Heeft u "een vleugje suiker?" Of heb je familieleden horen praten over een familielid dat "de suiker" of "suikerdiabetes" heeft? Deze uitdrukkingen zijn allemaal éénmalig, in het bijzonder in het zuiden, voor type 2 diabetes.
"Het is absoluut een Zuid-ding", zegt voedingsdeskundige Lara Hassan, RD, LD, CDE, in Dallas. De uitdrukking komt waarschijnlijk van het Latijn mellitus, wat "zoet als honing" betekent, en die Thomas Willis, een Engelse arts en anatoom, heeft toegevoegd aan het Griekse woord "diabetes" (wat betekent sifoneren of doorgeven) in de jaren 1670. Hij gebruikte het om de suiker te beschrijven die in de urine van diabetespatiënten terechtkomt, waardoor hun urine licht zoet is. Het probleem is dat diabetes niet zo zoet is. "Als patiënten wordt verteld dat ze alleen een 'vleugje suiker' of 'de suiker' hebben, sturen ze de verkeerde boodschap, 'zegt Hassan. "Het impliceert dat hun diabetes niet ernstig genoeg is om hen pijn te doen.Als een patiënt in ontkenning is over hun ziekte, zal het die ontkenning voeden en kan het saboteren van het verzorgen van zichzelf en het verminderen van het risico op complicaties door diabetes, verminderen."
Elizabeth Mayer-Davis, MSPH, PhD, RD, president van gezondheidszorg en onderwijs voor de American Diabetes Association en professor aan de Universiteit van North Carolina in Chapel Hill, is het daar mee eens. Diabetes "de suiker" noemen, zoals sommigen nog steeds doen in het zuiden, betekent dat diabetes niet iets is waar je je heel erg zorgen over maakt, maar diabetes is heel ernstig. "Ongecontroleerde diabetes kan zeer ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Als u diabetes heeft, loopt u een groter risico op een beroerte of een hartaanval. Wanneer diabetes niet goed wordt verzorgd, kan het zenuw- en nierbeschadiging veroorzaken en kan het leiden tot blindheid en andere problemen met het gezichtsvermogen. Het kan ook tandvleesaandoeningen veroorzaken. Echter, het beheren van uw bloedsuiker, goed eten en actief blijven kan helpen om deze chronische aandoening onder controle te houden.
Een eerbetoon aan haar ouders
Niet iedereen ziet de uitdrukking 'suikerdiabetes' als noodzakelijk de aandoening negeren. Pat LeGrand zegt dat haar ouders, die in het zuiden zijn opgegroeid, altijd naar diabetes verwezen als 'een vleugje suiker'. Dat is de reden waarom ze in 2006, toen ze in Cleveland een restaurant opende voor diabetici die hun zuidelijke favorieten wilden - zoals aardappelpuree, gebakken kip en zoete aardappeltaart - maar gezondere versies moest eten, noemde ze het "A Touch of Sugar ." Het was echt, zegt LeGrand, een eerbetoon aan haar ouders en haar vrienden en familieleden uit het zuiden die diabetes misschien als 'de suiker' zouden beschouwen, maar die het wel heel serieus nemen. "Omdat ik het restaurant om persoonlijke redenen opende, was de naam persoonlijk," zegt ze. "Het is echt waar mijn bedrijf over gaat - ik wilde echt een vrolijke naam, iets dat leuk klonk."
Hoewel het restaurant het goed deed en veel media-aandacht vergaarde, heeft LeGrand het sindsdien gesloten en doet nu demonstraties over gezond koken en levensstijl gewoonten voor mensen met diabetes. Ze heeft ook twee kookboeken geschreven voor mensen met diabetes, waaronder veel van haar favoriete recepten uit het restaurant met het troostrijke voedsel waar haar ouders en familieleden zo dol op zijn.
Anita Mays, 56, van Cleveland, die diabetes heeft en die aten in het restaurant toen het open was, kocht ze alle LeGrand's kookboeken en liet LeGrand spreken over diabetes en gezond eten in het bedrijf waar ze werkt. Net als LeGrand gelooft Mays niet dat de term 'de suiker' ervoor zorgt dat mensen minder ernstig diabetes nemen. Mays zegt dat ze de uitdrukking niet eens kende, totdat iemand haar over het restaurant vertelde, maar ze beseft hoe belangrijk het is dat mensen worden voorgelicht over diabetes en gezond eten. Het maakt niet zoveel uit wat je diabetes noemt. terwijl je dat begrijpt, begrijp je de ernst ervan. "Als u uw risico op diabetes herkent, kunt u actie ondernemen - eet een dieet dat rijk is aan fruit, groenten, volle granen en peulvruchten en beheer uw gewicht met lichaamsbeweging," zegt Mayer-Davis, "en u vermindert uw risico op diabetes. de ernstige complicaties die diabetes kan veroorzaken. "
