Dieters in heel Amerika wenden zich tot een Japanse lunchbox, een bento genoemd, als een innovatieve manier om te helpen bij het tellen van calorieën en gewichtsverlies. De bento wordt al eeuwenlang gebruikt in Japan om een heerlijke, voedzame en visueel aantrekkelijke maaltijd te eten terwijl je onderweg bent - kinderen nemen hun bento-boxen mee naar school; medewerkers nemen hun bento-boxen mee naar hun werk. Veel Japanse restaurants in de Verenigde Staten hebben bento-boxes op hun menu.
Bento Box: Controlled Portion Sizes
De bento-box is een lade met vier of vijf compartimenten van verschillende vormen en grootten, waarvan sommige open zijn en andere kan goed worden afgesloten om vloeistoffen vast te houden, zoals soep, saladedressing of saus. Typisch is een bento-box in Japan vol met voedsel zoals rijst, vis of vlees, groenten en ingemaakte groenten of misschien een dessert. Het idee is om de porties zo aantrekkelijk mogelijk te maken, het voedsel op te delen in opvallende arrangementen en opvallende kleurencombinaties te gebruiken.
Bento Box: helpen bij het tellen van calorieën
Dit klinkt allemaal als een leuk idee, maar wat heeft het te maken met gewichtsverlies?
"De compartimenten in een bento-box zijn relatief klein, dus er is ingebouwde portiecontrole", zegt Ken Fujioka, MD, directeur van het Center for Weight Management en directeur van voeding en metabool onderzoek bij Scripps Clinic in La Jolla, Californië. "Uiteindelijk reken je calorieën, ook al weet je het misschien niet." Bijvoorbeeld, Dr. Fujioka merkt op dat je alleen een bepaald bedrag van een bepaald voedsel kunt inpakken in zelfs de grootste container. "Als je twee kopjes rijst of pasta in een container stopt die voor een halve kop is gebouwd, werkt het gewoon niet", zegt hij.
Bento Box: vasthouden aan een voedzaam menu
jochie zelf: je zult geen gewicht verliezen alleen omdat de porties klein zijn. Zelfs met een bento-box is het nog steeds belangrijk om voedsel in te pakken dat niet op de ponden past.
Als u bijvoorbeeld chips in een container met zure roomdip in een andere bijvoegt en een brownie als dessert gebruikt, je gaat geen gewicht verliezen alleen omdat je een bento-box naar je werk draagt.
Toch zijn de verschillende grootten in de bento box-container handig als je probeert af te vallen. Ze maken het gemakkelijker om een gezonde verhouding van voedsel in balans te brengen. Grotere delen kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt voor groenten en kleinere gedeelten voor koolhydraten, waardoor de kilo's sneller kunnen afvallen.
Bento Box: channel your inner van Gogh
Als u, net als de Japanners, kiest om in te vullen kleine openingen nadat uw hoofd bento-box is gevuld, kunt u caloriearme voedingsmiddelen, zoals broccolibloemen of rode peperreepjes, in lege ruimtes in elk compartiment plaatsen. Cherry Tomaten, radijs helften en plakjes fruit werken ook goed.
Vergeet niet om felle kleuren te gebruiken om dingen smakelijk te houden. Laat uw verbeelding uw gids zijn. Kinderen - en sommige volwassenen - gebruiken graag cookie-cutters om hun Bento-box voedsel te vormen.
"Het gebruik van een bento-box voor gewichtsverlies is een zeer goed idee," zegt Fujioka. "Zelfs als u uw streefgewicht hebt bereikt, je krijgt het niet terug als je een bento-box blijft gebruiken die gevuld is met voedzame maaltijden. "
Bento-boxen zijn verkrijgbaar in een breed scala van ontwerpen voor volwassenen en kinderen op Aziatische markten, huishoudelijke artikelen en souvenirwinkels, supermarkten en online. Er zijn ook Bento-boxen voor volwassenen en voor volwassenen, dus zorg ervoor dat je de juiste koopt. Veel plezier met het vullen van de doos!
