Gezonde maaltijden maken met een budget |

Je bent niet gemaakt van geld of tijd, die twee van de meest voorkomende wegversperringen voor het starten van een nieuw programma voor gewichtsbeheersing of gezond leven. Maar als het gaat om gezond eten, zijn er veel eenvoudige manieren om de hoeveelheid geld en tijd die u uitgeeft te verminderen. Volg deze stappen om gezonde maaltijden van een week te maken met een beperkt budget - en tegelijkertijd flexibel te blijven.

Stap 1: Beoordeel uw behoeften

De eerste fase van efficiënte maaltijdplanning is ervoor zorgen dat uw maaltijden voldoende flexibel zijn om te werken met uw planning. Kijk naar de wekelijkse agenda van uw gezin en kijk welke maaltijden al zijn geregistreerd. Merk op hoe vaak uw kinderen schoollunches eten, plannen om uit eten te gaan en gebruikelijke maaltijden - zoals de neiging om 's morgens een gezond ontbijt te eten op de meeste dagen of een premade-diner op donderdagavond wanneer er geen tijd is om naar huis te rennen vóór de yogales .

U zult ook de uren van de lokale boerenmarkten willen controleren. Controleer de online-directory van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Als er veel in uw omgeving zijn, overweeg dan de nabijheid van uw favoriete supermarkt en de grootte en selectie van de markt. Beoordeel uw doelen en barrières: Schiet u voor twee porties vis per week? Heeft u een kieskeurig kind aan tafel of een familielid met voedselallergieën of speciale voedingsbehoeften? Wilt u meer groenten in uw dieet? Wil je afvallen? Deze zullen allemaal uw voedingskeuzes en boodschappenlijst aangeven.

Stap 2: Inventaris opnemen

Er zijn drie belangrijke factoren, dus denk erom wanneer u een financieel vriendelijke boodschappenlijstje bijhoudt: uw voorraadkast, uw budget en het seizoen . Je hebt misschien al een mentale inventaris van je voorraadkast en koelkast, maar het kan helpen om opnieuw te kijken en te zien wat de expiratie nadert. Zelfs als je voedsel in de winkel koopt, is het verspilling van geld als niemand ze eet. Vindt eerst wat er moet worden gegeten en maak eerst ambachtelijke recepten rond die ingrediënten.

Stap 3: maak een maaltijdplan en lijst

Op dit moment heeft u misschien al een paar recepten of maaltijdideeën in gedachten, wat geweldig is. Gebruik die tegen het begin van de week, vooral als ze bederfelijk voedsel bevatten. Begin uw lijst met uw gebruikelijke maaltijditems, nietjes en favoriete recepten. Als je nog geen ideeën hebt, is dat goed. Zoek naar kookboeken en online op basis van de ingrediënten die u al heeft.

Overweeg vervolgens om alles in bulk klaar te maken. Het is vooral handig voor alleenstaanden en mensen met drukke werkdagen. Overweeg het maken van een of twee grote, seizoensgebonden, gezonde maaltijden van tevoren die u kunt verdelen en nemen voor de lunch. In het voorjaar en de zomer kan het een verse bonen- of quinoa-salade zijn die je net voor het eten groen toevoegt. In de herfst en winter is het misschien een gezonde stoofpot of chili gemaakt in een slowcooker.

Uw bulkvoeding hoeft ook geen volledige maaltijd te zijn; je kunt een paar porties rijst maken om tijdens de week eiwitresten toe te voegen of een aantal groenten fijnhakken om als snack of als bijgerecht te nemen. Door te plannen voor maaltijden die meestal onderweg worden gegeten, kunt u nog steeds gezond eten en geld besparen omdat u niet uit eten bent.

Vul de resterende slots in uw week in op basis van behoeften en tijdbeperkingen en schrijf gerust " seizoensgroenten "op uw lijst om flexibel te blijven en de kosten laag te houden. Seizoensgebonden eten is niet alleen een geweldige manier om vers voedsel en gezonde variatie in je maaltijden te behouden, maar het bespaart je ook geld, omdat seizoensproducten het goedkoopst zijn.

Stap 4: Shop Smart

Als je van plan bent om een lokale boerenmarkt, ga daar eerst heen. Prijzen kunnen op een boerenmarkt al dan niet lager zijn dan in een supermarkt, maar het eten is vaak verser, vrij van additieven en zal waarschijnlijk langer duren, wat van invloed kan zijn op uw voedings- en financiële doelstellingen.

Haal uw resterende items op bij de supermarkt, en trouw aan je lijst - impulsaankopen zijn een snelle manier om te veel te besteden. Als u noten of granen koopt, kunt u winkelen in de bulknoppen om extra contanten te besparen.

Stap 5: doe alles op voorhand bereiden en koken

Houd waar mogelijk een beetje tijd vrij na uw winkeldag om voedsel voor de week te hakken en klaar te maken. Salade toppings, rijstporties, slowcookermaaltijden, marinades en dressings kunnen allemaal van tevoren worden gemaakt en veilig worden opgeslagen voor de week. Als je midweek veel vrije tijd hebt, kun je wat voorbereiding opslaan. Daarna hoeft u alleen maar uw voedsel in containers te doseren, ze in de koelkast te laten vallen en uitkijken naar een week verse en betaalbare maaltijden.