Hebt u uw lunch doorgewerkt, aan uw bureau gegeten of gewoon de snelste optie gegrepen? Het is tijd om uw werkdaglunches opnieuw te bekijken. Een paar eenvoudige en gezonde lunchrecepten passen in uw diabetesdieet en uw hectische levensstijl.
Diabetes maaltijdideeën omvatten smaakvolle omslagen, salades, en zelfs lunchsoepen. Elke dag een paar minuten nemen om een lunchstrategie te plannen, kan je helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en je heerlijk te verbranden totdat het tijd is voor een tussendoortje in de middag. Een gezonde lunch eten is belangrijk vanwege de rol die het bloedsuikergehalte in de hele dag.
"Als mensen met diabetes dezelfde hoeveelheid eten met regelmatige tussenpozen gedurende de dag, kan het hen helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden," zegt Therese Hrncirik, RD, LN, CDE, een geregistreerde diëtist en gecertificeerde diabetes opvoeder met het Billings Clinic Diabetes en metabolismecentrum in Billings, Mont. En als je zowel koolhydraten als calorieën meetelt, is het de beste gok voor je lichaam om die getallen gelijkmatig over de dag te verdelen, in plaats van te worden verpakt in een of twee grote maaltijden. Dit loont op de lange termijn, te. Volgens onderzoek gepubliceerd in
BMC Public Health,
leren mensen met diabetes meer over het samenstellen van een gezond diabetesdieetplan, ze nemen tijdens de lunch meer groenten op en nemen minder calorieën in hun maaltijden, vooral het avondeten. Deze gezonde veranderingen kunnen leiden tot een verbetering van A1C, een periodieke bloedtest die meet hoe goed u uw bloedsuikerspiegel in de loop van de tijd onder controle houdt. Diabetes Maaltijdideeën: Lunchtime Essentials Uitgebalanceerde maaltijden die ten minste drie voedingsmiddelen bevatten groepen zijn ook belangrijk, zegt Michelle Wright, RD, CDE, een geregistreerde diëtist en gecertificeerde diabetes-voorlichter bij het Center for Nutrition and Diabetes Management bij Hunterdon Healthcare in Flemington, NJ "Als maaltijden niet in balans zijn, zou je uiteindelijk meer snacks kunnen eten later op de dag, "zegt ze.
Probeer deze strategieën voor het opnemen van gezonde lunches in uw diabetesdieet:
streven naar balans.
In het algemeen beveelt Hrncirik aan een lunch te bouwen rond een magere eiwitbron, zoals als kip zonder vel, voeg een gestoomde groente, groentestokjes of een salade en een portie volkorenbrood of pita toe en rond het af met een stuk fruit als je de koolhydraten te over hebt. wijzigingen.
"U kunt vinden of maak een gezondere keuze waar je ook bent door te vragen om aanpassingen, "zegt Hrncirik. Neem bijvoorbeeld in een fastfoodrestaurant de kaas en mayonaise op een broodje, maar voeg wat extra groenten toe. Zoek naar gezonde opties voor onderweg.
"Kijk in de buurt van een supermarkt gekoelde sectie voor cottage cheese, string cheese, hummus en vers fruit, "zegt Hrncirik. Misschien vindt u ook sandwiches, combinatieplaten van yoghurt, fruit en crackers en vegetarische wraps die aan uw behoeften kunnen voldoen. Maak een back-upplan.
Er is zelfs een maaltijdvervangingsbalk in uw lade, kastje of tas gestoken is een betere optie dan een vetrijke cafetariamaal, tenminste tot je tijd hebt om gezonder te eten. Een ander backup-idee voor diabetes meel is een snackpakket met notenboter en een appel, die geen van beide koele opslag of veel voorbereiding vereisen. Plan vooruit voor zakenlunches.
Kies of onderzoek het restaurant dat u gaat bezoeken zodat je weet wat je beste keuzes zullen zijn. Als je te maken krijgt met een koolhydraatrijke lunch, probeer dan een licht ontbijt met fruit en een beetje eiwit. Gezonde lunchrecepten
Als je thuiskeuken slim is gevuld, kun je deze lunchcomponenten samenvoegen met weinig moeite en stop ze in een geïsoleerde zak voor de reis naar het werk: Een sandwich met kalkoen of kip op volkoren brood, beladen met groenten zoals spruiten, sla en tomaten. Deze kunnen apart worden verpakt, zodat je sandwich de hele ochtend niet vochtig wordt. Voeg een kant van fruit of babywortels toe.
Soep en een broodje kaas gemaakt met volkoren brood met wat groenten. Als het nodig is, kun je koolhydraten besparen door de boterham open te maken.
Een burrito in een volkoren wrap met bonen, groenten en gesneden kip of avocado zonder plakjes.
- Salade met spinazie, een lente mix, of romaine, tal van andere groenten zoals wortelen, kool, cherrytomaatjes, komkommers of bloemkool, en een besprenkeling van noten of zaden of een portie bonen in blik. Inclusief een vetarme dressing en een paar volkoren crackers of een kleine rol.
- Een portie cottage cheese vermengd met fruit en een klodder noten.
- Een notenbotersandwich (amandel- of cashew-spread maakt een smakelijk gerecht) alternatief voor pindakaas) op volkoren brood. Voeg groentenstokken en een stuk geheel fruit toe.
- Experimenteren met diabetesvriendelijke voedselopties is de sleutel tot het succes van de lunch. Een verscheidenheid aan lunches die u gemakkelijk kunt samenstellen en uitkijken naar eten, geeft u een waardering voor deze belangrijke middagmaaltijd.
