Als u regelmatig zuurbranden heeft, worstelt u waarschijnlijk met een bekend dilemma: eet of drinkt u het voedsel dat u lekker vindt, wetende dat u de prijs betaalt met maagzuur symptomen achteraf? Of verlaat je de heerlijke chili hond of dubbele latte waar je naar verlangt en vermijd maagzuur als je beloning? Maagzuur is dat pijnlijke gevoel net onder of achter je borstbeen dat afkomstig is van je maaginhoud, in het bijzonder maagzuur, en een back-up in je slokdarm (ook bekend als zure reflux). De brandwond kan in je borstkas beginnen - vandaar de term 'maagzuur' - en opstaan in je nek of keel. Normaal gesproken helpt een cirkelvormige spierbundel aan het einde van je slokdarm, je onderste slokdarmsfincter (LES) genoemd, voorkomen zure reflux. Maar als deze band zich niet goed genoeg sluit, kan de inhoud van je maag een back-up maken in je slokdarm en brandend maagzuur veroorzaken.
Een maagzuurvriendelijk dieet maken
Als je last hebt van maagzuur na het eten van bepaald voedsel, ben je niet alleen. "Ten minste 50 procent van de mensen met zuurbranden die ik zie hebben een aantal versnellende voedingsfactoren", zegt Frank Gress, MD, een professor in de geneeskunde en hoofd van de afdeling gastro-enterologie en hepatologie aan de State University of New York Downstate Medical Center in Brooklyn. Wil je een zuurbrekende dieetstrategie om zuurbranden te voorkomen? Probeer deze stappen om te zien of je maagzuurklachten verdwijnen:
Knip de koffie uit.
Veel mensen zijn gewend dagelijks koffie te drinken, maar hun geliefde java kan een maagzuurreactie veroorzaken. Als je merkt dat koffie de neiging heeft om symptomen van brandend maagzuur te veroorzaken, probeer dan kruidenthee te drinken.
Bekijk portiegroottes. Overindulping in eten kan bijdragen aan maagzuur, maar kan ook vasten, dus probeer jezelf te temperen en kleine maaltijden te eten de hele dag door suggereert Dr. Starpoli. "Als je een groter dan normaal voedsel in je maag stopt, kan je maag niet goed leeg raken," zegt hij. "Het overgebleven voedsel kan terugvloeien in je slokdarm en brandend maagzuur veroorzaken." Vasten is even schadelijk, omdat het maakt je klaar voor een maag-overloading binge. "Als je vast, krijg je onvermijdelijk heel veel honger en ga je jezelf kapot, wat gemakkelijk kan leiden tot brandend maagzuur", zegt Starpoli.
Doe je best om bekende daders te weerstaan.
"Wijn, bier en andere alcoholische dranken verminderen de druk van de slokdarmsfincter en daarom kan brandend maagzuur veroorzaken ", zegt Gress. Plus, alcohol heeft een irriterend effect op de bekleding van je slokdarm en bevordert de zuursecretie, en deze beide kunnen brandwonden veroorzaken. Vergeet de frisdrank, inclusief dieet.
Volgens onderzoek gedaan aan de University of Arizona College van Geneeskunde in Tucson die 3.800 mensen met brandend maagzuur omvatte, was het drinken van koolzuurhoudende frisdrank bijna bovenaan de lijst met oorzaken van brandend maagzuur. Bovendien hebben veel light frisdranken drie
factoren die maagzuur op elk moment kunnen verergeren: koolzuur, cafeïne en suikervervangers. "De combinatie van cafeïne en suikervervangers in light frisdrank lijkt bij sommige mensen bijzonder slecht voor brandend maagzuur", zegt Starpoli. Water is de beste keuze voor een maagzuur-dieet, maar als je echt iets zoets wilt drinken, kies dan in plaats daarvan voor een niet-citroensap, niet-koolzuurhoudende vruchtensap. Vergeet vet voedsel.
