Hoewel velen geloven dat een eiwitrijk dieet kan helpen bij het afvallen verlies, een nieuwe studie vindt dat het daadwerkelijk een belangrijk gezondheidsvoordeel kan voorkomen dat gepaard gaat met afslanking.
Het onderzoek toonde aan dat wanneer je afdoet aan een eiwitrijk dieet, er geen verbetering is in wat artsen "insulinegevoeligheid" noemen - - een factor die het risico op diabetes en hartaandoeningen zou kunnen verlagen.
Bij type 2 diabetes verliezen cellen geleidelijk de gevoeligheid voor insuline - hun vermogen om te reageren op het metabolische hormoon.
Dit gebeurt vaak met een toename van obesitas, dus verbeterd insulinegevoeligheid kan een van de bijproducten van het gewicht zijn verlies. "Echter," we vonden dat vrouwen die afvallen met het eten van een eiwitrijk dieet geen enkele verbetering van de insulinegevoeligheid ondervonden ", zei hoofdonderzoeker Bettina Mittendorfer. Ze is hoogleraar geneeskunde aan de medische faculteit van de universiteit van Washington in St. Louis. Het team van Mittendorfer volgde zeven maanden lang de resultaten voor 34 zwaarlijvige vrouwen van 50 tot 65 jaar, van wie geen van allen aan het begin van de studie diabetes had. De vrouwen waren verdeeld in drie groepen: een groep zonder dieet waarbij vrouwen eenvoudig hun gewicht behouden; een dieetgroep die het aanbevolen dagelijkse proteïnegehalte at; en een dieetgroep die vasthoudt aan een hoog-eiwitregime.
GERELATEERD: Diabetes en een verstandig afslankingsplan
Aan het einde van de onderzoeksperiode vertoonden vrouwen die een eiwitrijk dieet aten geen verbetering insulinegevoeligheid, een belangrijke factor in het verminderen van diabetes en het risico op hart- en vaatziekten.
De vrouwen die een dieet volgden maar de standaardhoeveelheid eiwit aten hadden een verbetering van 25 tot 30 procent in hun insulinegevoeligheid, rapporteerden de onderzoekers.
"Vrouwen die verloren gewicht tijdens het eten van minder eiwitten waren significant gevoeliger voor insuline aan het einde van het onderzoek, "verklaarde Mittendorfer in een universitaire persmededeling. "Dat is belangrijk omdat insuline in veel mensen met overgewicht en obesitas de bloedsuikerspiegel niet effectief controleert, en uiteindelijk is het resultaat type 2 diabetes," legde ze uit.
De onderzoekers vonden ook dat het nuttigen van hoge niveaus van proteïne weinig voordeel bood in termen van het behoud van spieren tijdens een dieet.
"Wanneer u gewicht verliest, heeft ongeveer tweederde ervan de neiging om vetweefsel te zijn, en de andere derde is mager weefsel," merkte Mittendorfer op. "De vrouwen die meer eiwitten aten hadden de neiging om een beetje minder mager weefsel te verliezen, maar het totale verschil was slechts ongeveer een pond." We vragen ons af of er een significant klinisch voordeel is voor zo'n klein verschil. "
Het is niet bekend waarom de insulinegevoeligheid verbeterde niet bij vrouwen die eiwitrijke diëten aten, of als dezelfde resultaten zouden optreden bij mannen of bij vrouwen die al gediagnosticeerd waren met diabetes type 2, zeiden de auteurs van het onderzoek.
Een deskundige voedingsdeskundige zei dat de bevindingen logisch zijn , metabolisch gesproken.
"Je lichaam heeft proteïnen nodig, maar het nuttigen van een hoeveelheid proteïne buiten je behoeften is onnodig, kan schadelijk zijn als je nierproblemen hebt, en kan leiden tot gewichtstoename omdat overtollige calorieën uit proteïne worden opgeslagen als vet, "legde Stephanie Schiff uit. Ze is een geregistreerde diëtist in Huntington Hospital in Huntington, NY
"Voor obese postmenopauzale vrouwen, voeg de factor van verminderde insulinegevoeligheid toe en de waargenomen voordelen van eiwitrijke diëten gaan verloren," zei ze.
Schiff gelooft het gezondste dieet is een 'uitgebalanceerd dieet' dat zowel complexe koolhydraten als een aanbevolen niveau van dagelijks eiwit omvat.
Eén diabetesdeskundige is echter van mening dat gezond gewichtsverlies doorgaans gunstig is in termen van het voorkomen van diabetes - zelfs als het hoge gevolgen heeft -proteïnenregimes.
"Meestal worden mensen die afvallen meer insuline-gevoelig," zei Dr. Gerald Bernstein, die het Friedman-diabetesprogramma coördineert in het Lenox Hill Hospital in New York City.
Hij vindt ook dat bewegen de sleutel is.
"Een redelijke hoeveelheid lichaamsbeweging kan de insulinegevoeligheid in spieren verhogen," zei Bernstein, "en we werken over het algemeen samen aan caloriebeperking en fysieke activiteit."
De bevindingen werden gepubliceerd 11 oktober in het journaal
Cell Reports
.
