Inhoudsopgave:
- "Onderzoekers weten niet precies wat het exacte mechanisme is, maar zij geloven dat voedingsmiddelen met veel antioxidanten, zoals spinazie, de systemische ontsteking helpen verminderen die kan leiden tot RA-pijn. , "Zegt Neal Malik, MPH, RDN, doctor in de volksgezondheid en hoofd van de master of science in nutrition for wellness-programma aan de Bastyr University in San Diego, Californië. "Verbindingen die bekend staan als vrije radicalen hebben het vermogen om gezonde cellen te vernietigen en antioxidanten vernietigen die vrije radicalen." Ontsteking leidt tot pijnlijke symptomen
- Ga rauw voor maximale voedingsstoffen
- 3 Slimme manieren om meer spinazie te eten
- Spinazie paren goed met de meeste salade-bevestigingen, maar probeer het te beleggen met gegrilde kip, tomaten, olijven en feta voor een mediterraan recept -geïnspireerde maaltijd. Juice your greens! Maak smaakvolle spinazie groene sappen door het te mengen met mango, bessen, sinaasappelsap of ananassap. Om een drank met een dikkere consistentie te maken, voeg je avocado's, yoghurt, sojamelk of een handvol noten toe.
Hoeveel porties spinazie heb je dit gehad week? Je zou kunnen overwegen om nog een paar te eten.
Reumatoïde artritis (RA) veroorzaakt pijn, zwelling en gewrichtsstijfheid, maar medicijnen zijn niet de enige manier om het te bestrijden. Veel van het ongemak van RA komt van dezelfde bron - ontsteking - die kan worden verminderd door veranderingen in uw dieet. Volgens een rapport dat in februari 2017 online werd gepubliceerd in het tijdschrift Artritis Care & Research , zei bijna een kwart van de ondervraagde RA dat het veranderen van wat ze aten van invloed was op de ernst van hun symptomen - zowel voor slechter als voor beter . Resultaten van de 200-plus-persoonsenquête, die meer dan 100 proefpersonen omvatte op biologische ziektemodificerende anti-reumatische geneesmiddelen (DMARD's), suggereren dat het eten van suiker in de vorm van desserts en frisdrank bijvoorbeeld ervoor zorgde dat mensen zich slechter voelden. Maar andere voedingsmiddelen - voornamelijk producten zoals bosbessen - hadden een gunstig effect. De groente die op de top kwam? Spinazie. Ontsteking - een oorzaak van RA-pijn - is de afgifte van bepaalde hormonen en verbindingen die het lichaam activeren om een immuunrespons te hebben. "In het geval van RA", zegt Dr. Malik, "wordt het immuunsysteem hyperactief. Die hyperactiviteit zorgt ervoor dat het lichaam te gevoelig wordt en zijn eigen gezonde cellen vernietigt. " Bij slechts een volgende-niets calorieën per kopje bevat spinazie 56 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A, en 181 procent van uw vitamine K, een essentieel onderdeel voor de bloedstolling en gezondheid van het bot. Om de gezondheidsvoordelen maximaal te benutten, eet het rauw wanneer mogelijk. "De voedingsstoffen, zoals foliumzuur, vitamine C en vitamine K, die in spinazie zitten, zijn gevoelig voor licht of warmte, dus als je het opwarmt, verlies je een deel ervan", zegt Malik. Mensen die geen bloedverdunnende medicijnen gebruiken, kunnen maximaal 3 kopjes per dag eten. Wilt u spinazie meenemen in uw dagelijkse maaltijden? Hier zijn enkele smakelijke ideeën over hoe je van deze gezonde bladeren een nieuw hoofdbestanddeel kunt maken van je feel-better dieet: Maak een spinazie-yoghurtdip. Pureer twee teentjes knoflook en een theelepel zout met een vijzel en stamper. Voeg een eetlepel citroensap en een eetlepel olijfolie toe en roer de yoghurt erdoor. Combineer gehakte spinazie en kruiden, zoals dille of peterselie, en roer het mengsel van yoghurt en knoflook erdoor. "Onderzoekers weten niet precies wat het exacte mechanisme is, maar zij geloven dat voedingsmiddelen met veel antioxidanten, zoals spinazie, de systemische ontsteking helpen verminderen die kan leiden tot RA-pijn. , "Zegt Neal Malik, MPH, RDN, doctor in de volksgezondheid en hoofd van de master of science in nutrition for wellness-programma aan de Bastyr University in San Diego, Californië. "Verbindingen die bekend staan als vrije radicalen hebben het vermogen om gezonde cellen te vernietigen en antioxidanten vernietigen die vrije radicalen." Ontsteking leidt tot pijnlijke symptomen
Ga rauw voor maximale voedingsstoffen
3 Slimme manieren om meer spinazie te eten
Spinazie paren goed met de meeste salade-bevestigingen, maar probeer het te beleggen met gegrilde kip, tomaten, olijven en feta voor een mediterraan recept -geïnspireerde maaltijd. Juice your greens! Maak smaakvolle spinazie groene sappen door het te mengen met mango, bessen, sinaasappelsap of ananassap. Om een drank met een dikkere consistentie te maken, voeg je avocado's, yoghurt, sojamelk of een handvol noten toe.
