Inhoudsopgave:
GEZONDE TIPS & TRUCS
- Pas op voor de halo voor de gezondheid - alleen omdat voedselproducten (zoals gebakken chips of 100-calorieën snackpakketten) sommige gezonde eigenschappen betekent niet dat ze goed voor je zijn.
- Controleer de transvetinfo - bedrijven mogen transvet tot nul gram ronden als het product minder dan 0,5 gram per portie heeft.
- Verander je smaak - Verdun je eten door de helft van de slechte dingen te mengen met de helft van de goede dingen.
De meesten van ons zijn bekend met de typische geen-geen voedingsmiddelen zoals gesuikerde frisdrank of iets gefrituurd, maar heb je je ooit afgevraagd waar de experts van afwijken? De voeding van Everyday Health voedt het voedsel dat ze niet eten en deelt tips voor het maken van gezondere swaps.
1. Hotdogs, spek en worstjes. Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, CDN, Daily Health columnist en auteur van Read It Before You Eat It, zei dat ze deze vleeswaren nooit zou eten, en met een goede reden: A een dieet met veel vleeswaren zoals spek en worst kan het risico op sterfte aan kanker of hart- en vaatziekten verhogen, volgens recent onderzoek. Verwerkt vlees, zoals pepperoni, hotdogs, worst, spek en vleeswaren, kun je het beste laten voor speciale of zeldzame gelegenheden zoals een uitstapje naar het honkbalveld of een familie-evenement. Als warme of warme honden en worstjes nietjes zijn in je dieet, stelt Taub-Dix kiphonden of -worsten voor als gezondere weddenschappen. Maar let op de halo van de gezondheid van een voedsel zoals kip worst, zei ze. Alleen al omdat voedselproducten een aantal gezonde eigenschappen hebben - zoals gebakken chips of 100 calorieën snackpakketten - betekent niet dat ze echt goed voor je zijn.
Zoals met elk verwerkt voedsel, let op voor het natriumgehalte. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen adviseren natriumbeperking tot minder dan 2.300 mg per dag - of 1.500 mg als u 51 jaar of ouder bent, of als u een Afrikaanse Amerikaan bent, of als u een hoge bloeddruk, diabetes of chronische nierziekte heeft.
Houd van bacon maar haat de gevolgen voor de gezondheid? Gebruik kruiderijen en specerijen zoals paprika en chipotle om die rokerige smaak aan je kookkunsten toe te voegen, stelde Taub-Dix.
2. Zoete koffiecreaties.
"Die mooie gemengde dranken in coffeeshops kunnen meer dan 400 calorieën bevatten en 15 theelepels suiker … drinkt!" zei Johannah Sakimura, MS, de schrijver achter de dagelijkse gezondheidskolom, Nutrition Sleuth. In tegenstelling tot natuurlijk voorkomende suikers zoals die gevonden in fruit (fructose), kunnen toegevoegde suikers - siropen of suikers toegevoegd aan voedselproducten tijdens de bereiding - schadelijk zijn voor uw gezondheid. In feite kan de toegevoegde suiker die Amerikanen dagelijks consumeren het risico op overlijden door hartaandoeningen meer dan verdubbelen. De American Heart Association beveelt niet meer dan zes theelepels of 100 calorieën per dag toegevoegde suiker voor vrouwen, en niet meer dan negen theelepels of 150 calorieën per dag voor mannen.
Als je niet kunt leven zonder je favoriete zoete koffiedrank , Sakimura raadt aan minder vaak te verwennen. "Als je er af en toe van wilt genieten als een dessert, is dat helemaal prima … maar ze mogen zeker geen dagelijkse of zelfs wekelijkse bestelling zijn," zei ze.
3. Plak margarines. Zowel Sakimura als Taub-Dix zeiden dat ze transvette voedingsmiddelen vermijden, wat het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen door het gehalte aan slecht cholesterol (low-density lipoprotein - LDL) te verhogen en het gehalte aan goed cholesterol te verlagen (hoog density lipoprotein - HDL).
Sakimura vermijdt stokmargarines omdat de meeste nog steeds worden gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, wat betekent dat ze vol transvet zitten. De American Heart Association beveelt aan om de hoeveelheid transvetten die je eet te beperken tot minder dan één procent van je dagelijkse totale calorieën. Dus als u 2.000 calorieën per dag eet, zijn dat slechts 20 calorieën. En aangezien kleine hoeveelheden transvetten van nature voorkomen in sommige dierlijke producten, zoals vlees en zuivel, voldoet u waarschijnlijk aan de drempel van 20 calorieën zonder te streven naar in de fabriek geproduceerde transvetten zoals die in sommige margarines. "Wanneer ik af en toe een gebakken goed maak dat vast vet vereist, zoals bepaalde koekjes- of gebakrecepten, gebruik ik altijd boter, boter bevat een grote hoeveelheid verzadigd vet, maar transvetten zijn veel erger voor je gezondheid," zei ze.
4. Verwerkt gebak.
Voedingsdeskundige van Everyday Health, Maureen Namkoong, MS, RD, zei dat ze nooit verwerkte pasteitjes zoals Pop-Tarts, Twinkies, Devil Dogs, HoHos of Hostess Cupcakes eet.
"De houdbaarheid maakt me nerveus, te veel conserveringsmiddelen, te veel chemicaliën, te weinig smaak, "zei Namkoong. Ze geeft de voorkeur aan 'echte' desserts in plaats van deze zoete snacks. Hoewel de jury de gevolgen en risico's op lange termijn van conserveermiddelen in houdbaar voedsel verkent, is een goede vuistregel om minder verpakt, verwerkt voedsel en meer geheel, vers voedsel zoals fruit, groenten, gezonde vetten en oliën, en mager vlees en vis. Let op frequentie en hoeveelheid wanneer u zich overgeeft aan ongezond voedsel.
Tweet
5. Ingeblikte frosting.
Dit is een andere transvet dader die Sakimura vermijdt. Als ze wil genieten van een mooi bevroren dessert, maakt ze de ijsvorming helemaal opnieuw."Hopelijk wordt het voorgestelde FDA-verbod op kunstmatig transvet snel afgerond en hoeven we ons geen zorgen te maken over transvetproducten langer, "voegde Sakimura eraan toe.
Lees altijd het productetiket voor transvet info. Waarom? Omdat de FDA op dit moment bedrijven in staat stelt transvet om te rekenen tot nul gram als het product minder dan 0,5 gram per portie bevat. GERELATEERDE LINK:
8 dingen in uw vuilnis die u zou moeten eten
" Je moet het omdraaien en een kijkje nemen naar het label voor gehydrogeneerd vet of gedeeltelijk gehydrogeneerd vet - dat betekent transvet, "merkte Taub-Dix op. Er zijn waarschijnlijk soortgelijke producten die niet zijn geladen met transvetten, dus kies voor die in plaats daarvan, stelde ze voor.
6. Suikerarme granen. Namkoong zei dat ze nooit suikerachtige granen eet omdat ze niet genoeg vult en te weinig vezels heeft. "De manier waarop ik het zie, het calorieën- en suikerbudget worden beter besteed aan een lekker dessert waar ik meer van zal genieten," zei Namkoong. Hoe verander je de smaak voor 'slechte' voedingsmiddelen Een geregistreerde diëtist of voedingsdeskundige kan een dieet creëren dat is afgestemd op jouw specifieke behoeften, maar als dat geen optie is, pas je eigen smaak aan door je favoriete voedsel te verdunnen, zei Taub-Dix. Hoe verdun je je voedsel? In principe, zoals hierboven vermeld met zoete granen, meng de helft van de slechte dingen met de helft van de goede dingen. "Als je een hoge bloeddruk hebt, en je weet dat gezouten noten niet geweldig voor je zijn, neem dan een handvol gezouten noten en meng ook in ongezouten noten, "aanbevolen Taub-Dix. "Het gaat niet alleen om het eten, het gaat erom hoe vaak u het eet en hoeveel u ervan eet, "zei Taub-Dix.
Door ongezonde snacks te verdunnen, past u uw smaak aan en wordt u geleidelijk aan gewend aan voedsel dat gezonder is. Nog een tip van onze experts: let op frequentie en kwantiteit wanneer u zich overgeeft aan een ongezond voedsel.
