Voedsel is een belangrijk onderdeel van onze cultuur. We eten niet alleen om onszelf te onderhouden - we vieren met eten, en we rouwen er ook vaak mee. Het is dus niet verwonderlijk dat als je net hebt verteld dat je diabetes type 2 hebt, een van je eerste gedachten waarschijnlijk zal zijn: "maar wat zal ik eten?"
Gelukkig is het niet zo moeilijk om goed te eten en te genieten voedsel, zelfs als u diabetes hebt. Het eerste ding is om de basis te leren, zegt Kathy Honick, RN, CDE, een diabetes opvoeder in het Barnes Jewish Hospital in St. Louis. Zij adviseert dat alle mensen die nieuw zijn gediagnosticeerd met diabetes "een geregistreerde diëtist ontmoeten om te horen wat ze wel en niet kunnen eten." <> Type 2 diabetes: diëten
Er is geen one-size-fits-all type van diabetisch dieet. Sommige mensen reageren goed op het tellen van koolhydraten (bijhouden van de hoeveelheid koolhydraten die je met elk voedselproduct binnenkrijgt), anderen op gedeeltelijke controle (aanpassing van portiegrootte om gewenste bloedsuikerspiegels te produceren) en weer anderen op de diabetesvoedselpiramide (eten van een aantal porties van specifieke voedingsmiddelen instellen gedurende de dag). Het kan wat vallen en opstaan kosten om uit te vinden wat voor u het beste werkt, maar uw diëtist kan u hierbij helpen, net als informatie van de American Diabetes Association.
Type 2 Diabetes: voedingskeuzes
Honick zegt " maaltijdplanning voor iemand met type 2 diabetes gaat over gezond eten met een balans van koolhydraten, eiwitten en vetten. "
Dus, wat moet je kiezen?
Groenten en fruit zijn over het algemeen goede keuzes, maar pas op dat je niet eet te veel fruit. Neem contact op met uw diëtist om te zien hoeveel wordt aanbevolen.
- Niet-zetmeelrijke groenten zijn een goede keuze. Deze omvatten spinazie, wortelen, broccoli en groene bonen.
- Eet volkorenproducten, zoals bruine rijst en volkoren pasta.
- Voeg peulvruchten zoals linzen, nieren of pinto bonen toe aan uw maaltijdplannen.
- Kies vis twee tot drie keer per week boven vlees.
- Kies vlees, mager varkensvlees of rundvlees, of kip of kalkoen met de schil verwijderd.
- Zuivel (kaas, yoghurt, melk) is belangrijk, maar ga voor niet-vette versies, zelfs voor ijs.
- Type 2 Diabetes: Te vermijden voedingsmiddelen
Soda's zitten boordevol suiker, evenals fruitpunches en andere met suiker gezoete dranken. Dus kies voor een dieet of water.
- Zoete snacks (koekjes, cakes, chips, ijs) vullen je met lege calorieën. Kies in plaats daarvan voor gezondere tussendoortjes.
- Type 2 Diabetes: Koken
Wanneer u een gezond dieet probeert te volgen, maakt het bereiden van uw eten een groot verschil in het eindproduct. Bakken of roosteren in plaats van frituren. Gebruik van extra vierge olijfolie in plaats van plantaardige olie.
