MAANDAG 9 januari 2012 (MedPage Today) - Als jonge vrouwen een glas wijn bij het avondeten willen, moeten ze waarschijnlijk bij de cabernet sauvignon gaan in plaats van bij de chardonnay.
Dat is de implicatie van een kleine cross-overstudie die suggereert dat stoffen in rode wijn werken als aromataseremmers, stoffen die worden gebruikt voor de behandeling van borstkanker bij postmenopauzale vrouwen, volgens Glenn Braunstein, MD, van het Cedars-Sinai Medisch Centrum in Los Angeles, en collega's.
Het onderzoek bij vrouwen in de pre-menopauzale periode vond geen effect met witte wijn, meldden Braunstein en collega's online in het Journal of Women's Health .
"Er zitten chemicaliën in rode druivenhuid en rode druivenpitten die niet voorkomen in witte druiven die borstkanker kunnen verminderen risico, "zei Braunstein in een verklaring.
Epidemiologische studies hebben een verhoogd risico op borstkanker geassocieerd met alcoholgebruik aangetoond, maar de rol van rode wijn is controversieel, merkten de onderzoekers op. Een studie uit 2009 wees uit dat de kleur van de wijn geen effect had op het risico op borstkanker en andere studies hebben gesuggereerd dat het de hoeveelheid, en niet het type, alcohol is die het risico verhoogt.
Om het probleem te verduidelijken, namen de onderzoekers deel aan de studie. vrouwen met een gemiddelde leeftijd van 36, en willekeurig toegewezen om acht ounces rode of witte wijn te drinken tijdens het diner gedurende 21 dagen, zich te onthouden tijdens hun menstruatie, en dan over te steken naar de andere wijnsoort voor nog eens 21 dagen.
Ze werden gevraagd zich van alle andere vormen van alcohol en druivenproducten te onthouden.
Het doel van de studie was om te zien of de rode wijn resulteerde in veranderingen in hormoonpatronen zoals gemeten tijdens de folliculaire en luteale fasen van drie menstruaties - bij baseline, na de eerste wijnarm, en opnieuw na de tweede.
Braunstein en collega's maten niveaus van estradiol, estron, androstenedione, totaal en vrij testosteron, geslachtshormoon bindend globuline, luteïniserend hormoon en follikelstimulerend hormoon.
aromat ase-remmers werken door de omzetting van androstenedione en testosteron in oestrogeen te blokkeren, waardoor de testosteronspiegel in het bloed stijgt en oestradiol-, oestron- en geslachtshormoon bindend globuline afneemt. Analyse toonde aan dat de rode wijn - maar niet de witte - de effecten nagebootst van aromataseremmers:
"Als je een glas wijn bij het avondeten zou willen drinken, zou je een glas rood kunnen overwegen," zei coauteur Chrisandra Shufelt, MD, van het Cedars-Sinai Heart Institute in Los Angeles .
Het onderzoek werd beperkt door zijn kleine homogene steekproef en korte follow-up.
