Zou Salt een Psoriasis-trigger kunnen zijn? - Psoriasiscentrum -

Kan iets simpels als een zoutrijk dieet ervoor zorgen dat uw psoriasis sneller verloopt? Het is te vroeg om het zeker te zeggen, maar uit onderzoek in het tijdschrift Nature bleek dat wanneer muizen een hoog zoutgehalte krijgen, ze te veel cellen van het immuunsysteem produceren die hun eigen weefsels aanvallen.

Een auto-immuunziekte is een ziekte waarbij je lichaam fouten maakt zijn eigen cellen voor buitenlandse indringers en valt ze aan. Psoriasis is een auto-immuunziekte waarbij iets uw immuunsysteem triggert om normale huidcellen als buitenlanders te verwarren. Je overproductie dan nieuwe huidcellen die ervoor zorgen dat er verhoogde, rode, schilferige laesies ontstaan.

Paul Yamauchi, MD, PhD, klinisch assistent-professor in de dermatologie aan de David Geffen School of Medicine aan de UCLA, zei dat de onderzoekers misschien een belangrijke ontdekking. "Hoewel psoriasis niet is getest," zei hij, "werden dezelfde immuunroutes die psoriasis opwekken, gestimuleerd door het zoutrijke dieet."

Het hoog-zoutdieet dat de muizen kregen, stimuleerde een type witte bloedcellen - T-cellen genaamd Th17-cellen. "Het is duidelijk aangetoond dat Th17-cellen psoriasis veroorzaken," zei Dr. Yamauchi. Dat is waarom sommige van de geneesmiddelen die zijn ontwikkeld om psoriasis te behandelen, zoals de biologische Stelara (ustekinumab), zich richten op de paden die door Th17-cellen worden aangestuurd. Yamauchi merkte op dat er nieuwe biologics in de pijplijn zitten voor psoriasis die ook op de Th17-route zijn gericht. Hoewel de Nature-studie met muizen werd uitgevoerd, meent Yamauchi dat de bevindingen significant genoeg waren om zijn psoriasispatiënten aan te bevelen hun zoutinname te verlagen . "En voor mensen met een familiegeschiedenis van psoriasis, zal ik ze ook vertellen om hun zoutinname te verminderen om het optreden van psoriasis te voorkomen," zei hij.

Laag-zoutdieet voor psoriasis

Valeri Treloar, MD, een dermatoloog en gecertificeerde voedingsspecialist in Boston, overeengekomen. Het onderzoek in de natuur, zei ze, bevestigt haar overtuiging dat mensen met psoriasis ver van bewerkte voedingsmiddelen zouden moeten 'komen' omdat ze veel zout bevatten. In plaats daarvan moeten ze vers voedsel aanvullen - vooral groenten en fruit - en magere dierlijke eiwitten. Dr. Treloar adviseerde ook krachtige oefening op de meeste dagen om zout en andere toxines uit te zweten.

Eliminatie Dieet en Psoriasis

Volgens Marisa Moore, RDN, LD, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, doneer je niet t wil echter zout volledig uit je dieet verwijderen. Zout helpt de vochtbalans en bloeddruk van je lichaam te behouden. De meeste mensen in de VS eten echter minstens vijf theelepels zout per dag. Dat is meer dan 20 keer zoveel als hun lichaam nodig heeft. De meeste mensen hebben ongeveer ¼ theelepel per dag nodig. In de meeste gevallen kan het dus geen kwaad om minder zout te krijgen en te zien of uw psoriasis verbetert.

Zout verminderen en psoriasis helpen

Zo kunt u zouten verminderen en kijken of het uw psoriasis helpt:

Lees voedingsetiketten.

Voedingsetiketten zullen u vertellen hoeveel natrium in een portie zit. Als het 400 milligram (mg) of meer bevat, blijf weg - dat voedsel is rijk aan natrium. Zorg ervoor dat u slechts een portie heeft of bereken het natriumgehalte voor het aantal dat u eet.

Zoek naar zoutarm. Veel fabrikanten hebben de hoeveelheid zout die aan hun producten wordt toegevoegd verminderd, adviseerde Moore . Zoek naar voedingsmiddelen met het label "natriumarm" of "geen zout toegevoegd." Een voedsel met het label "zoutarm" moet minder dan 140 milligram per portie bevatten.

Spoel voor gebruik. U kunt de hoeveelheid zout verminderen in ingeblikte bonen en andere groenten, gewoon door ze onder water te spoelen voordat ze worden gebruikt. "Je kunt 30 tot 40 procent van hun natrium verwijderen door ze gewoon af te spoelen en af ​​te tappen," zei Moore.

Eet thuis. Wanneer je uit eten gaat, heb je weinig controle over hoeveel zout er wordt toegevoegd tijdens het koken. Als u thuis kookt en verse ingrediënten gebruikt, worden uw maaltijden minder zout. Het is niet nodig om zout aan het water toe te voegen als u pasta of rijst kookt.

Vermijd voedsel met een hoog zoutgehalte. Als u zout naar uw psoriasis in de gaten houdt, vermijd dan gerookt of gerookt vlees zoals ham en hotdogs. Andere voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte zijn beperkt: augurken, gezouten noten, smeltkaas en kaaspasta's, pannenkoek- en wafelmixen en rijstmixen en vulling in dozen. "Salade dressing is een andere grote", merkte Moore op. "Ik ben fan van het maken van je eigen saladedressing, omdat je zoutarme ingrediënten kunt gebruiken."

Let op woorden. Een levensmiddel kan worden aangeduid als "minder zout" of "verlaagd natriumgehalte." "Maar dat betekent niet 't betekent veel op zichzelf,' zei Moore. "Gereduceerd" betekent dat het 25 procent minder natrium bevat dan het oorspronkelijke product, maar de totale hoeveelheid natrium kan nog steeds erg hoog zijn.

Doe het uit. Haal de zoutvaatje van uw tafel. Het is niet nodig om zout toe te voegen aan uw maaltijd voordat u gaat eten.

Zout verminderen en Psoriasis zien verbeteren Als u geleidelijk minder zout gebruikt, zult u het waarschijnlijk niet missen. Je kunt zout vervangen door andere kruiden, kruiden, citroen, knoflook, azijn, gember en peper. Je eten zal net zo smakelijk zijn en je huid er misschien beter uitzien.