Inhoudsopgave:
- Celiac Disease: Hoe een glutenvrij dieet helpt
- Onderzoek gepubliceerd in 2013 in het tijdschrift Alimentaire Farmacologie en Therapeutica hebben gekeken naar biopsieën van mensen met coeliakie om te zien of persistente villi-atrofie het risico op overlijden verhoogt. Van de 7.648 mensen die biopten, had 43 procent aanhoudende vuile atrofie vele jaren na de diagnose, maar ze hadden geen verhoogd risico op dood, vergeleken met mensen die volledige genezing hadden De auteurs concludeerden dat aanhoudende villoeuze atrofie het risico op overlijden bij coeliakie niet verhoogt. <> Zijn er nadelen aan het glutenvrij gaan?
- Bepaalde voedingsmiddelen kunnen verborgen bronnen van gluten zijn, dus u moet de etiketten zorgvuldig lezen. Enkele voorbeelden zijn diepvriesgroenten, sojasaus, natuurlijke smaakstoffen, voedingssupplementen en zelfs tandpasta. Voedingsmiddelen die gluten bevatten, bevatten ook veel vitamine B. Mogelijk moet u uw dieet aanvullen met B-vitamines, vooral als u zwanger bent .
Voor mensen met coeliakie is het volgen van een glutenvrij dieet de eerste en beste behandeling. "Vijfennegentig procent van de mensen met coeliakie reageren snel op een glutenvrij dieet en hebben geen andere behandeling nodig", zegt Omar Khan, MD, een assistent-professor gastro-enterologie aan het Loyola University Health System in Maywood, Illinois. "Ze kunnen verwachten om een gezonde en normale levensduur te hebben. "
Celiac Disease: Hoe een glutenvrij dieet helpt
Als je coeliakie hebt, reageert je lichaam op een eiwit dat gluten wordt genoemd door het te behandelen als een vreemde indringer. beschadigt de darmvilli, dit zijn kleine, vingervormige uitsteeksels die in de darm passen Villi zijn nodig voor het opnemen van voedingsstoffen uit voedingsmiddelen. Gluten kan worden gevonden in granen, zoals tarwe, rogge en gerst … Klassieke symptomen van coeliakie ziekte omvat spijsverteringsproblemen, zoals buikkrampen, opgeblazen gevoel, diarree, obstipatie en gewichtsverlies. Zodra mensen met coeliakie gluten uit hun dieet verwijderen, beginnen de symptomen snel op te ruimen. "De meeste mensen beginnen zich beter te voelen in ongeveer twee weken, "Dr. K zei han. "Ongeveer 5 procent van de mensen reageert niet [op een glutenvrij dieet] en ze hebben medicijnen nodig om hun immuunsysteem samen met het dieet te onderdrukken." legde Khan uit.
Genezing van de darm bij coeliakie
Symptomen beginnen op te ruimen op een glutenvrij dieet lang voordat de darmschade geneest. "Het kan tot twee jaar duren voordat een biopsie van het darmkanaal een glutenvrij dieet vertoont," zegt Khan. "Maar dat betekent niet dat het dieet niet werkt."
Onderzoek gepubliceerd in 2013 in het tijdschrift Alimentaire Farmacologie en Therapeutica hebben gekeken naar biopsieën van mensen met coeliakie om te zien of persistente villi-atrofie het risico op overlijden verhoogt. Van de 7.648 mensen die biopten, had 43 procent aanhoudende vuile atrofie vele jaren na de diagnose, maar ze hadden geen verhoogd risico op dood, vergeleken met mensen die volledige genezing hadden De auteurs concludeerden dat aanhoudende villoeuze atrofie het risico op overlijden bij coeliakie niet verhoogt. <> Zijn er nadelen aan het glutenvrij gaan?
Het glutenvrije dieet werkt voor coeliakie behandelen, maar het is niet gemakkelijk om te volgen. "De grootste minpunten zijn dat het dieet moeilijk is om aan te blijven en duurder is," zei Khan. "Mensen moeten er ook voor zorgen dat ze voldoende voedingsstoffen en voldoende calorieën binnen krijgen.Ik denk dat iedereen met een glutenvrij dieet ook met een voedingsdeskundige moet werken."
Hier zijn enkele andere zorgen:
Bepaalde voedingsmiddelen kunnen verborgen bronnen van gluten zijn, dus u moet de etiketten zorgvuldig lezen. Enkele voorbeelden zijn diepvriesgroenten, sojasaus, natuurlijke smaakstoffen, voedingssupplementen en zelfs tandpasta. Voedingsmiddelen die gluten bevatten, bevatten ook veel vitamine B. Mogelijk moet u uw dieet aanvullen met B-vitamines, vooral als u zwanger bent .
Het niet eten van hele korrels die gluten bevatten betekent het verwijderen van een belangrijke bron van vezels. De meeste Amerikanen hebben meer vezels nodig voor de spijsvertering en niet minder. Je moet ervoor zorgen dat je genoeg fruit, groenten en bonen eet om de vezel te krijgen die je nodig hebt.
Er is ook een groeiend aantal mensen dat besluit om een glutenvrij dieet te volgen, ook al doen ze dat niet heb coeliakie. Sommige mensen gaan glutenvrij om af te vallen, en anderen beweren dat ze zich beter voelen en meer energie hebben.
- "Er zijn veel mensen met niet-gediagnosticeerde coeliakie, dus die mensen zouden zich beter voelen," zei Khan, eraan toevoegend dat 7 procent van de bevolking kan de ziekte hebben. "Maar er is geen goed bewijs dat een glutenvrij dieet voordelen heeft voor mensen die geen coeliakie hebben."
