Het ontbijt is echt de belangrijkste maaltijd van de dag. Dit geldt vooral voor mensen die het gemakkelijker vinden om hun gewicht te beheersen en op koers te blijven met een start van de ochtend met een hoge voedingswaarde. De truc is echter slimme keuzes maken.
"Een gezond ontbijt moet een verscheidenheid aan voedingsmiddelen zijn, zoals volle granen, eiwitarme of zuivelproducten en fruit," zegt Andrea Gorman, MS, RD, klinisch manager. voeding bij Rhode Island Hospital / Hasbro Children's Hospital in Providence. "Al deze voedselgroepen leveren complexe koolhydraten, eiwitten en een kleine hoeveelheid vet. Deze combinatie van voedingsstoffen kan de hongersymptomen uitstellen en je de hele dag door verzadigd voelen. "
Ideeën voor gezond ontbijt
Gerelateerd: het belang van ontbijt
Hier zijn enkele ideeën om je dag goed te beginnen:
- Bouw op een gezond ontbijtgranen. <> Boven een vezelrijke ontbijtgranen met een stroopje muesli, bananen en magere melk of yoghurt. Deze combinatie zorgt voor een goede inname van vezels en eiwitten, plus calcium en kalium. Ga voor een goede start van de bes.
- Een andere mogelijkheid voor het ontbijt is bessen en magere yoghurt in Griekse stijl met een scheutje honing en een strooi van geroosterde gesneden amandelen. Deze voedingsmiddelen bevatten een hoog proteïnegehalte en volume, waardoor u zich langer vol kunt voelen. Neem uw voeding mee naar toe.
- Smoothies zijn een andere slimme keuze als u ze maakt met yoghurt met weinig vet, bessen en een vleugje Griekse stijl van suiker. Het is een maaltijd met veel eiwitten, zuivel en volume, en het is erg draagbaar als je haast hebt. Krijg een goede "warming-up".
- Susan B. Roberts, PhD, auteur van The Instinct Diet en hoogleraar voeding bij het USDA Nutrition Center aan de Tufts University in Boston, beveelt warme granen aan: magnetron 1/4 kop elk van instant havermout en grof tarwezemelen met een kopje melk van 1 procent. Geserveerd met bessen en een beetje ahornsiroop, het is de perfecte start van de dag met veel vezels en volume. Sla geen eieren over.
- Een warm ontbijt vergroot het scala aan mogelijkheden. Roerei - een heel ei en een ei wit - samen met een stuk volkoren toast, licht beboterd en wat fruit aan de zijkant zijn hoog in eiwit en volume en vormen een geweldige combinatie. Verpak enkele burrito's.
- Ontbijtburrito's kunnen uw ochtendmaaltijd opsmoken. Gebruik hetzelfde recept voor roerei als in nummer 5 als de vulling voor een low-carb, volkoren (voor extra vezels) wikkel samen met wat salsa, magere zure room en een strooi kaas. Bel op cottage cheese.
- Kwark samen met fruit of noten kan een goede ontbijtkeuze zijn met veel eiwitten en wat calcium. Zoek naar kwarkmerken die extra vezels aanbieden. Ham het op.
- Zelfs ham en eieren kunnen gezond zijn als je één volledig ei en één eiwit gebruikt in de klap en twee plakjes magere Canadese bacon. Voeg een halve grapefruit toe aan de zijkant en het is een maaltijd vol met eiwitten, vezels en vitamine C. <=====> Niet uitsluiten van groenten. Dr. Roberts stelt voor om anderhalve kopjes gesneden champignons of een kopje licht gestoomde groenten (zoals broccoli of spinazie) te koken, twee losgeklopte eieren, zout en versgemalen paprika in een antiaanbaklaag met een halve theelepel ton margarine. Voeg desnoods een klodder ketchup toe. Denk aan volkoren.
- Volkoren Engelse muffins met pindakaas of een andere notenboter en gesneden fruit zoals appels of peren, samen met een glas melk, kunnen worden gevuld terwijl het verstrekken van eiwit en calcium. Gerelateerd: Hoe overslaan van maaltijden stopt het gewichtsverlies
