Inhoudsopgave:
- Vermijden van lactose is de beste manier om lactose-intolerantie te beheersen.
Onderzoek suggereert dat mensen die lactose-intolerant zijn nog steeds een dosis van 12 gram lactose kunnen consumeren - ongeveer gelijk aan het bedrag dat in een kopje melk zit - en weinig ervaring hebben of geen symptomen. - Afgezien van melk (inclusief verdampt en gecondenseerd), er zijn veel andere voedingsmiddelen die vaak lactose bevatten, zoals:
- Dieet In het verleden was het een standaardpraktijk voor mensen met lactose-intolerantie om alle zuivelproducten.
- Deze behandelingsopties hebben echter geen grote bijwerkingen, dus ze zijn veilig om te proberen.
Vermijden van lactose is de beste manier om lactose-intolerantie te beheersen. Onderzoek suggereert dat mensen die lactose-intolerant zijn nog steeds een dosis van 12 gram lactose kunnen consumeren - ongeveer gelijk aan het bedrag dat in een kopje melk zit - en weinig ervaring hebben of geen symptomen.
De beste manier om uw lactose-intolerantie te beheersen, is om een lactosevrij dieet te behouden of uw periodieke consumptie van lactose onder de limiet van 12 gram te houden.
Afgezien van melk (inclusief verdampt en gecondenseerd), er zijn veel andere voedingsmiddelen die vaak lactose bevatten, zoals:
IJs
- Sherbet
- Yoghurt en kefir
- Boter
- Zwaar, licht, kloppend en zuur crèmes
- Wei
- Kaas
- De hoeveelheid lactose varieert tussen producten, waardoor sommige pr producten die veiliger zijn om te eten dan andere.
Cheddar-kaas heeft bijvoorbeeld veel minder lactose dan fetakaas.
Naast deze producten op basis van melk, wordt aan veel bewerkte voedingsmiddelen lactose toegevoegd, volgens de Food and Drugs Administratie (FDA).
Deze bevatten soms:
Niet-koosjer lunchvlees
- "Instant" -producten, zoals soepen en aardappelen
- Poedermaaltijdvervangers
- Granen
- Mengsels voor pannenkoeken, koekjes, cakes en koekjes
- Gebakken producten
- Brood
- Dressings en romige sauzen
- Bevroren diners
- Snackvoeding, inclusief snoep
- Margarine
- Algemeen kunt u achterhalen of een product bevat lactose door naar de ingrediëntenlijst te kijken.
Het bevat waarschijnlijk lactose als het melk, room, boter, margarine, kaas, wei of wrongel bevat.
Sommige "niet-zuivelproducten" kunnen ook melkderivaten bevatten, zoals als natriumcaseïnaat, dat een laag gehalte aan lactose kan hebben.
Bekijk zorgvuldig de ingrediënten van producten met "verborgen" lactose, zoals:
Ook zogenaamde niet-zuivelproducten zoals roompoedercrèmes en opgeklopte toppings bevatten mogelijk ook zuivelproteïnen en lactose.
Dieet In het verleden was het een standaardpraktijk voor mensen met lactose-intolerantie om alle zuivelproducten.
Experts adviseren nu echter om wat kaas, yoghurt en zelfs melk in uw dieet te bewaren.
Als u toch een zuivelproduct consumeert, probeer dit dan met andere voedingsmiddelen, omdat dit helpt vertragen de spijsvertering, waardoor uw lichaam meer tijd heeft om de lactose af te breken.
Het is ook erg belangrijk om ervoor te zorgen dat u een uit voedingsoogpunt uitgebalanceerd dieet behoudt. <> Melk bevat talrijke essentiële voedingsstoffen, waaronder calcium, proteïne en vitamine A B12 en D.
Daarom moet u uw dieet aanvullen met voedingsmiddelen die verrijkt zijn met deze voedingsstoffen - vooral calcium en vitamine D - als u een lactosevrij dieet volgt.
Zonder voldoende calcium of vitamine D, u kunt later in uw leven osteoporose krijgen, een medische aandoening waarbij je botten worden broos en breekbaar. Om gezonde botten te behouden, hebben kinderen en volwassenen dagelijks 1000 tot 1300 milligram calcium en 600 tot 800 internationale eenheden vitamine D nodig, afhankelijk van leeftijd en geslacht. Er zijn verschillende " lactose-vrije "producten die bronnen van calcium en / of vitamine D zijn: Soja, amandel-, rijst- en kokosmelk Sardines Zalm Probeer uw dagelijkse lactose-inname te verdelen in porties van 4 ounce tot 8 ounce en deze gedurende de dag uit te lijnen. Vast voedsel vertraagt het legen van de maag en maakt het mogelijk extra tijd voor lactase om lactose af te breken. Neem bijvoorbeeld een klein glas melk samen met een volledige lunch. Lactase-tabletten helpen bij het verteren van lactose en zijn zonder recept verkrijgbaar. U kunt er ook voor kiezen om een merk melk te drinken dat voorverteerde lactose bevat, zoals Lactaid. Andere behandelingen tegen lactose-intolerantie Het innemen van probiotica (gunstige bacteriën), het eten van yoghurt met levende bacteriën en het stapsgewijs toevoegen van meer lactose aan uw dieet kan ook effectief zijn.
Deze behandelingsopties hebben echter geen grote bijwerkingen, dus ze zijn veilig om te proberen.
