TRANSCRIPT
Sanjay Gupta, MD, Alledaagse gezondheid: Als het gaat om het behouden van uw gewicht en fit blijven, wil kijken hoeveel calorieën je dagelijks binnenkrijgt en hoeveel calorieën je verbrandt. Het klinkt eenvoudig, toch? Maar het is veel moeilijker dan eenvoudig optellen en aftrekken.
Als je naar restaurants kijkt, zullen ze het aantal calorieën bijhouden. Dat kan helpen. Er zijn apps die je hierbij kunnen helpen. Er zijn ook apparaten die kijken naar het aantal calorieën dat je de hele dag door verbrandt, zoals de FitBit, bijvoorbeeld.
Maar het is eigenlijk een stuk ingewikkelder dan alleen maar naar die calorieën kijken. Er zijn twee grote beïnvloeders die dat beïnvloeden: het metabolisme kijkt naar hoe efficiënt je die calorieën gedurende de dag verbrandt, en ook je eetlust, die kijkt naar hoe tevreden die calorieën je maken.
Dus er is het doel - je wilt om je metabolisme te verhogen, eetlust te verminderen, en ik zal je wat tips geven over hoe je dat moet doen. En ik beloof je, sommige hiervan zijn niet zo voor de hand liggend.
Laat je bijvoorbeeld niet verleiden om het ontbijt over te slaan. Natuurlijk, je hebt wat calorieën geknipt, maar je hebt ook je metabolisme doorgesneden.
Kristin Kirkpatrick, RD, Cleveland Clinic: Na een nacht slaap wanneer je lichaam calorieën verbrandt en hard werkt om je in leven te houden je slaapt, je moet hem de volgende dag van brandstof voorzien. Je moet zo snel breken.
Dr. Gupta: Sla het ontbijt over en je lichaam kan in een soort hongermodus gaan.
Kristin Kirkpatrick: Je lichaam zegt in wezen, OK ik heb niet de brandstof die ik nodig heb om te functioneren, dus ik ' ik zal het metabolisme een beetje moeten verlagen om te overleven.
Dr. Gupta: Een lager metabolisme betekent dat uw volgende maaltijd niet zo snel zal worden afgebrand. En wat je eet voor het ontbijt is ook belangrijk, vooral als het gaat om die andere factor - eetlust. Probeer de dag met eiwit te beginnen - zaken als yoghurt, eieren of eiwitten als je cholesterol wilt vermijden. Eiwit zorgt ervoor dat je je langer vol voelt.
Dus hoe zit het met snoep? Niet alle suikers zijn gelijk gemaakt. Onderzoekers bij Yale vergeleken de twee eenvoudige suikers die tafelsuiker vormen, ook bekend als sucrose. Ze zijn glucose en fructose. Nu wordt fructose ook in fruit gevonden, maar tegenwoordig krijgen we er veel meer van in high-fructose-glucosestroop en verwerkt voedsel. De onderzoekers ontdekten dat fructose niet zo goed is als glucose bij het maken van ons vol voelen. Dus als voedingsmiddelen worden gezoet met high-fructose corn syrup in tegenstelling tot suiker, kunnen we de neiging hebben om meer van hen te eten. Er zijn aanwijzingen dat zelfs kunstmatige zoetstoffen zonder calorieën nog steeds de eetlust kunnen verhogen en indirect kunnen bijdragen tot gewichtstoename.
Als het gaat om koolhydraten, hoe moeilijker ze zijn om te verteren, hoe beter. Dat stimuleert het metabolisme. Dus volkoren is beter dan wit, en bonen zijn misschien de beste.
Kristin Kirkpatrick:
Bonen hebben zogenaamd resistent zetmeel, dat zetmeel is dat een beetje moeilijker is voor ons lichaam om te verteren. Hoe moeilijker het voor ons lichaam is om iets te verteren, hoe meer energie het nodig heeft om dat ook daadwerkelijk te doen. Dr. Gupta: Ten slotte kan het toevoegen van kruiden aan je leven je metabolisme ook stimuleren. Er zijn aanwijzingen dat een chemische stof in zwarte peper voorkomt dat vetcellen zich vormen.
Verminder uw eetlust, verhoog uw metabolisme en u zult merken dat het bijhouden van die voedingsbalans een stuk eenvoudiger is. Met Everyday Health, I ' m Dr. Sanjay Gupta. Wees goed.
