitgevoerd onder toezicht van een arts.
Voedseluitdagingen en eliminatiediëten zijn niet nuttig voor coeliakie omdat ze berusten op het observeren van de reactie van het lichaam voedsel. Hoewel sommige symptomen van coeliakie zoals diarree, opgeblazen gevoel in de buik of buikpijn kunnen worden waargenomen, ervaren sommige mensen helemaal geen symptomen. De echte werking van coeliakie vindt plaats in de dunne darm en kan alleen worden opgespoord door bloed en biopsie.
Coeliakie versus allergie: waarom de juiste diagnose belangrijk is
Hoewel u thuis een eliminatiedieet zou kunnen doen, het is niet genoeg om te ontdekken dat je lichaam niet goed reageert op tarwe. U moet weten of u een allergie of coeliakie heeft.
"Het grootste probleem als u niet de diagnose krijgt is genetica," zegt Shilson. "Het is geen goede gezondheidsinformatie voor de rest van uw gezin." Coeliakiek komt voor in families, dus als u een goede diagnose krijgt, kunt u de rest van uw gezin waarschuwen dat zij ook een risico lopen.
Een ander groot probleem is het risico van ernstige complicaties voor onbehandelde coeliakie. "Het leidt tot de malabsorptie van voedingsstoffen zoals calcium en ijzer, wat kan leiden tot osteoporose en bloedarmoede. Onbehandelde, coeliakie kan leiden tot darmkanker, meestal lymfoom, "zegt DeCross. "Een nauwkeurige diagnose is van cruciaal belang om de complicaties van de ziekte te voorkomen."
