Dinsdag, 8 februari 2011 - Kinderen die een dieet met veel vet eten, suiker en verwerkt voedsel op de leeftijd van 3 lijkt een lichte daling te hebben in IQ later in de kindertijd, een longitudinale studie uit Engeland gevonden.
De lopende cohort studie, waarbij bijna 4000 kinderen betrokken waren, vond dat een afwijking van 1 standaard in de " de verwerkte score van het voedingspatroon was geassocieerd met een daling van het IQ met 1,67 punten op 9-jarige leeftijd, volgens Dr. Kate Northstone, van de Universiteit van Bristol en collega's.
Anderzijds, kinderen die een "gezondheidstoestand" eten bewuste "voeding rijk aan salade, rijst, pasta, vis, fruit en groenten rond de tijd van intelligentietests was geassocieerd met een stijging van 1,20 punt in IQ, Northstone en co-auteurs online gemeld in het Journal of Epidemiology and Community Health .
De onderzoekers speculeerden dat de kwaliteit van het dieet van een kind op 3-jarige leeftijd kan worden geassocieerd met intelligentie later omdat het brein in de eerste drie levensjaren het snelst groeit.
"Studies hebben aangetoond dat de hoofdgroei in deze periode samenhangt met cognitieve uitkomst, en het is mogelijk dat goede voeding tijdens deze vroege periode kan optimale hersengroei bevorderen, "schreven ze.
Maar" verder onderzoek is nodig om de ware effecten van vroege voeding op intelligentie te bepalen, "voegde de onderzoeker eraan toe.
Northstone en haar collega's onderzochten gegevens over 3.966 kinderen uit de Avon longitudinale studie van ouders en kinderen (ALSPAC), een doorlopend longitudinaal cohortonderzoek van gezinnen die in het zuidwesten van Engeland wonen. <> Ouders in het onderzoek rapporteerden de eetgewoonten van hun kind met behulp van een voedselfrequentievragenlijst op leeftijd 3, 4, 7 en 8,5 jaar. De onderzoekers haalden voedingspatronen uit op basis van de hoofdcomponenten van de kindervoeding.
Ze constateerden op elk tijdstip drie consistente voedingspatronen:
Verwerkt: gekenmerkt door een hoog vet- en suikergehalte en door consumptie van verwerkte en gemaksvoedsel
- Traditioneel: Gekenmerkt door consumptie van vlees, gevogelte, aardappelen en groenten
- Gezondheidsbewust: gekarakteriseerd door consumptie van salade, rijst, pasta, vis, fruit en groenten
- Alleen voor leeftijd 3 identificeerden de onderzoekers een 'snack'-patroon dat wordt gekenmerkt door het eten van hapjes zoals fruit, koekjes, brood en gebak.
De intelligentie werd gemeten op een gemiddelde leeftijd van 8,5 jaar met behulp van de Wechsler Intelligence Scale for Children; de gemiddelde score was 104.
Met minimale aanpassing voor geslacht, leeftijd bij testen, testbeheerder en scores voor het voedingspatroon op dat tijdstip, waren alle voedingspatronen positief of negatief geassocieerd met intelligentie op de leeftijd van 8,5 jaar punten, met uitzondering van het "traditionele" patroon op de leeftijd van 4 en 7.
Verdere aanpassing voor de duur van borstvoeding, energie-inname, moederlijk onderwijs, maternale sociale klasse, maternale leeftijd, huisvesting, levensgebeurtenissen, kwaliteit van het ouderschap, en alle overige scores op het voedingspatroon elimineerden de meeste associaties.
De enige overblijvende significante associaties tussen IQ en het voedingspatroon waren een negatieve relatie met het "verwerkte" patroon op de leeftijd van 3, een positieve relatie met de "gezondheidsbewuste "patroon op 8,5 en een positieve relatie met het" snack "-patroon op 3-jarige leeftijd.
Er was geen bewijs van een verband tussen het voedingspatroon tussen 3 en 8,5 en IQ op 8,5-jarige leeftijd.
Northstone en co-auteurs erkenden enkele beperkingen van hun studie, waaronder mogelijk resterende confounding, gebruik van een verkorte vorm van de IQ-test en het onvermogen om zich aan te passen voor maternale intelligentie. kinderen met een verstandelijke handicap - die risico lopen op voedings- en voedingsproblemen - zouden de resultaten kunnen beïnvloeden.
De Avon longitudinale studie van ouders en kinderen (ALSPAC) wordt ondersteund door de UK Medical Research Council, de Wellcome Trust en de University of Bristol.
De auteurs meldden dat ze geen belangenconflicten hadden.
Meer informatie in het Everyday Health Kid's Health Center.
