Inhoudsopgave:
Mis dit niet
Bedankt voor je aanmelding!
Meld je aan voor meer GRATIS alledaagse nieuwsbrieven over gezondheid.
De pijn en vermoeidheid van spondylitis ankylopoetica kan het vaak moeilijk maken om de gezonde, ontstekingsremmende maaltijden te bereiden die je nodig hebt als onderdeel van het beheer van de aandoening. Maar er zijn enkele eenvoudige trucjes om al dat wassen, snijden, bereiden en koken een beetje gemakkelijker te maken. Spondylitis ankylopoetica is een auto-immuunziekte die optreedt wanneer het lichaam tegen zijn eigen ruggengraat spat en pijn, stijfheid en vermoeidheid veroorzaakt, volgens de Spondylitis Association of America. Het kan de gewrichten in het hele lichaam aantasten.9 Mensen met de ziekte van Bechterew kunnen moeilijkheden hebben met langdurig blijven staan of rondlopen in een keuken vanwege pijn in hun hielen, nek, rug of heup, zegt Dalit Ashany, MD, a reumatoloog bij het Hospital for Special Surgery in New York City. "Omdat ontstekingsaandoeningen vaak gepaard gaan met vermoeidheid als ze niet onder controle zijn," zegt ze, "kan dit ook van invloed zijn op je vermogen om dagelijkse activiteiten, zoals koken, te voltooien."
Als je in de keuken worstelt vanwege uw spondylitis ankylopoetica, overweeg deze door deskundigen goedgekeurde tips:
1. Wijselijk kopen
Door voorgesneden groenten en voorgesneden en gekruide vlees te kopen in de supermarkt, kan de hoeveelheid tijd die in een staande positie wordt doorgebracht, afnemen, "waar er veel kracht op de wervelkolom is", zegt Sheena Alva, PT, DPT, fysiotherapeut in het Hospital for Special Surgery.
Pre-gemaakte sauzen, bouillons en dressings zijn ook een goed idee - maar kijk uit voor het natrium. "Kies kant-en-klare levensmiddelen met het label 'natriumarm', 'verlaagd natrium,' of 'geen zout toegevoegd', en vermijd voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten en suiker, 'zegt Dana Greene, MS, RD, LDN, voedingsdeskundige in Brookline, MA . "Het handhaven van een normaal gewicht helpt de druk weg te houden van de reeds belaste gewrichten, en er zijn veel gezonde opties in supermarkten."
2. Stel je keuken klaar voor succes
Het opzetten van je keuken is de sleutel tot het beheer uw spondylitis ankylopoetica terwijl u kookt. "Zorg ervoor dat de dingen die u het meest gebruikt op gemakkelijk toegankelijke plaatsen zijn, zodat u niet te vaak hoeft te bukken of te vaak reikt - want dat zijn de twee grote bewegingen die kunnen leiden tot flare- ups, "zegt Alva, houd een kruk of een stoel in de keuken, zodat je tijdens het koken een pauze kunt nemen.Een kijker kan je helpen moeilijk toegankelijke items te pakken zonder je gewrichten te belasten.
3. Plan vooruit
Plan maaltijden van tevoren. "Er zijn zoveel gezonde one-pot-gerechten die de kooktijd enorm verkorten en co helpen "Energie besparen," zegt Elizabeth F. Holden, MOT, OTR / L, een ergotherapeut aan het Dodd Hall Inpatient Rehabilitation Hospital van de Ohio State University in Columbus.
Op dagen dat je de energie hebt, wil je misschien overweeg een grote maaltijd te koken, dus je hebt restjes op dagen dat je geen zin hebt om te koken. "Wat je ook niet eet, je kunt het in een kleine container bevriezen voor een latere datum," zegt Holden. Investeer in een kleine rolwagen om voedsel te vervoeren terwijl u aan het koken bent. Plan uw dag en kook rond hoe u zich voelt. Rugpijn kan bijvoorbeeld tijdens de nacht of de vroege ochtend erger zijn, merkt de Arthritis Foundation op. "Luister naar je lichaam", zegt Holden. 4. Gebruik Lightweight Cookware Koop boodschappen in kleinere containers, en geen grote exemplaren vaneen magazijnclub om de lasten die je nodig hebt te verminderen, zegt Holden.
5. Zoek een Sous Chef Door een andere persoon - een partner, familielid of vriend - om u in de keuken te helpen, kan een deel van de lading worden verlicht, zegt Holden. Er zijn ook diensten beschikbaar, zoals Meals on Wheels en betaalde thuisbezorgingsprogramma's, die gezonde maaltijden voor verschillende budgetten bieden.
