DINSDAG 9 april 2013 - Een verbinding in eiwitten kan helpen de bloeddruk zo goed te verlagen als een gewone medicatie, volgens nieuw onderzoek gepresenteerd tijdens de National Meeting & Exposition van de American Chemical Society in New Orleans. De bevindingen, die niet onafhankelijk zijn beoordeeld, suggereren dat het combineren van eiwitten met medicijnen een krachtige een-twee-vuistslag zou kunnen zijn bij het bestrijden van hoge bloeddruk bij mensen, aldus de onderzoekers.
"Ons onderzoek suggereert dat er misschien nog een reden is om het 'het ongelooflijke, eetbare ei' te noemen, "zei Zhipeng Yu, Ph.D., een studie auteur en onderzoeker bij Clemson University, zei in een verklaring. "We hebben bewijs van het laboratorium dat een stof in eiwit - het is een peptide, een van de bouwstenen van eiwitten - de bloeddruk ongeveer evenveel vermindert als een lage dosis Captopril, een geneesmiddel met een hoge bloeddruk."
Eerder onderzoek toonde aan dat het peptide, RVPSL genaamd, de productie van een enzym blokkeert dat de bloeddruk verhoogt. De Clemson-onderzoekers rapporteerden dat het voederen van ratten in RVPSL vergelijkbaar met de hoeveelheid in zes eiwitten ongeveer hetzelfde voordeel opleverde als een lage dosis van het geneesmiddel Captopril, dat ook de productie van de belangrijkste bloeddruk blokkeert.
"Onze resultaten ondersteunen en eerdere bevindingen over dit onderwerp verbeteren, "zei Yu in een persbericht. "Ze waren veelbelovend genoeg om verder onderzoek te doen naar de effecten van het eiwit eiwit op de menselijke gezondheid." Het eten van eiwitten is ook in verband gebracht met een betere controle van de bloedsuikerspiegel voor diabetici en een lager cholesterolgehalte.
Onderzoekers geteste RVPSL die was verwarmd tot 200 graden Fahrenheit. Eieren gekookt tot hogere temperaturen kunnen de bloeddruk effectiever verlagen, verklaarden de wetenschappers, en zeiden dat eerder onderzoek naar het peptide het blootstelde aan hogere temperaturen. "Gebakken eiproteïnen gekookt bij hoge temperaturen vertoonden zelfs een groter vermogen om de bloeddruk te verlagen dan eieren gekookt op 212 graden F, "schreven de onderzoekers in hun persbericht.
De bevindingen van vandaag zijn niet door andere wetenschappers beoordeeld, merkte Robin Kaiden op, een veel voorkomende praktijk die is bedoeld om te verzekeren dat onderzoeken correct worden uitgevoerd. dus het is onduidelijk of de resultaten zullen standhouden tijdens verdere tests.
"Alleen verder testen en testen bij mensen kan dit zeker bevestigen," zei ze. "Deze studie werd niet uitgevoerd op mensen, dus we kunnen de resultaten op dit moment niet extrapoleren naar mensen toe te passen."
Echter, als de bevindingen bevestigd worden, kan het eten van eiwitten een waardevol hulpmiddel zijn in de strijd tegen hoog bloed. druk, Kaiden toegevoegd.
"Het zou de benodigde dosis medicatie en hun negatieve bijwerkingen kunnen verlagen," zei ze. "Er moet nog veel onderzoek worden gedaan, maar als dit toch enige validiteit blijkt te hebben, zou dit een veilige, gezonde bijwerking kunnen zijn om op een verantwoorde manier de bloeddruk te verlagen."
Het onderzoek werd gefinancierd met een subsidie van de Chinese overheid, aldus onderzoekers, en niet door een organisatie die banden heeft met medicijnfabrikanten of de pluimvee-industrie.
